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コート デュ ローヌ ルージュ 2021 ドメーヌ ド ラ モルドレ元詰 自然派 ヴァン ナチュール ビオロジック(AB認証＆ユーロリーフ認証＆デメテール認証)
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3,180
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 BORN・TO・MAKE・WINE／ 本物を造っているから成功した 「コート・デュ・ローヌ南部の スーパースター」 ドメーヌ・ド ラ・モルドレは、ローヌ河右岸のタヴェルで今最も注目されている生産者です。タヴェル、シャトーヌフ・デュ・パプ、リラック、コート・デュ・ローヌなどの見事なワインを産出しています。テロワールをリスペクトし、本物を造ることを心がけています。 「多くの生産者が賞賛」 クリストフは、僅か10年そこそこで一流生産者の仲間入りをしただけでなく、多くの生産者から尊敬されています。私共が訪問する多くの生産者は、彼を褒めたたえます。サンタ・デュックのイヴ・グラは、「これからモルドレに行く」と伝えると、「私もあなたたちといっしょに行って、彼のワインをすべて試飲したいよ。何度か彼のワインを飲んだけど本当にすばらしいね」と言っていました。感動的なワインを1ケースでも多く入手できるよう、毎年必ずドメーヌを訪問します。 「パワフルで集約感のあるスタイルから、よりエレガントな方向性に転換したい」と2014年に訪問した際クリストフルが話していたワイン造りの方向性は、彼の亡き後もしっかりと引き継がれています。 評価：ロバート・パーカー・Jr.「ワールド・グレイテスト・ワイン・エステイト」、ヒュー・ジョンソン「ポケット・ワイン・ブック2019」のリラックとタヴェルのトップ生産者として掲載。「ドロルム兄弟は、その若さにもかかわらず、20年近くにわたりガール県のリラックのアペラシオンでは揺るぎのないリーダーであり、ワインの品質を前代未聞のレベルまで引き上げた。近代的な醸造と熟成を頼りに、ワインは力強くすらりとし、洗練され、繊細で芳しい個性があり（特に見事な白では）、粗野なところがなく、はっきりとした性格を持っている。彼らはさらにシャトーヌフ・デュ・パプにおいても、上品なワインの輝きを探求し続けることができた。」ベタンヌ＆ドゥソーヴ「フランスワイン格付け」 |  ■ぶどう品種：シャルドネ60%/ ピノ・ノワール40% ■発酵・熟成：最低40ヶ月以上瓶熟/ 収穫後に丁寧にプレスし自然酵母での発酵/ 瓶内二次発酵後は澱と共に熟成(228リットルのオーク樽で醗酵＆樽熟成)させノンフィルターで瓶詰め ■土壌：砂が混ざった粘土が豊富な土壌/ 地表から80cm下にはチョークの層がある 入手困難！爆発人気のR.Mシャンパーニュ・愛好家大注目！シャンパーニュ愛好家垂涎のシャルトーニュ・タイエのしかも単一畑100％のパーセルもの！しかも世界中の熱い注目を集める、かつてのグラン・クリュを現代に復活させた若手生産者であり、果てしない熱意を持った1983年生まれのアレクサンドル・シャルトーニュ！ ジューシーかつ華やかな果実味、長い熟成期間が育む複雑さと細やかな泡！国内外の専門誌で得る高い注目度と評価！世界唯一のシャンパン専門評価誌において、スタンダート・キュヴェでさえ、NVシャンパーニュ部門で有名メゾンに並んでTOP10にランクイン！ 山本昭彦氏の「1年に1度は飲みたい10本」にも選出！ミネラル豊かな味わいとなる。密度、エレガンス、軽やかさをも兼ね備えている大人気R.Mシャンパーニュの最高峰の人気キュヴェが単一畑100％のパーセルもので単一年産100％のエクストラブリュットで正規品で蔵出し品の素晴らしい状態で限定少量入荷！ |
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| ■商品名 | コート デュ ローヌ ルージュ[2021]年 ドメーヌ ド ラ モルドレ元詰 自然派 ビオロジック |
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| ■英名 | Cotes du Rhone Rouge 2021 Domaine de la Mordor AOC Cotes du Rhone Rouge |
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| ■商品説明 | フランス高級ローヌ・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ愛好家大注目！造り手は、ロバート・パーカー満点5つ星生産者で、世界のワイン愛好家から渇望されるローヌの大人気生産者ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ！2015年6月にドメーヌを率いてきた伝説の人、当主クリフトフ・デロルム氏がまだ52歳という若さで急死！その後、亡クリストフ氏にワイン造りを教えた人物、彼の父親のフランシス・デロルム氏がワイン造りを引き継ぎ、[2015]年に完成させた究極コート・デュ・ローヌ！当店でも大人気ラ・ルミーズよりパワフルでモルドレのスタイルが楽しめる1本！『タヴェルから南下したところにある、砂利質と砂岩と粘土質の畑からの葡萄を使用しています。このような土壌からは、集約したワインができます。醸造は100%ステンレスタンクで行います。クラシックなコート デュ ローヌのスタイルとフレーバーで、ピュアな果実味と骨格が感じられますが、私たちが目指しているのは、「若いうちからバランスがとれていて親しみやすいワイン」です。このワインは、2021VTの特徴を非常によく表現していると思います。実際に試飲してみて、フレッシュでバランスがとれていて、親しみやすく、若いうちから楽しめるスタイルだなと感じました。日照条件が良かったことあり、スパイシーさ、集約も感じていただけるのではないでしょうか。私たちのコート・デュ・ローヌ・ルージュは長く熟成できるのもポイントです。たまに、ワイナリーでオールドヴィンテージを開けることがあるのですが、本当に驚かされます。もちろん、長期熟成を想定した造りではないのですが、素晴らしい状態を保つことができます。お料理との組み合わせは冷製肉料理、グリルした肉、シャルキュトリーとチーズが良く合います。』砂の混ざった砂岩粘土とチョーク土壌です！100％除梗します！収穫量は、45hL/haです！ワインに素晴らしいアロマを与えるために、複数の品種(グルナッシュ40%、シラー30%、サンソー15%、カリニャン10%、ムールヴェードル5%)をブレンドします！30度以下で、ステンレスタンクで15～20日間醸しを行います！プレスを弱くして、タンニンを丸くするよう心がけています！スミレの花やハーブを思わせる香り、カシスのような集約感が見事です！しっかりとした構成とこなれた柔らかいタンニンが感じられます！(アルコール度数15％)銘醸モルドレのこだわりコート・デュ・ローヌ・ルージュが限定で少量入荷！ |
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| ■商品番号 | 0105001007727 |
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| ■ワインのタイプ | 4935919316194 |
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| ■ワインのテイスト | |
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| ■生産年 | [2021]年 |
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| ■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ | |
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| ■生産者 | ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ元詰 |
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| ■生産地 | フランス/ローヌ/AOCコート デュ ローヌ ルージュ |
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| ■内容量 | 750ml |
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| ■JANコード | 4935919316194 |
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| ■注意文 | |
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