ジラール ボネ シャンパーニュ シャルドネ グラン クリュ 特級 ア ミ シュマン NV(2022年主体) RM 生産者元詰 有機栽培 Girard Bonnet Champagne Grand Cru A Mi-Chemin N.V.

【商品名】ジラール・ボネ・シャンパーニュ・シャルドネ・グラン・クリュ・特級・“ア・ミ・シュマン”・NV(2022年主体)・RM・生産者元詰(1995年生まれの若き新進造り手で2018年設立のポール・ジラール家)・有機栽培・オーガニック認証＆ビオディナミ認証のル・メニル・シュル・オジェ特級とオジェ特級のシャルドネ100%のブランドブラン＆バリックで澱と共に10ヶ月熟成＆瓶熟18ヶ月・エクストラ・ブリュット・ドサージュ：1.5g/L・デゴルジュマン2025年1月27日・ヴィノス誌驚異の92点獲得
【英名】Girard Bonnet Champagne Grand Cru A Mi-Chemin N.V.Blanc de Blancs Extra Brut organic＆Bio (Biodynamique)
【商品説明】フランス・新進RM特級シャンパーニュ辛口愛好家大注目！今後、目を離せない次世代の注目生産者。1995年生まれの若きワインメーカー、ポール・ジラール家によって2018年に設立された夢のような生産者元詰レコルタン・マニュピュラン・シャンパーニュ！ しかもシャルドネの聖地、コート・デ・ブランの有機栽培・オーガニックの特級シャルドネ100% (特級メニル・シュール・オジェ50％＆特級オジェ50%) コート・デ・ブラン地区のグラン・クリュ (特級畑) に認定されたシャルドネのみを100％使用のブランドブラン！しかも自然派・オーガニック＆ビオディナミ認証！しかも＆バリック (小樽) で澱と共に10ヶ月熟成＆瓶熟18ヶ月以上で造られる究極特級・ブランドブラン・エクストラ・ブリュット・シャンパーニュ！ドサージュわずか1.5g/Lの本格派シャンパーニュ！今後、大注目のR.Mシャンパーニュが遂に日本初登場！ 造り手はル・メニル、オジェ、ヴェルテュを所有する新生若手RM。23歳でドメーヌを設立すると、オーガニック・ビオディナミの認証を取得。22年にはセラーを新設し、それぞれのブドウを区画ごとに圧搾・発酵・熟成を行うこだわり。今後、目を離せない次世代の注目生産者。1995年生まれの若きワインメーカー、ポール・ジラールによって2018年に設立されたレコルタン・マニピュランから特級メニル (ジラール家) 特級オジェ (ボネ家) のブドウを50%ずつ使用しており、まさにジラール・ボネを体現した1本！ ヴィノス誌驚異の92点獲得！絶賛コメントは『このキュヴェは、ヴィンテージ50%、リザーヴワイン50%で構成されています。NVエクストラ・ブリュット・ア・ミ・シュマン・グラン・クリュは、ル・メニル・シュル・オジェとオジェを半分ずつブレンドしたピュア・シャルドネ。穏やかな香りは、乾燥したトウモロコシの皮と新鮮なレモンピールを思わせます。直線的でストレートな味わいと張りのある味わいは、スレンダーながらも豊かな風味を持つボディにすぐに感じられます。チョークの香りが食欲をそそる塩気を漂わせながらも、熟成感、ジューシーさ、そしてある種の活力も感じられます。太陽の光と土壌の恵みが、塩気のあるエコーと心地よい緊張感を伴って織りなす、美しい組み合わせです。アンヌ・クレビール誌、ヴィノス誌で92点を獲得。 平均樹齢50年。白桃や洋梨のアロマをレモンピールや白い花が彩っている。口の中ではピュアな果実味が心地よく広がり、炒ったアーモンドのヒント、シャープな酸、細やかなミネラルが一つとなって長い余韻へと繋がっていく究極シャンパーニュが正規品の素晴らしい状態で限定入荷。
【生産者】ジラール・ボネ・シャンパーニュ (ポール・ジラール家)
【生産地】フランス　シャンパーニュ　AOC　グラン・クリュ・特級　ブランドブラン　シャンパーニュ
【タイプ】白　辛口　高級泡　シャンパン
【ブドウの品種】シャルドネ100%
【内容量】750ml
【商品番号】0103004018382