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マス・デ・タンヌ 2016年 ドメーヌ・デ・タンヌ （フランス・赤ワイン）
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 南フランス、カルカッソンヌ近郊のペセナスで1892年からブドウ栽培を行ってきたマス家。「シャトー・ポール・マス」「レ・ドメーヌ・ポール・マス」をはじめとする自社畑のアイテム、厳選した契約農家のブドウから造られる「イル・ラ・フォルジュ」や「ル・ブラッセ」、そして有機式畑の「レ・タンヌ」と「高品質」であると同時にそれぞれの価格帯における「ヴァリューNO.1」にこだわったワインを世に送り出しています。現オーナーのジャン・クロード・マス氏は受継いだテロワールを重視しながらも、最新の醸造技術やアイデアをいち早く取り入れ、研究と革新を続け、常に広い層に旨いと言わしめるテイストを追求。今やリーズナブルで本格的なスタイルを貫く生産者として、世界各国のコンクールや評価誌、そして専門家たちから高く評価されています。  契約農家のブドウを使うメリットは、広大なラングドックの多彩なテロワールから収穫される、様々な個性を持ったブドウを組み合わせることで複雑味と奥行きを持ったワインを生み出すことが出来るとともに、その年のいいものだけを厳選して使うことができるのでヴィンテージを越えて安定した品質のワインをリーズナブルな価格で提供することが可能となります。  マス氏の考える有機栽培、「持続可能なブドウ栽培をすること。それが私に出来る社会への貢献」と語るジャン・クロード・マス氏。「ワインは水と違った必需品ではありません。ワインというものはライフスタイルの一部であり、洗練された贅沢な商品です。それだけに生産者である私たちが環境を守ることに最大限の努力をする、それはある種の義務だと思うのです。」 |
 マス・デ・タンヌ 2016年マス・デ・タンヌはジャン・クロード・マス氏の造るビオロジックのトップ・キュヴェ。エコセール認定の畑、ドメーヌ・デ・タンヌのブドウを100％使用、収量を極端に抑えた果実の凝縮感がたっぷりと楽しめる造りです。樹齢50年を超えるグルナッシュは古木ならではの深さとなめらかさを与えています。 |