33 トゥール 2024 蔵出し限定作品 ドメーヌ ド マタリス元詰 自然派 ビオロジック VDF ロウ封印キャップ 13.5% 33 Tours 2024 Domaine de Mathalis

【商品名】33・トゥール[2024]年・蔵出し限定作品・ドメーヌ・ド・マタリス元詰(マチュー・ウィルド家)(Matthieu + Lisa = Mathalis♡)・自然派・ビオロジック(エコセール認証＆AB認定＆ユーロリーフ認証)・(シラー種90%、ムールヴェードル種10%)・VDF(AOC Cotes-du-Rhoneの規格ですが色が淡いナチュラルワインのためVin de France規格となります)ロウ封印キャップ・(ドメーヌのファーストヴィンテージ2024年)・13.5%
【英名】33 Tours 2024 Domaine de Mathalis （Matthieu + Lisa = Mathalis) Biologique (Ecocert＆AB) VDF (AOC Cotes-du-Rhone)
【商品説明】希少！フランス・ローヌ辛口赤ワイン愛好家大注目！自然派・ナチュラルワイン愛好家大注目！ビオロジック(エコセール認証＆AB認定＆ユーロリーフ認証)のシラー種90%、ムールヴェードル種10%から造られるAOCコートデュローヌの赤！ただしAOC Cotes-du-Rhoneの規格ですがSO2の使用は最小限で色が淡いナチュラルワインのためあえてVin de France規格となったビオファン納得の究極赤ワイン！ 造り手のドメーヌ・ド・マタリス元詰(マチュー・ウィルド家)について『相続する畑を持たなかったマチュー・ウィルドは、ローヌ地方の複数のビオロジック・ドメーヌに長年勤務した後の2024年、「エコセール」の認証を持つ4ヘクタールの畑を取得する機会に恵まれ、奥さんのリザさんとともに自身のドメーヌを設立しました(Matthieu + Lisa = Mathalis♡)。「勤務していたドメーヌはナチュラルワインは造っていなかったので近年迷いが生じていたところに、娘の誕生が背中を押してくれました。私たち夫婦は、ナチュラルワインを心から愛しています。生き生きとして、立体的で、複雑で、いわば「魂のひとかけら」のようなワインだと思います。また味わいだけでなく、ナチュラルワインの哲学そのものにも心から共感を覚えます。それはぶどう樹や土壌、畑の周辺で暮らすすべての生き物たちへの敬意であり、本当の意味でのこの地のテロワールの個性の表現であり、飲んでくださる方への愛です」。 「私がこれまで勤務したすべてのビオロジック・ドメーヌもそうでしたが、酸の補正、培養酵母の添加、多種多様な添加物の使用、濾過などは、多くの生産者で今でも普通に行われています。私たちは、極少量のSO2を使用している以外は、このような醸造技術は一切用いずにワインを造っています。私たち夫婦は、私たちに似たワインを造りたいと思っています。軽やかで、果実味に溢れ、いきいきとした生命力に満ちたワインを。乾杯！」。彼らのファーストヴィンテージ2024は、2025年2月にパリで開催された大展示会「WINE PARIS」の最先端生産者コーナーでお披露目され、そのあまりの美味しさにフランス全土のソムリエや世界中のバイヤーが衝撃を受けました。今や世界的な波となりつつある「RAW WINE」にも加盟するなど、ナチュラルワインの世界にまたひとり素晴らしい仲間が加わりました。』 この33 トゥール[2024]年・蔵出し限定作品・ドメーヌ・ド・マタリス元詰(マチュー・ウィルド家)(Matthieu + Lisa = Mathalis♡)はVin de France(AOC Cotes-du-Rhoneの区画ですが色が淡いナチュラルワインのためVin de Franceとなります)。シラー種90%、ムールヴェードル種10%。ガレ(大きな丸石)に覆われた粘土石灰質土壌。樹齢約20年。グラスファイバー製タンクで発酵後、6ヶ月間熟成。SO2の使用は最小限。 「キュヴェ名の「33 Tours」は「33回転」という意味で、私たちがコレクションしているレコードのことを指しています。ラベルには私たちが大好きなピンク・フロイドのアルバム「Wish You Were Here」のジャケットデザインのエスプリも描いています。この偉大なロックバンドそして世界中のすべてのミュージシャンに敬意を捧げます」。 ビオファン納得の飲み疲れしない綺麗なつくり！もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定で極少量入荷！
【生産年】2024
【生産者】ドメーヌ・ド・マタリス元詰 (マチュー・ウィルド家) (Matthieu + Lisa = Mathalis♡)
【生産地】フランス/ローヌ地方 AOCコート・デュ・ローヌ・ルージュ (VDF)
【タイプ】赤・辛口
【ブドウの品種】シラー種90%、ムールヴェードル種10%
【内容量】750ml
【JANコード】3770037294013
【商品番号】0105001008854