ジャン マルク ラファージュ カディレッタ 2022 ドメーヌ ラファージュ元詰(ジャン マルク ラファージュ家) IGPコート カタラン

ジャン マルク ラファージュ カディレッタ 2022 ドメーヌ ラファージュ元詰(ジャン マルク ラファージュ家) IGPコート カタラン

Jean Marc Lafage Cadireta [2022] Domaine Lafage (Jean Marc Lafage) (IGP Cotes Catalanes)

ドメーヌ・ラファージュは地中海とピレネー山脈に挟まれた地域に17世紀に設立されました。現在のオーナーは6代目、JMラファージュ氏です。彼はアルゼンチンのドニャパウラやチリのサンタリタ等、世界の一流ワイナリーのワインコンサルタントとして知られるかたわら、そこで確立したノウハウを自身のドメーヌにフィードバックし、現在では規模、品質ともにルーションのベスト ドメーヌの一つと謳われています。

モンペリエ大学醸造学の最終学年の時に、彼は生涯の伴侶エリアンヌと出会いました。エリアンヌはワインコンサルタントとして世界中を飛び回っているラファージュ氏を助け、ドメーヌのクオリティを維持します。

すべての収穫を手摘みで行うラファージュ氏はそのための熟練した人材をチリから呼び寄せます。ラファージュ氏いわく、アバウトなフランス人よりも勤勉で熟練したチリ人の方がはるかに収穫において良い仕事をするからだそうです。

ジャン マルク ラファージュ カディレッタ 2022 ドメーヌ ラファージュ元詰(ジャン マルク ラファージュ家) IGPコート カタラン

■ぶどう品種：シャルドネ100％
■発酵・熟成：約30%がブルゴーニュ産の新樽100%で発酵＆3ヶ月間シュールリー＆バトナージュを行い熟成

あの辛口評論家として知られるジャンシス・ロビンソン氏が高く評価した今や幻のワイン「レイシス１」でワインコンサルタントの名声を確立！

ヴィオニエ種を絞った粕と共に発酵させたシャルドネ100％を使用した『ヴィオニエの華やかな香りをまとった果実味たっぷりのシャルドネ100%』ラファージュの大人気辛口白ワインが限定品で少量入荷！葡萄の収穫は通常9月の中旬！

ワインは淡い黄金色！アプリコット、パイナップルなどのトロピカルな香り！新樽発酵により、ボディに厚みと奥行きが生まれた大人気辛口白ワイン

畑は、レ・ザスプル、アグリ、ラ・テットの三つにエリアにあり、レ・ザスプルはピレネー山脈の麓にある標高400メートルの高所に位置し、アグリは、アグリ川沿岸の南向きの暖かい土壌にあり、ラ・テットは地中海に面した涼しいエリアにあります！地質が複雑に入り混じったルーション地方で存分に実力を発揮している生産者です！