クレマン ド リムー クラシック ブリュット ヴィンテージ 2023 メゾン アンテッシュ(6代目フランソワーズ アンテッシュ家) Cremant de Limoux Classique Brut 2023 Maison Antech Limoux

【商品名】クレマン・ド・リムー・クラシック・ブリュット・ヴィンテージ[2023]年・メゾン・アンテッシュ(6代目フランソワーズ・アンテッシュ家)・AOCクレマン・ド・リムー・自然派・テッラ・ヴィティス
【英名】Cremant de Limoux Classique Brut 2023 Maison Antech Limoux AOC Cremant de Limoux Family-owned Antech
【商品説明】シャンパーニュ辛口愛好家も大注目！クレマン・ド・リムー愛好家大注目！リムーで最も名門の生産者と言われるアンテッシュ家が造る最高品質のクレマンドリムー！シャンパーニュと同じ製法 (メソッド・トラディショナル=シャンパン方式＝瓶内二次醗酵方式) で造られる高級究極辛口クレマン！しかも単一年産100%のヴィンテージ・クレマン！ラングドックルーション地方から大人気！本格シャンパン方式辛口高級ヴィンテージ！クレマン・ド・リムーが入荷！ 造り手は、リムーで最も名門の生産者と言われるアンテッシュです！家族経営で6代目にあたるフランソワーズ・アンテッシュによる素晴らしく表現力豊かなクレマン・ドゥ・リムー！手摘み100％で収穫されたシャルドネ種70％にシュナン・ブラン種20%、モーザック種10%のブレンドで、伝統的な方法でたっぷりと澱の上での熟成を経ています！丁寧に手摘みされたブドウは、果実が無傷の状態で直ちに優しく空気圧搾され、マストはステンレスタンクで7～8度に冷やされます。15日から21日間の醸造を経て造られたベースワインは12月にブレンドされ、ティラージュを行った後、シャンパーニュ地方の製法と全く同じ方法で最低18ヶ月間（リムーの法定熟成期間は9ヶ月）、澱引きまで瓶内二次発酵させます。フランソワーズは年を追うごとに他の生産者よりも収穫を早め酸を残すこと、そしてドザージュの量を少なくしてブドウ本来の味わい追求しています。 (2020ヴィンテージからは、ビオロジック栽培をスタート。息子のバティストもドメーヌに加わり、これまで以上にエネルギーに満ちています。 ) ) 身体にやさしい自然派・究極辛口高級シャンパーニュ方式、クレマン・ド・リムー！黄金色の美しい色調！きめ細やかでクリーミーな泡、蜜リンゴの香りにフレッシュハーブのニュアンス！フレッシュで豊かな味わいで、フィニッシュには香ばしいナッツの感じを伴う！ (美しくバランスのとれたワインで、果樹園のフルーツ、口中ではよりエキゾチックなフルーツと、後ろに控えた小石のクリーンなミネラル感が見事にマッチし、味わいには印象的な深みが感じられます。) シャンパーニュファンも納得！の高級ヴィンテージ辛口クレマン・ド・リムー！が円安時にお買い得プライスで限定少量入荷！
【生産年】2023
【生産者】メゾン・アンテッシュ (6代目フランソワーズ・アンテッシュ家)
【生産地】フランス/ラングドック・ルーション地方/AOCクレマン・ド・リムー
【タイプ】白・辛口 高級泡 スパークリング
【ブドウの品種】シャルドネ種70％、シュナン・ブラン種20%、モーザック種10%
【内容量】750ml
【JANコード】3274893311001
【商品番号】0104004003194