フレデリック サヴァール ブラン ド ブラン N.V シャンパーニュ プルミエ クリュ 一級 ブラン ド ブラン(シャルドネ100％)エクストラ ブリュット 正規品 Frederic Savart Premier Cru Ecueil, Trepail Blanc de Blancs NV

【商品名】フレデリック・サヴァール・ブラン・ド・ブラン・N.V・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・一級・ブラン・ド・ブラン・(シャルドネ100％)・エクストラ・ブリュット・蔵出し作品・フレデリック・サヴァール家元詰・AOCシャンパーニュ・プルミエ・クリュ・一級・ベタンヌ＆ドゥソーヴ2024年版3つ星・ドサージュ1.5g/L・デゴルジュマン2026年2月・正規品
【英名】Frederic Savart Premier Cru Ecueil, Trepail Blanc de Blancs NV
【商品説明】希少！入手困難！大人気こだわりRMシャンパーニュ愛好家大注目！ フランス国内外から大注目を集める期待の星！サヴァールR.M(生産者元詰)による手造り辛口シャンパーニュ！しかもブラン・ド・ブラン(シャルドネ100％)愛好家大注目！しかもブラン・ド・ノワールの名産地として重要視されるランス北部から西側の丘陵地帯に位置する「プティット・モンターニュ・ド・ランス」(小モンターニュ・ド・ランス)と呼ばれる大人気地域にあり、しかもランスの西側の8つのプルミエ・クリュの村のひとつエキュイユ村に所在する生産者元詰R.Mシャンパーニュ！ 2001年に家業を継いだ3代目フレデリック・サヴァールは、大のブルゴーニュワイン好き！ 「ルロワやクロ・ド・タール、ルーミエが僕にとっての三大生産者」という彼は、「偉大なブルゴーニュに匹敵するシャンパーニュを造りたい」とブルゴーニュの栽培や醸造の考え方や手法のうち、良いと思われるものを積極的に取り入れ(リュット・レゾネから、より厳格なリュット・アングレへの進化、小樽発酵とバトナージュを伴う熟成！無清澄、ノンフィルターで瓶詰め等々)、樽はクリュッグ製205L、228L、300L、400Lの4種類をヴィンテージごと、品種ごとに使い分け！という超こだわり！「ブルゴーニュワインもシャンパンも、大事なのはミネラル、フィネス、エレガンス。偉大なワインとは、長く心に残るワインだと思います」これからが楽しみな(あまりに人気のため需要に供給が追いつきません！) 新世代プロフェッショナル！によるエキュイユ村(柔らかな酸や果実味と、どこか優しさを感じる質感を持つシャンパーニュを生むエキュイユ村)とトレパイユ村(ピノ・ノワールの銘醸地として名高い「モンターニュ・ド・ランス地区」にありながらシャルドネの名産地であるという孤高の1級（プルミエ・クリュ）村)からのシャルドネ100%(トレパイユの区画のシャルドネがブレンドの50％を占めますが、それだけでは収穫量が足りないため、通常別々に醸造される区画（ル・モン・デ・クレティアンなど）を含む全てのシャルドネが集められ、このキュヴェのためにブレンド。 1リットルあたり2グラムのドサージュがうまくバランス感を保つ役割をしており、白い花、柑橘類の皮、マジパンなどがグラスの中できれいに増幅され、余韻には樽由来のスパイスが残る。)ブラン・ド・ブラン！サヴァール家渾身の逸品！良く熟した洋梨や蜜リンゴの柔らかな果実に香ばしいブリオッシュのアクセント！口に含むと豊かな果実味と、その中心を貫くように存在する強靭なミネラルが感じられます！塩味が彩る余韻は非常に長いもの！ベースワインはバリック8ヶ月熟成、瓶内熟成21ヶ月！ドサージュ1.5g/lのエクストラ・ブリュット！ 大人気サヴァールの本格派プルミエ・クリュのエクストラ・ブリュットのブラン・ド・ブランが正規品の蔵出し作品で限定で極少量入荷！
【生産年】NV
【生産者】フレデリック・サヴァール家
【生産地】フランス/シャンパーニュ/AOCブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュット・シャンパーニュ
【タイプ】白・辛口 高級泡
【ブドウの品種】シャルドネ100％
【内容量】750ml
【商品番号】0103004020002