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ラ ヴィエイユ フェルム ブラン 2023 ファミーユ ペラン AOCリュヴェロン 750ml ローヌ 白ワイン
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 古くからオーガニック栽培を実践ペラン・ファミリーは南ローヌの主要アペラシオンに300ヘクタール以上の畑を所有し、個々の品種が最も適したテロワールを見極め、古くからオーガニック栽培を実践しています。その歴史は1909年にシャトー・ド・ボーカステルを購入したことから始まり、3代目のジャック・ペランが全ての基礎を築きました。ワインは自然の力だけで造るもの4代目のジャン・ピエール・ペランはコストパフォーマンスの高いネゴシアン・ブランド、ラ・ヴィエイユ・フェルムを発売し、1989年にはカリフォルニアのボーカステルとも言えるタブラス・クリークをリリースしました。時代とともに革新を続けながらも、「ワインは自然の力だけで造るもの」というポリシーを貫き、父から子へと家族の伝統を受け継いでいます。ラ・ヴィエイユ・フェルム ルージュ 2020年 ファミーユ・ペランアヴィニョン、エクス＝アン＝プロヴァンス、マノスクから等距離にあるリュヴェイロン地方の一角、海抜300mの地域に畑を持ち、ブドウ果実は比較的遅い時期に全て手摘みにて収穫。グルナッシュブラン30％、ブールブラン30％、ユニブラン30％、ヴェルメンティーノ10％。ブドウは軽い破砕後、健全なマストと低温での発酵を保つ為、空気圧を用いた機械で圧搾。90％はステンレスタンクに移し、10％はオークの新樽で熟成、翌年の1月以降に清澄、瓶詰。明るく爽やかなイエローグリーン色が美しいワイン。青りんご、柑橘類の持つ溌剌とした印象。コーンやヘーゼルナッツの香ばしい香りを持ちます。優しく、滑らかな口当たりやバランスのとれた味わい、風味の豊かさがとても印象的です。お食事のはじまりにアペリティフとして、オードブル等の冷菜、軽い肉料理や魚料理等、幅広くお楽しみ頂けます。適温は8度程度。良く冷やしてお召し上がりください。 |
 ラ・ヴィエイユ・フェルム・リュベロン・ブラン“リュベロン”2023年・にわとりラベル・手摘み100％・AOCリュベロン・ぺラン家元詰(シャトー・ボーカステルのペラン家) ■葡萄品種：グルナッシュ・ブラン種30％、ブールブーラン種30％、ユニ・ブラン種30％、ヴェルメンティーノ種10％ ■生産地域：Avignon、Aix-en-Provence、Manosqueから等距離にあるLuberon地方の一角、海抜300mの地域に畑を持ち、ブドウ果実は比較的遅い時期に全て手摘みで収穫されます。 シャトーヌフ・デュ・パプを代表するシャトー・ド・ボーカステルのオーナー、ペラン・ファミリーが手がけるワインでファースト・ヴィンテージは1970年です。ラ・ヴィエイユ・フェルムとは“昔ながらの農家”という意味で、このワインの生みの親、ジャン・ピエール・ペランが住んでいる家をモデルにしています。コストパフォーマンスの高い日常ワインとしてフランス国内はもとより、ワイン先進国でも大変人気があります。ラベルには昔飼っていた鶏がデザインされていますが、フランスの国鳥を描くことでフランスワインということを分り易く表現しています。 【テイスティングノート】 明るく爽やかなイエロー・グリーン色が美しいワインです。青リンゴ、柑橘類の持つはつらつとした印象、コーンやヘーゼルナッツの香ばしい香りを持ちます。優しく、滑らかな口当たりやバランスの取れた味わい、そして風味の豊かさがとても印象的です。お食事の始まりにアペリティフとして、オードヴル等の冷菜、軽い肉料理や魚料理等、幅広くお楽しみ頂けます。適温は8℃程度です。よく冷やしてお召し上がり下さい。 |
