クロード ヴァル ブラン 2023ドメーヌ ポール マス フランス 白ワイン

クロード ヴァル ブラン 2023 ドメーヌ ポール マス フランス 白ワイン

Claude Val Blanc [2023] Domaine Paul Mas I.G.P Pays d'Oc

「レ・ドメーヌ・ポール・マス」を担うマス家四代目は、兄ジャン・クロードと弟ミシェルの若き兄弟です。

1892年に創立したこのドメーヌは代々ぶどう栽培とワイン造りに携わってきました。1980年頃から徐々に設備投資を重ね、1994年以降のヴィンテージは農学と醸造学の課程の学位をとったミシェルが醸造責任者としてワイン造りを行っています。

ドメーヌ・ポール・マスは全て恵まれたテロワールを持つ、総面積70ヘクタールの2つの畑、「ヴィーニュ・ド・ニコル」と「ヴィーニュ・ド・カステルセック」のブドウからつくられています。才能溢れる若き兄弟の情熱を感じさせる、今後の成長が楽しみなドメーヌ。

1998ヴィンテージから、同じ畑の最上のブドウのみを選んでつくった、“シャトー・ポール・マス”もリリースしています。

100年前わずか9ヘクタールの畑から始まったレ・ドメーヌ・ポール・マス。その畑でワイナリーを立ち上げたオーギュスト・マスが栽培していたのが南仏の地のブドウ、カリニャン、マルサンヌ、ミュスカです。

日本ではまだ聞きなれない品種ですが、現在のオーナー、ジャン・クロード氏にとってこの3つの地のブドウはドメーヌの歴史そのもの。彼が得意とする樽を使ったカベルネやシャルドネの国際品種とはまた違う良さをみせる、このシリーズの魅力を教えてもらいました！

クロード・ヴァル ブラン 2023年 ドメーヌ ポール・マス

ジャン・クロード・マス氏が「この価格でこれ以上旨いワインは造れない」と語る自信作。

グルナッシュ・ブラン35％、ヴェルメンティーノ25％、シャザン15％、モーザック10％、ソーヴィニヨン・ブラン10％・シュナン・ブラン5％。南仏の豊かな気候を表現した超極上辛口白ワイン。

柑橘系のフレッシュな香りが口いっぱいに広がり、まるみのある酸味と優しい喉越しの辛口白ワイン。