レ ヴィニョーブル フォンタネル ペイ ドック メルロー 2021 トロワ エトワール フォンカリュ社 赤ワイン

レ ヴィニョーブル フォンタネル ペイ ドック メルロー 2021年 トロワ エトワール フォンカリュ社 赤ワイン

Les Vignobles Foncalieu les Pays d'Oc Merlot [2021]

フォンカリュの名は、メンバーの村からとったものです：フォンティエス　ドート（Fonties　d'Aude）、カパンデュ（Capendu）、アルゾンヌ（Alzonne）、モントリュー（Montolieu）
「年間を通して農家を細かく指導。タンク管理やブレンドもデータでチェック」・・それぞれの地域の畑の葡萄を、7ヶ所ある醸造所に持って行き、醸造を行います。各醸造所のワインは、ヘッドワインメーカーのダルマニヤックとトップアグロノミストのガブリエール　ルッチがチェックしています。この2人は年間を通して農夫達に畑や区画ごとに細かい指導も行います。フォンカリュのラボで品質をチェックし、レンジごとに分けます。ブレンドなどの指示は、全てラボから細かく行い、タンクの管理などもデータに基づいて行います。酵母は、選別酵母を使用しています。農家から購入した葡萄は全てをワインにしますが、1/3はバルクワインとして販売しています。また、全体の58％を輸出しています。

「世界で賞賛される生産者組合」・・フランスのワイン専門誌「ラ　ルヴュ　ド　ヴァン　ド　フランス」の『2012年度年間最優秀ワイン生産者組合賞』を受賞。また、2015年に、ドイツのワイン専門誌「マイニンガー」で、『フランスの最高の生産者組合20』のトップに選出。さらに、「ドリンクス　インターナショナル2017.4」で、『世界で最も評価されているワインブランド50』のひとつに選出。南フランスからは、フォンカリュが唯一選ばれました。国際品質規格のBRC（英国小売業協会）/IFS（国際食品規格）において最高レベル（AA）の認証を得ています。

レ ヴィニョーブル フォンタネル ペイ ドック メルロー 2021

■ぶどう品種：メルロー100％

このワイン、まろやかで丸みのある果実味がほっとするワインとして輸入元の輸入ワイン、すべてのなかでつねに50位以内にランクインの人気メルロー100％！

生産者組合だからこそ出来る、高い品質を目指したワイン造りで定評(イギリスのワイン誌で世界で最も評価されているワインブランドTOP50に選出！しかも南仏では唯一の選出となります。)のレ・ヴィニョーブル・フォンタネル(フォンカリュ)では高い品質を実現するため、栽培農家から集めた葡萄を、畑、セラー、ブレンドの段階でこまかく分析しています。

区画ごとに最良のタイミングで収穫された葡萄は、その特徴ごとに分類され、別々に醸造します！

出来上がったワインは味わいのタイプ別に分類され、最もバランスのよい味わいにブレンドされます！例えば、フルーティ、ミネラル、スパイシー、 タンニンなどです！