コルナス アンプラント 2018 ドメーヌ エリック エ ジョエル デュラン元詰 AOCコルナス シラー種 フルボディ 赤 辛口 フランスワイン

コルナス アンプラント 2018 ドメーヌ エリック エ ジョエル デュラン元詰 AOCコルナス シラー種 フルボディ 赤 辛口 フランスワイン

Cornas Empreintes [2018] Domaine Eric Et Joel Durand AOC Cornas (Cru Rhone)

シラーの伝統産地で花開く、実力派ドメーヌ
AOCサン　ジョゼフの南に位置するシャトーブールを拠点とし、エリックとジョエルの兄弟によって運営される、小さな家族経営のドメーヌです。現在、サン　ジョゼフ、コルナス、サン　ペレイの３つのA.O.C.のワインを造っています。
1947年に混合農業からスタートした代々続くドメーヌです。現オーナーのエリックは1987年から父と一緒にワイン造りに携わるようになり、その後、エリックが父からドメーヌを引き継ぎ、この時から、弟のジョエルもワイン造りに参加し、現在まで兄弟二人でドメーヌを運営しています。彼らの時代になってから、混合農業から次第にワイン造り中心にシフトするようになり、現在では国際的にも高い評価を得るまでに成長しました。

農業機械を入れることが出来ない急斜面に広がる畑。この厳しい環境土地の個性を生む。
現在、サン　ジョゼフ、コルナス、サン　ペレイに合計22haの畑を所有し、赤ワイン用にシラー、白ワイン用にルーサンヌとマルサンヌ、白のI.G.P.用にヴィオニエを栽培しています。大部分の葡萄の樹齢は20年から50年です。

畑は全て日当たりの良い急斜面に広がっています。トラクターや収穫機などの機械を入れることが出来ないため、人や馬の力で土を耕し、春から夏にかけての葡萄の手入れ、そして収穫に至るまで、そのほとんどを手作業で行っています。そのため葡萄の栽培、収穫には大変な労力が伴います。こうした環境下において、彼らは厳しい畑仕事こそが、土地の個性、特徴が表現された葡萄を生むと考えています。

自然環境にも考慮したワイン造り。2019年よりHVEを取得
自然環境を尊重したワイン造りを重要に考え、2019年より、フランス農水省の認証、HVE（Haute Valeur Environnementale）を取得しています。これは、畑やワイン造りだけでなく、栽培、醸造に関わるすべての工程、周辺の環境保全に配慮した指標（生物多様性の尊重、土地の肥沃化、水の再利用）、基準が定められている認証です。

コルナス アンプラント 2018 ドメーヌ エリック エ ジョエル デュラン元詰 AOCコルナス シラー種 フルボディ 赤 辛口 フランスワイン

■ぶどう品種：北ローヌ産シラー種100％
■発酵・熟成：発酵はコンクリートタンクまたはステンレスタンクで30度を超えないよう温度コントロールしながら21日から28日間(発酵中、デレスタージュおよびピジャージュを優しく行います)/熟成は228Lのオーク樽で12ヶ月(新樽比率25％)タンニンが強くなりすぎないようゆっくりと優しく抽出
■樹齢：樹齢は30年から40年
■土壌：土壌は主に表土の浅い花崗岩で、一部は粘土石灰質
■収穫：手摘み100%
■気候：コルナスのぶどう畑は、南向きの急斜面にあり、厳しい太陽光を浴びる。(「コルナス」という地名も、もともとはケルト語で「焼けた大地」という意味がある。)

フランス・ローヌ・フルボディ・辛口赤ワイン愛好家大注目！北ローヌ産シラー種100％辛口赤ワインファン大注目！シラー種100%で造られる、エルミタージュと同様、高く評価される、ボディーのある辛口赤ワイン！

他にはないシラー種100％のフルボディ赤ワインは飲み応えも格別！濃厚でパンチのある味わいを堪能できるところがコルナスの赤ワインの特徴！

造り手はシラーの伝統産地で花開く、実力派ドメーヌ！でAOCサン・ジョゼフの南に位置するシャトーブールを拠点とし、エリックとジョエルの兄弟によって運営される、小さな家族経営のドメーヌ・エリック・エ・ジョエル・デュランから、力強く、集約されたリッチな味わいのシラー種100％の元詰ワイン！