シャトー・ペスキエ キュヴェ・テラス ブラン 2021年 750ml （フランス ローヌ 白ワイン）

シャトー・ペスキエ キュヴェ・テラス ブラン 2021年 750ml （フランス ローヌ 白ワイン）

Chateau PESQUIE “Terrasses”Blanc [2021] IGP Mediterranee(旧 AOC Ventoux Blanc)

今やヴァントゥーでリーダー的存在のシャトー・ペスキエ。オーナーは元理学療法士のポール・ショディエール氏。近代的で理想的な醸造所を持つ美しいシャトー。恵まれた地理的条件と充実した施設から、ローヌ地方の典型的な葡萄品種を用いて滑らかで上品な味わいのワイン造りを心掛けています。現在は二人の息子もドメーヌに参加。兄のフレデリックはコマーシャル部門担当、弟のアレックスはワイン造りを担当してペスキエの発展に尽力しています。

ドメーヌでは、昼夜の温度差の大きいヴァントー山麓に72haの畑を所有。標高は250mから300m、砂や砂岩が混じった、或いは丸石の母岩を持つ粘土石灰質土壌です。20年間に渡りヴァントゥー山の素晴らしい環境の下で、シラー、グルナッシュ、サンソーにヴィオニエやルーサンヌなど土壌に適したブドウを自然に配慮した減農薬農法(リュットレゾネ)で栽培。醸造では、長めの発酵で色合いや香りをじっくり引き出し、ノンフィルターで仕上げた味わい深いワインを造っています。

ペスキエのワインの素晴らしさは、そのどれもが専門家から高評価を得ていることからもわかりますが、実際に飲んでみると、その品質の高さに驚かされます。 特にロバート パーカー氏には、ヴァントゥーのスーパーエステイト(素晴らしい生産者)として非常に評価されており、ドメーヌのワインはワインアドヴォケイトで常に高得点を獲得しています。

シャトー・ペスキエ キュヴェ・テラッセ ブラン 2021年

標高350ｍ、痩せた石灰岩質土壌。ビオロジックへ転換中。年産3000ケース。樹齢25年、植密度は4500本/ｈａ。収量45hl/la。ヴィオニエは9月上旬、その他は9月下旬に収穫。ステンレスタンクで15日間の発酵。

ヴィオニエが50％以上使用されている為、AOCヴァントゥではなく「IGPメディテラネ」としてリリース。2011年が初ヴィンテージです。白い花や柑橘系の香りを持つとてもフレッシュな味わいのワインです。