シュル テ パ ピノ ノワール 2023 フォンカリュ元詰 有機栽培 ビオロジック ピノノワール種100% ワックスがけキャップ Sur Tes Pas Pinot Noir 2023 Vignobles Foncalieu Pinot Noir

【商品名】シュル・テ・パ　ピノ・ノワール[2023]年・フォンカリュ元詰・有機栽培・ビオロジック(ユーロリーフ認証＆AB認定)・ピノ・ノワール種100%・(フランス ラングドック・ルーション IGP ペイ・ドック)ワックスがけキャップ
【英名】Sur Tes Pas Pinot Noir 2023 Vignobles Foncalieu Pinot Noir 100％ IGP Pays d'Oc Pinot noir
【商品説明】フランス・ラングドック・ルーション地方人気辛口赤ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュ・ピノノワールファンも大注目！南仏産ピノ・ノワール100％ファン大注目！南仏ながら、チェリーやイチゴの芳醇な香りに繊細なタンニン、ピュアな果実味のエレガントなピノ・ノワール！レストラン様を中心に安定した人気を誇るピノ・ノワール100％！ 造り手は、フランスのRVF誌でもフランス年間最優秀生産者組合を獲得！畑、セラー、ブレンドの段階でこまかく分析、分類されたワインを組み合わせて、目指すキュヴェを造る！生産者組合だからこそ出来る、高い品質を目指したワイン造りで定評(イギリスのワイン誌で世界で最も評価されているワインブランドTOP50に選出！しかも南仏では唯一の選出となります。)のレ・ヴィニョーブル・フォンタネル(フォンカリュ)では高い品質を実現するため、栽培農家から集めた葡萄を、畑、セラー、ブレンドの段階でこまかく分析しています。区画ごとに最良のタイミングで収穫された葡萄は、その特徴ごとに分類され、別々に醸造します！ 出来上がったワインは味わいのタイプ別に分類され、最もバランスのよい味わいにブレンドされます！例えば、フルーティ、ミネラル、スパイシー、タンニンなどです！これらはさらに品質によってランク付けされます！例えば、フルーティに分類されたタンクは、フルーティA、フルーティB、フルーティCなど、品質によってレベル分けされます！畑は、北向きの丘にあります！栄養管理と除芽により、収量を制限しています！ピノ・ノワールにとって理想的な、白亜系(石灰質)の「テール・ブランシュ(白い土地)」土壌です！5-6日間、果実味を抽出するためにプレマセラシオンさせます！温度管理したスレンレスタンクで発酵させます！穏やかな抽出のために、1日に2回短いルモンタージュをしながら、2週間醸しをします！その後、マロラクティック発酵させ、6ヶ月ステンレスタンクで熟成！ チェリー、野イチゴ、カシスの豊潤な香り、フレッシュなブラックカラントの香りが広がる赤ワイン。上品でなめらかでエレガント、そして飲みやすい味わいは、食前酒や様々なお食事との相性も抜群です。(チェリーやイチゴ、カシスの芳醇な香り、上品でなめらかな口当たりからミントのニュアンスがあるスモーキーでピュアな果実味が広がります。)
【生産年】2023
【生産者】フォンカリュ元詰
【生産地】フランス/ラングドック・ルーション IGP ペイ・ドック ピノノワール
【タイプ】赤　辛口
【テイスト】フルボディ
【ブドウの品種】ピノ・ノワール100％
【内容量】750ml
【JANコード】3298020079275
【商品番号】0104004004580