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シャトーヌフ デュ パプ[2020]年 蔵出し限定品 シャトー ド ボーカステル元詰(ぺラン家元詰) AOCシャトーヌフ デュ パプ 自然派
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- 商品情報
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1909年にピエール・トラミエールがボーカステルを購入し、その後、義理の息子で科学者のピエール・ペランが譲り受けました。彼はブドウ畑を著しく増やしました。彼の功績はジャック・ペランによって1978年まで引き継がれました。現在、ジャックの2人の息子であるジャン・ピエールとフランソワがボーカステルの伝統を受け継いでいます。
手摘みで収穫されたブドウはセラーで丁寧に選果し、最良のものだけを使用します。全て除梗した後、発酵槽に移し、古典的な手法で醸造します。すべてのブドウ品種は別々に醸造されます。発酵が終わったら、品種ごとのワインを丁寧に試飲しブレンドします。これは骨の折れる仕事です。毎年ペラン家では、個々の品種の比率を変えながら、そのヴィンテージの品質と個性を決めなければなりません。この作業は数ヶ月間の努力と絶えず注いできた愛情の集大成とも言えます。ワインはその年のテロワールを表現しなければなりません。ブレンド後、ワインを大樽に移し12ヶ月間熟成させます。時折、澱引き施しながら、瓶詰めの時期まで静かにゆっくりと寝かせます。熟成の能力は伝統的な地域で育てられた優れたブドウ品種から造られたワインにのみ与えられます。ボーカステルのワインもその能力を秘めており、光を遮断し、15℃に保たれたセラーで細心の注意を払って熟成させます。若いボーカステルは花やフルーツ、シリアルの香りを伴います。熟成するにつれて、アロマはより繊細で、複雑かつスパイシーになります。ヴィンテージによりますが、7年程寝かせてから飲むのが良いでしょう。
ロバート・パーカー氏はシャトー・ボーカステルについて「ボーカステルが南ローヌで最も長命な赤ワインをつくっているという事実には反論できない。しかしながら、このワイナリーはまた、ローヌ渓谷において最も偉大で最も独特なワインのひとつをつく ってもいる。ワィンは完全に有機農法でつくられている。シャトーヌフ＝デュ＝ハープ最北の地域であり、クルテソンの町に近い広大な110ヘクタールの畑では化学薬品は一切使われていない。」と大注目！し、満点5つ星生産者に挙げ激賞！ | |
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■商品名 | シャトーヌフ デュ パプ[2020]年 蔵出し限定品 シャトー ド ボーカステル元詰(ぺラン家元詰) AOCシャトーヌフ デュ パプ 自然派 |
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■英名 | Chateauneuf du Pape [2020]Chateau de Beaucastel (Famille Perrin) AOC Chateauneuf du Pape |
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■商品説明 | 入手困難！フランス・高級ローヌ辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！最高級シャトーヌフ・デュ・パプ愛好家垂涎！シャトーヌフの2大巨頭のひとつ！しかもシャトーヌフの大人気グレイトヴィンテージ[2020]年もの！(シャトーヌフ・デュ・パプにワインアドヴォケイト誌驚異の94点のグレイトヴィンテージ評価)しかもイギリスのデカンタ誌驚異の96点獲得！で絶賛コメントは『フレッシュで明るいノーズ、そして非常に滑らかで繊細なタンニンと美しい酸味、ブラックベリーとラズベリージュースのノートを持つ味わい。今年は特に繊細でエレガント、バランスが取れている。グルナッシュとサンソーはセメント発酵、シラーとムールヴェードルはフードル発酵。飲み頃2028-2042年。96点』と大絶賛！ロバート・パーカー氏は満点5つ星★★★★★生産者に挙げ『ボーカステルの2020年シャトーヌフ・デュ・パプは、グルナッシュとムールヴェードルを各30％、クノワーズとシラーを各10％、さらに白ブドウの健全な比率を含む他の許可品種を20％ブレンドしている。複雑で赤い果実味があり、花やガリーグのニュアンスがある。(2023-2037年 95-97点』と大注目！さらにジェームス・サックリング驚異の97点の高評価！で絶賛コメントは『非常に濃厚な黒果実のアロマに加え、甘草、スパイスの小宇宙全体、そして燻製ベーコンの香り。非常に濃密で肉付きが良く、信じられないほどのタンニンのストラクチャーが、このワインを非常にビッグでエレガントなワインにしている。超ロングフィニッシュで、ミネラルのフレッシュさが際立つ。97点』とこれまた大絶賛！さらにベタンヌ＆ドゥソーヴ誌2024年版では満点★★★★★5つ星(3つ星はこのシャトー・ド・ボーカステルとシャトー・レイヤスの2ドメーヌのみ)をつけこの2020年に驚異の97点の高評価！ムールヴェードル30％にグルナッシュ30％、シラー15％、クノワーズ10％、サンソー5％になんと残り(8品種＝Vaccarese、Terret Noir、Muscardin、Clairette、Picpoul、Picardan、Bourboulenc、Roussanne)のシャトーヌフに認められた合計13品種すべてが使われた究極名門シャトーヌフ・デュ・パプ！4代目のジャン・ピエールとフランソワ・ペランは、13種類の認可されたブドウ品種をすべて使用しています！これらは除梗され(南ローヌでは当然のこと)、大樽で個別に一貫してビオディナミで醸造されます！もちろん、手摘みで収穫された最高のブドウだけを使用しています！1ヘクタールあたりわずか8ヘクトリットルの最小限の収量が、残りの部分を担っているのです！そのため、このワインは生意気ではなく、とてつもなく凝縮され、筋肉質になっています！ムールヴェードルのジューシーなチェリーの香りが、濃厚で上質なベリー類、甘草、たくさんのハーブスパイス、塩味のミネラルと混ざり合った、素晴らしいエレガンス、巨大な余韻、多層的なアロマで印象づけられます！このヴィンテージのシャトーヌフで最高のものの一つだと言う人もいます！幅の広い複雑なアロマで赤いベリー系の果物に、なめし皮やトリュフやジャコウの香り！グルナッシュからくるコショウや甘草などの香辛料のシャープな雰囲気も感じさせる、究極フルボディ名門シャトーヌフの高評価ヴィンテージ！つねに世界中で争奪戦勃発！日本市場でもこの[2020]年は非常に希少！しかも正規代理店輸入品の蔵出し品で限定少量入荷！ |
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■商品番号 | 0105001007925 |
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■ワインのタイプ | 赤 辛口 |
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■生産者 | シャトー・ド・ボーカステル元詰 |
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■生産地 | フランス/ローヌ/AOCシャトーヌフ・デュ・パプ |
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■内容量 | 750ml |
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