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ペイ ドック シャルドネ キュヴェ レゼルヴ 2023 レ ペイロタン社 フランス スクリューキャップ 白ワイン リヨン国際コンクール金賞受賞酒
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 「レ ペイロタン」は、ドメーヌ ガラブーのオーナーであり、LGIワインズのチーフワインメーカーであるフレデリック ガラブーが手掛けるワインです。現代的な醸造技術を活用しつつ、伝統的なフランスワインの良さを表現したワインを目指しています。ぞれぞれの品種が持つ香りや味わいの個性が生かされています。 ルヴュ デュ ヴァン ド フランスでも高評価 南仏リムーで今最も注目の人物…「ドニ ドゥブルデュー教授の教えを受ける」 フレデリック ガラブー（Frederic Garrabou）は、世界中の様々な場所でワイン造りを学び、数多くの経験を積んでいます。ワイン造りを学ぶため、ラングドックを離れ、ブルゴーニュのボーヌのBTS Viti-oenoで学び、またアンヌ フランソワーズ グロ、ドメーヌ シャンソンといった著名ドメーヌでワイン造りを経験しています。ブルゴーニュでは、テロワールを尊重し、単一品種で仕込むワイン造りについて知識を深めました。その後、さらに2年間、ボルドーのISVVで学び、偉大なワインメーカーであったドニ ドゥブルデュー教授の教えを受けました。さらに世界のワイン造りを知るために、カリフォルニア、オーストラリア、ニュージーランドなどニューワールドで修業を積みました。国が変われば、品種やワイン造りの方法も違います。そこで彼は醸造学というものを深く理解することになりました。 「実家のあるリムーでドメーヌを設立」 そして2014年、フレデリックは故郷に戻り、リムーのガルディ（Gardie）に所有する実家のドメーヌでワイン造りをスタートさせました。畑の面積は22ha、ピレネー山脈の麓に広がっています。フレデリックが実家に戻る以前の祖父や父の時代には、育てた葡萄はすべて農協へ売っていました。しかし、彼は自分のドメーヌ名のワインを造りたい思い、栽培方法を以前と変えるなど自分が培ってきた経験と知識を生かし、ついに最初のワイン2016年ヴィンテージをリリースするに至りました。 ※BTS Viti-oeno：Brevet de Technicien Superieur Agricole en Viticulture ?nologie 葡萄栽培学における高等農業技術者の修了証 「フレデリック ガラブーは情熱を持った慎重な若きエノログである。ボルドーやブルゴーニュ、さらにニューワールドなど他の土地で学んだワイン造りの経験をガルディに所有する家族の畑で、生かしたいという情熱を持っている。畑のある場所は、リムーのアペラシオンの中でもたいへん地中海に近い場所にある。また、慎重な彼がファーストヴィンテージのために使ったのは、22ヘクタールあるうちのわずか1ヘクタールのみであった。ファーストヴィンテージである2016年は2種類のワインを造ったが、すでに非常に興味深いもので、その技量は確かなものである。2017年も非常にフレッシュで調和が取れたワインになっている。とりわけピノ ノワールはゴージャスだが、雹のために極めて生産量が少なくなる見込みだ（600本のみ）。 「ラ ルヴュ ド ヴァン ド フランス2019.2」 ＜以下、フレデリックのコメント＞ 「他人のためにワインを造ることと、自分自身のための葡萄からワイン造ることは大きく違います。自分のワインには自分自身が深く関わり、大きく反映されるのです。すべてが自分の意志で決断しなければなりませんから、これまで経験してこなかったリスクを背負うことになりました。皆様が私のワインを喜んでくださればよいと思います。そして私がワイン造りの中で感じた喜びやパッションを飲む人に感じていただきたいです。」 |  ■ぶどう品種：シャルドネ種100％ ■発酵・熟成：アルコール発酵は15度の低温にコントロールしながらステンレスタンクで行います/ 熟成はステンレスタンクで、綺麗な澱とともに5ヶ月/ 熟成中はソフトな味わいを出し、アロマを深めるためにバトナージュを行います 南フランス辛口白ワイン愛好家大注目！今、ブルゴーニュ・シャルドネの価格高騰により南フランスのシャルドネも大注目されています！ラングドック＆ルーション地方のシャルドネ種100％辛口ファン大注目！ 澱と共に熟成させワインに深みを与えたふくよかでバランスのとれた味わいの辛口白ワイン！南仏らしい豊かな果実味がとバランスのとれたシャルドネ100％の親しみやすい1本！ 「レ・ペイロタン」は、ドメーヌ・ガラブーのオーナーであり、LGIワインズのチーフワインメーカーでもある南仏で注目の醸造家フレデリック・ガラブーが手掛けるワインで品質と価格を両立させたこのシリーズは、現代的な醸造技術を活用しつつ、伝統的なフランスワインの良さを表現したワインを目指しています！ それぞれの品種が持つ香りや味わいの個性が生かされています！口に含むとジューシーでとてもバランスが良く、余韻はとてもフレッシュです！まさにハイコスパ南仏辛口シャルドネ100％白ワインが国際コンクール金賞受賞酒で限定で少量入荷！ |
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| ■商品名 | ペイ ドック シャルドネ キュヴェ レゼルヴ 2023 レ ペイロタン社 フランス スクリューキャップ 白ワイン リヨン国際コンクール金賞受賞酒 |
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| ■英名 | Pays d'Oc Chardonnay [2023] Les Peyrautins IGP Pays d'Oc Chardonnay |
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| ■商品説明 | 南フランス辛口白ワイン愛好家大注目！今、ブルゴーニュ・シャルドネの価格高騰により南フランスのシャルドネも大注目されています！ラングドック＆ルーション地方のシャルドネ種100％辛口ファン大注目！澱と共に熟成させワインに深みを与えたふくよかでバランスのとれた味わいの辛口白ワイン！南仏らしい豊かな果実味がとバランスのとれたシャルドネ100％の親しみやすい1本！リアルワインガイド旨安大賞常連！この2021年ヴィンテージで、リヨン国際コンクールで見事金賞受賞！「レ・ペイロタン」は、ドメーヌ・ガラブーのオーナーであり、LGIワインズのチーフワインメーカーでもある南仏で注目の醸造家フレデリック・ガラブーが手掛けるワインで品質と価格を両立させたこのシリーズは、現代的な醸造技術を活用しつつ、伝統的なフランスワインの良さを表現したワインを目指しています！それぞれの品種が持つ香りや味わいの個性が生かされています！このペイ・ドック・シャルドネ・キュヴェ・レゼルヴ[2023]年は、葡萄は完全に熟した状態で収穫します！ニューマティックプレスで圧搾した後、質の良い果汁だけを選んでワインにします！アルコール発酵は15度の低温にコントロールしながらステンレスタンクで行います！熟成はステンレスタンクで、綺麗な澱とともに5ヶ月行います！熟成中はソフトな味わいを出し、アロマを深めるためにバトナージュを行います！グリーンがかったゴールデン・イエロー！レモンやオレンジなど柑橘系の果実や青りんごのアロマの中に、かすかにフレッシュなタイムを思わせるハーブのニュアンスが感じられます！口に含むとジューシーでとてもバランスが良く、余韻はとてもフレッシュです！まさにハイコスパ南仏辛口シャルドネ100％白ワインが国際コンクール金賞受賞酒で限定で少量入荷！ |
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| ■商品番号 | 0104004002876 |
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| ■ワインのタイプ | 4935919311861 |
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| ■ワインのテイスト | |
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| ■生産年 | [2023]年 |
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| ■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ | シャルドネ種100％ |
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| ■生産者 | レ・ペイロタン社 |
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| ■生産地 | フランス/ラングドック・ルーション/IGPペイ・ドック・シャルドネ |
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| ■内容量 | 750ml |
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| ■JANコード | 4935919311861 |
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| ■注意文 | |
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