クロ デュ タンプル 2021 ドメーヌ ジェラール ベルトラン 元詰 AOCラングドック ガブリエール オーガニック ファルスタッフ誌97点 Clos du Temple Rose 2021 Domaine Gerard Bertrand

【商品名】クロ・デュ・タンプル[2021]年・ドメーヌ・ジェラール・ベルトラン・元詰(自社畑100%)・AOCラングドック・ガブリエール・有機・オーガニック・ビオディナミ(デメテール認証&AB認定&ユーロリーフ認証)(クロ・デュ・テンプルは、ドリンクス・ビジネス誌により世界最高峰のロゼワインに4度選出。)・ファルスタッフ誌驚異の97点&ワインエンスージアスト誌驚異の93点&ティムアトキン驚異95点獲得・超重厚クリスタルボトル・アルコール度数驚異の14.5%(表ラベルに手書きロットナンバー入り)
【英名】Clos du Temple Rose 2021 Domaine Gerard Bertrand AOP Languedoc Cabrieres
【商品説明】最高級フランス・ラングドック地方フルボディ辛口ロゼワイン愛好家垂涎！このクロ・デュ・テンプルは、ドリンクス・ビジネス誌により世界最高のロゼワインに4度選出されています。この卓越したロゼは、フランス南部ラングドック地方の銘醸地カブリエール (AOCラングドック・ガブリエール規格) で造られる、ジェラール・ベルトランが手掛ける最高級ロゼワインです。 (非常に高価で通販サイトでも3.5万円弱で推移の最高級ロゼワイン) 片岩が石灰岩の上に重なる特異なテロワールで生まれ、力強さとミネラル感を兼ね備えています。しかもワイン愛好家垂涎の高級ワインに特化造り手によるこのクロ・デュ・タンプルは世界トップクラスの最高高級ロゼが生産されることで国際的にも注目されているAOPラングドック・カブリエールのフルボディ辛口ロゼワイン！AOPラングドック・カブリエールは限られた生産エリアで高品質の赤・ロゼワインを生み出しており、特にこのロゼがフレンチワインファンから高く評価されています。 そのクロ デユ タンプルの区画から生まれた最高峰フルボディ辛口ロゼワインのスペシャルキュヴェ！ルイ14世も愛したといわれるロゼ産地カブリエールで造られるプレミアム品。ベルトランの最高峰ワインの一つで赤のクロ・ドラと双璧をなす世界最高峰ロゼワインの一つ！ルイ14世も愛したと伝わるカブリエールのテロワールを活かし、熟したアプリコットや白桃、バラ、スパイス、グリーンペッパー、ほのかなタバコなど複雑な香りが特徴です。手摘み収穫、区画ごとの醸造、新樽での熟成、ビオカレンダー「果実の日」のブレンドなど細部までこだわったプレミアムワインであり、「世界最高峰のロゼ」とも評されます。 8haを7つに分けた区画ごとに、涼しい夜のうちに手摘収穫 (サンソー41%、グルナッシュ52%、シラー4%、ムールヴェドル3%) をし、それぞれ醸造。低温発酵後、8-10ﾟCで24時間落ち着かせます。澱につけたまま新樽で6ヶ月熟成。ビオカレンダー果実の日にブレンドを実施。熟したアプリコットや白桃、バラの花、グリーンペッパーのスパイスの香りに、フィニッシュにはタバコの香りがほのかに感じられます。ミネラルを思わせる風味が感じられる余韻が長く続きます。 このクロ・デュ・タンプル・2021・ドメーヌ・ジェラール・ベルトラン 元詰 (自社畑100%)でファルスタッフ誌驚異の97点&ワインエンスージアスト誌驚異の93点&ティムアトキン驚異95点獲得！ドメーヌからの絶賛コメントは『クロ・デュ・テンプルは、ドリンクス・ビジネス誌により世界最高のロゼワインに4度選出されています。この卓越したロゼは、片岩が石灰岩の上に重なる特異なテロワールで生まれ、力強さとミネラル感を兼ね備えています。ブドウは10kgの箱に手摘みで収穫され、一晩冷蔵保管された後、翌日に圧搾されるため、香りの純粋さが保たれます。4種の赤ブドウ（グルナッシュ、サンソー、シラー、ムールヴェードル）と1種の白ブドウ（ヴィオニエ）のユニークなブレンドが、このロゼの独自性を生み出しています。完璧なバランス、豊かなボディ、長い余韻と清涼感を備えています。ワイナリーがブドウ畑の中心に位置するため、輸送時間を最小限に抑えられます。その後、最良の果汁が厳選されます。低温圧搾（5°C）により香りと清涼感が保たれ、天然色素（アントシアニン）の作用を阻害することで果汁の着色を防ぎます。低温発酵前に、硫黄添加なしで8-10ﾟCの温度管理下で24時間静置。ワインは新フレンチオーク樽（トロンセとジュピルの森林産）で6-8ヶ月間、澱引き（澱をかき混ぜながら）を行いながら熟成。ワインは、テイスティングに適したバイオダイナミック占星暦に基づく「果実の日」にブレンドされます。 この最新ヴィンテージは若さを感じさせない驚くべき複雑さを示し、今後数十年にわたる基準となるでしょう。赤い果実の香りに、カシス、エキゾチックフルーツ、パイナップルのニュアンスが感じられ、圧倒的なミネラル感と清涼感が特徴です。香りの余韻と芳香は口中に続き、シルキーでフルボディのワインが舌の上で弾むような味わいを生み出します。』 もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定少量入荷！
【生産年】2021
【生産者】ドメーヌ・ジェラール・ベルトラン元詰
【生産地】フランス・ラングドック・ AOCラングドック・ガブリエール
【タイプ】ロゼ　辛口
【ブドウの品種】グルナッシュ、サンソー、シラー、ムールヴェードル、ヴィオニエ
【内容量】750ml
【JANコード】4573542496441
【商品番号】0104004004351