ジラール ボネ シャンパーニュ シャルドネ GC特級 モン ヴィラージュ VV NV (2022年主体) RM 生産者元詰 (ポール ジラール家) Girard Bonnet Champagne Blanc de Blancs Extra

【商品名】ジラール・ボネ・シャンパーニュ・シャルドネ・グラン・クリュ・特級・“モン・ ヴィラージュ”・VV・NV(2022年主体)・RM・生産者元詰(1995年生まれの若き新進造り手で2018年設立のポール・ジラール家)・有機栽培・オーガニック認証＆ビオディナミ認証のル・メニル・シュル・オジェ特級100%＆樹齢驚異の65年以上のVVのシャルドネ100%のブランドブラン＆オーク樽発酵＆熟成(澱と共に10ヶ月熟成＆瓶熟約30ヶ月以上)・エクストラ・ブリュット・ドサージュ：1g/L・デゴルジュマン2025年3月6日・ヴィノス誌驚異の93点＆ワインアドヴォケイト誌驚異の92点＆ジェブダナック驚異93点獲得ワイン
【英名】Girard Bonnet Champagne Blanc de Blancs Extra Brut N.V. AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Organic＆Bio(Biodynamique) Vinous93 WA92 JD93
【商品説明】入手困難！フランス・新進RM特級シャンパーニュ辛口愛好家大注目！今後、目を離せない次世代の注目生産者。1995年生まれの若きワインメーカー、ポール・ジラール家によって2018年に設立された夢のような生産者元詰レコルタン・マニュピュラン・シャンパーニュ！しかもシャルドネの聖地、コート・デ・ブランの有機栽培・オーガニックの特級シャルドネ100%(特級メニル・シュール・オジェ100%)コート・デ・ブラン地区のグラン・クリュ(特級畑)に認定されたシャルドネのみを100％使用のブランドブラン！しかも自然派・オーガニック＆ビオディナミ認証！ しかもパーペチュアル(perpetual)は(大樽熟成ので2018、2019、2020、2021年の4VTのリザーブワイン)メニルのシャルドネを使用のこだわり。平均樹齢驚異の65年のヴィエーユ・ヴィーニュVV＆オーク樽発酵＆熟成(澱と共に10ヶ月熟成＆瓶熟約30ヶ月以上)で造られるトップキュヴェのひとつ！究極特級・ブランドブラン・VV・エクストラ・ブリュット・シャンパーニュ！ドサージュわずか1g/Lの本格派シャンパーニュ！今後、大注目のR.Mシャンパーニュが遂に日本初登場！ しかもこのジラール・ボネ・シャンパーニュ・シャルドネ・グラン・クリュ・特級“モン ヴィラージュ”VVでヴィノス誌驚異の93点＆ワインアドヴォケイト誌驚異の92点(2021メイン)絶賛コメントは『2021ヴィンテージをベースにしたNVブラン・ド・ブラン・モン・ヴィラージュは、ル・メニル・シュル・オジェのレ・シェティヨン、コート、レ・ミュゼット、モンペタン・リュー・ディ産のブドウを使用し、ジラール・ボネのもう一つの傑作です。フードルで熟成させた2018年から2020年のリザーブワイン30%をブレンドし、樽(350リットルと500リットルで醸造。2024年2月に1リットルあたり3グラムのドサージュでデゴルジュマンを行いました。グラスから漂うのは白い花と果樹園のフルーツのブーケに、牡蠣殻とオレンジの皮のアロマが溶け合い、キレのあるベースヴィンテージとは対照的に、テクスチャー豊かで肉厚な味わいです。力強い酸味と上品なミネラル感が、幅広い飲み頃を提供する魅力的なプロファイルを生み出しています。思慮深いブドウ栽培に基づいた結果は、生きた土壌で育つ調和のとれたブドウの木から最も興味深い果実が生産されるというポール・ジラールの信念「ブドウ畑で一生懸命働けば働くほど、セラーでの作業は少なくなる」を反映して、自らを物語っています。(飲み頃2024-2034年)92点』と大注目！ジェブダナックでも驚異93点獲得！ この造り手はル・メニル、オジェ、ヴェルテュを所有する新生若手RM。23歳でドメーヌを設立すると、オーガニック・ビオディナミの認証を取得。22年にはセラーを新設し、それぞれのブドウを区画ごとに圧搾・発酵・熟成を行うこだわり。今後、目を離せない次世代の注目生産者。1995年生まれの若きワインメーカー、ポール・ジラールによって2018年に設立されたレコルタン・マニピュランからフレッシュなグレープフルーツに火打石のニュアンスが溶け込んだ力強いアロマ。口に含むと、キレのある酸、チョーク由来のミネラルがしっかりと感じられ、凄まじいエネルギーに満ちている。 メニルの美点が思いっきり詰まった素晴らしいブラン・ド・ブラン。究極シャンパーニュが正規品の素晴らしい状態で限定入荷！
【生産者】ジラール・ボネ・シャンパーニュ・ポール・ジラール家
【生産地】フランス/シャンパーニュ/AOC シャンパーニュ 特級 ブランドブラン エクストラブリュット
【タイプ】白　高級泡　シャンパン　辛口
【ブドウの品種】シャルドネ100%
【内容量】750ml
【商品番号】0103004018399