シャトーヌフ デュ パプ 2019 ドメーヌ フェラン元詰 ロットナンバー入り レリーフボトル ノンフィルター 自然派 ヴァンナチュール リュット レゾネ AOCシャトーヌフ デュ パプ

シャトーヌフ デュ パプ 2019 ドメーヌ フェラン元詰 ロットナンバー入り レリーフボトル ノンフィルター 自然派 ヴァンナチュール リュット レゾネ AOCシャトーヌフ デュ パプ

Chateauneuf du Pape [2019] Domaine de Ferrand

高樹齢のグルナッシュを主体に、果実風味に溢れ凝縮度の高いワインを造る生産者として人気の「ドメーヌ・ド・フェラン」。ふくよかで上品な味わいにもかかわらず、そのワインの価格は驚くほど。パーカーも毎年のように90点を超える高得点をつけ、4つ星に評価。ドメーヌの在庫は常に予約完売という“シャトーヌフ・デュ・パプのスター・ドメーヌ”です。
「高樹齢のグルナッシュ」追い求めるスタイルは凝縮した果実の風味。そのためには高樹齢のグルナッシュが大切。流行を追ってシラーを主体にするつもりはありません。 また、果実味を表現するために、2004年からオーク樽の使用をやめました。「妥協しないワイン造り」「濃厚で果実風味豊かなワインが好き。気に入らないワインを売るくらいなら全部捨ててしまう方がよい」とフィリップ氏は語ります。

ワイン造りの歴史は古く18世紀に遡りますが、その生産量は全体で約35,000本と非常に少なく、家族経営による小さな造り手であるフェラン。先代のアンリ・シャルル・ブラヴェイ氏が築いたシャトーヌフにおける名声をしっかりと受け継ぎ、不動の評価を受ける生産者として更なる成長を遂げました。古き良き伝統を重んじる気質をもつ現オーナーのフィリップ・ブラヴェイ氏のもと、こだわりのあるワイン造りが行われています。

フィリップ氏は、葡萄の栽培においては農薬の使用を極限まで抑え、またこのドメ－ヌの畑に数多く植えられている古木の管理においても、1本1本を添え木にくくりつけるという手間のかかる作業を、自分一人の手で全て行うなど一切の妥協を許しません。醸造においては、醗酵温度を20℃以下の低温に抑えることにより、葡萄の果実に由来するフレッシュな香りをワインに与え、さらに、醸し期間を3～4週間と長めにとることにより、濃厚で葡萄の果実味に溢れたワインを造り出しています。

シャトーヌフ デュ パプ 2019 ドメーヌ フェラン元詰 ロットナンバー入り レリーフボトル ノンフィルター 自然派 ヴァンナチュール リュット レゾネ AOCシャトーヌフ デュ パプ

■ぶどう品種：グルナッシュ種 85％ ムールヴェードル 4％ ブール・ブラン 4％ シラー 4％ サンソー他 3％
■樹齢：90～100年

“顎が落ちるほど美味しい”！と過去、大注目の究極シャトーヌフ！在庫は常に予約で完売するという、超人気ドメーヌ！ワイン造りの歴史は18世紀まで遡ることが出来る！

現オーナーのフィリップ・ブラヴェイ氏は、先代のアンリ・シャルル・ブラヴェイ氏が築いたシャトーヌフ・デュ・パプにおける名声をしっかりと受け継ぎ、不動の評価を得る生産者として更なる成長を遂げました。

家族経営のドメーヌであるフェランの生産量は全体で約35,000本と非常に少なく、毎年リリース前には完売する凄腕フェランによる、過去、パーカーポイント98点を筆頭に、毎年高得点獲得の高級シャトーヌフ！

現地在庫も輸入元さんの在庫も予約で完売という非常に入手困難な逸品が遂に待望の最新ヴィンテージ！でフェラン家渾身で、大人気ヴィンテージ[2019]年もので少量入荷！