コート デュ ローヌ キュヴェ アンティーク ヴィエイユ ヴィーニュ 2019 ドメーヌ ド フェラン元詰 AOCコート デュ ローヌ

コート デュ ローヌ キュヴェ アンティーク ヴィエイユ ヴィーニュ 2019 ドメーヌ ド フェラン元詰 AOCコート デュ ローヌ

Cotes du Rhone “Cuvee Antique Vieille Vigne Rouge” [2019] Domaine de Ferrand AOC Cotes du Rhone

高樹齢のグルナッシュを主体に、果実風味に溢れ凝縮度の高いワインを造る生産者として人気の「ドメーヌ・ド・フェラン」。ふくよかで上品な味わいにもかかわらず、そのワインの価格は驚くほど。パーカーも毎年のように90点を超える高得点をつけ、4つ星に評価。ドメーヌの在庫は常に予約完売という“シャトーヌフ・デュ・パプのスター・ドメーヌ”です。
「高樹齢のグルナッシュ」追い求めるスタイルは凝縮した果実の風味。そのためには高樹齢のグルナッシュが大切。流行を追ってシラーを主体にするつもりはありません。 また、果実味を表現するために、2004年からオーク樽の使用をやめました。「妥協しないワイン造り」「濃厚で果実風味豊かなワインが好き。気に入らないワインを売るくらいなら全部捨ててしまう方がよい」とフィリップ氏は語ります。

ワイン造りの歴史は古く18世紀に遡りますが、その生産量は全体で約35,000本と非常に少なく、家族経営による小さな造り手であるフェラン。先代のアンリ・シャルル・ブラヴェイ氏が築いたシャトーヌフにおける名声をしっかりと受け継ぎ、不動の評価を受ける生産者として更なる成長を遂げました。古き良き伝統を重んじる気質をもつ現オーナーのフィリップ・ブラヴェイ氏のもと、こだわりのあるワイン造りが行われています。

フィリップ氏は、葡萄の栽培においては農薬の使用を極限まで抑え、またこのドメ－ヌの畑に数多く植えられている古木の管理においても、1本1本を添え木にくくりつけるという手間のかかる作業を、自分一人の手で全て行うなど一切の妥協を許しません。醸造においては、醗酵温度を20℃以下の低温に抑えることにより、葡萄の果実に由来するフレッシュな香りをワインに与え、さらに、醸し期間を3～4週間と長めにとることにより、濃厚で葡萄の果実味に溢れたワインを造り出しています。

コート デュ ローヌ キュヴェ アンティーク ヴィエイユ ヴィーニュ 2019 ドメーヌ ド フェラン元詰 AOCコート デュ ローヌ

■ぶどう品種：グルナッシュ90％/シラー＆ムールヴェードル＆サンソー10％
■樹齢：40～105年
■収量：20hl/ha

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造り手は、オランジェに1860年から歴史ある、ロバート・パーカー氏も4つ星生産者に挙げ「並外れたシャトーヌフ・デュ・パプの造り手であり、パプだけでなく、より手頃な価格のコート・デュ・ローヌにも彼の天才肌を垣間見ることができる」とパーカーに絶賛させたフェランのお値打ちAOCコート・デュ・ローヌがこれ！

このヴィンテージでジャームス・サックリング驚異94点高評価獲得！

凝縮した果実味は、熟れた果実や甘草(リコリス)やスパイスの香りが感じられ、洗練されたシルキーでとろけるようなタンニン！柔らかいアタック、並外れたボリューム感！

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