コート・デュ・ローヌ カトル・テール 2018年 ドメーヌ サンタ・デュック 750ml （フランス ローヌ 赤ワイン）

コート・デュ・ローヌ カトル・テール 2018年 ドメーヌ サンタ・デュック 750ml （フランス ローヌ 赤ワイン）

ヴァンサン・ジラルダンがブルゴーニュのライジングスターなら、イヴ・グラはまちがいなくコート・デュ・ローヌ南部のライジングスターといってもよいでしょう。小柄だが筋骨たくましく陽気なイヴ　グラによって営まれているドメーヌで、1985年に父親のエドモン・グラから引き継ぎました。

それまでは大半がバルクでネゴシアンに売られていましたが、イヴ・グラの代になってすべて自家葡萄園元詰めに切り替えました。葡萄園面積は約10haで、コート・デュ・ローヌ南部のドメーヌとしてはさほど大きくありません。しかしこの小さなドメーヌで、イヴ・グラによって造られるワインは、今や世界中のワイン評論家を驚かせています。

ロバート・パーカー氏は、ジゴンダスの五ツ星生産者として、非常に高く評価しており、『ローヌ・ヴァレー』の中で、「私にいわせればサンタ・デュックはジゴンダスに君臨するチャンピオンである」と述べ、また「ワインスペクテーター」誌が選んだ2000年のBest100の中で、彼の1998年ジゴンダスが15位にランキングされました。

いかなるワイン雑誌でも、ジゴンダスについて語られ、ドメーヌ・サンタ・デュックの名前が出てこないということは、決してありません。ロバート・パーカー「ワールド・グレイテスト・ワイン・エステート」に掲載されました。

サンタ・デュックのワインは、フランスの著名なレストラン、アラン・シャペル、ミシェル・ブラス、ウストー・ド・ボーマニエール、ラ・ピラミッド、ローベルガード、クリスチャン・エティエンヌ等でも使われています。ミシュラン一ッ星のオーナーと協同経営で、120種類のワインを置く「bistro du’O」(ビストロ・デュ・オー)という店をオープンしました。

ここ10年間のうちに頭角を現してきたドメーヌ・サンタ・デュックは、今ではジゴンタスでナンバーワンのエステートとして広く知られています。背が高く、ルックスの良いイヴ・グラは、おそらく30代半ばですが、より若くさえ見えます。彼は、父親であるエドモン・グラが1985年に引退したとき、引継ぎました。それまで実質的に生産したワインは、そっくりそのまま様々なネゴシアンに売られていました。イヴは、若い活動力と情熱にあふれ、新しい考えで、エステートを今までとはことなる方向へ持っていき、ここの葡萄畑でとれたワインのほとんどを自家葡萄園元詰にする決意をしました。

ロバート・パーカー「ローヌ・ヴァレー」より

コート・デュ・ローヌ カトル・テール 2015年 ドメーヌ サンタ・デュック

ヴァケラス、ロエックス、セギュレ、ラストーの4つの村のブレンドです。“カトル・テール（4つの土壌）”の名は、それに由来しています。それぞれのワインは、通常村名付きコート・デュ・ローヌ・ヴィラージュとして出されるべきものですが、生産量が極めて少ない為、ブレンドしてAOCコート・デュ・ローヌとして売り出されます。

収穫は手摘みで、厳しく選別します。除梗せずに20日間キュヴェゾン（アルコール醗酵と醸し）します。グルナッシュはタンクで、シラーは樽で、澱と共に熟成します。フィルターは通さずに瓶詰めします。