クレマン ド ロワール ブリュット ボナミー ハートラベル 高級シャンパン カーヴ ド ソミュール協同組合元詰 AOCクレマン ド ロワール

クレマン ド ロワール ブリュット ボナミー ハートラベル 高級シャンパン カーヴ ド ソミュール協同組合元詰 AOCクレマン ド ロワール

Cremant de Loire Brut Bonnamy (Methode Traditionnelle) Caves AOC Cremant de Loire

ロワールの主要生産地を代表する協同組合8社は、連合団体「アリアンス・ロワール」を結成し、フランス国内のみならず世界各国に、多様で美しいロワールワインの世界を紹介しています。「ボナミー」は、その主要メンバーで、クレマン・ド・ロワールやソミュールを生産している「ソミュール協同組合」の看板ブランドです。

この共同組合は1957年設立という老舗でありながら、最新の栽培・醸造技術に通じた若手の加盟者が多いことでも知られ、また、早2000年には全加盟栽培家の間でリュット・レゾネ（減農薬栽培）の取り組みへの合意がなされるなど、極めてクオリティの高い生産者です。当初よりクレマン・ド・ロワールに注力しており、長い年月をかけて蓄積されたその技術とノウハウは、シャンパーニュの一流メゾンにも匹敵します。

醸造長は1971年生まれのエリック・ローラン。ブルゴーニュで醸造学を修めた彼は、その後フランス各地はもとよりオレゴンやチリ、アルゼンチン、南アフリカといった新世界のワイナリーの門も叩いて世界を見た後、「最終的に最もポテンシャルとやり甲斐を感じたのは、ソミュールでした。ここには、果実味と繊細さを両立させることができる、世界でも類まれなテロワールがあります」。
「私たちの造ったクレマンが、結婚式など、愛し合う人たちの祝福のお供をさせていただけることほど嬉しいことはありません」という彼らの願いを込めて、ハートをあしらった新パッケージがデザインされました。

クレマン ド ロワール ブリュット ボナミー ハートラベル 高級シャンパン カーヴ ド ソミュール協同組合元詰 AOCクレマン ド ロワール

■ぶどう品種：シュナン・ブラン65%/シャルドネ20%/カベルネ・フラン15%

ロワールのワインはパリジャンのワインと呼ばれます。華麗な古城が点在する風光明媚なロワール川の流域！から造られる高級シャンパン2次発酵方式(メソッド・トラディショナル)のクレマン・ド・ロワール！しかもプレゼントに人気のハートラベル！(しかも上下のラベルにハートマークをあしらった人気高級スパークリング！)しかも粘土石灰質及び「テュフォー」と呼ばれるこの地特有の石灰岩質土壌のソミュール地区のモンルイユ・ベレ村近郊の畑からのシュナン・ブラン65%、シャルドネ20%、カベルネ・フラン15%で18ヶ月間以上のビン熟成！ドザージュは12g/lで造られる大人気辛口シャンパン方式スパークリングワイン！AOCクレマン・ド・ロワール・ブリュット！

しかも造り手は、アリアンス・ロワールの主要メンバーで、クレマン・ド・ロワールやソミュール生産で有名な「ソミュール協同組合」の看板ブランド「ボナミー」！そのほとんどがフランス国内のレストラン中心(75％)に販売！醸造長のエリック・ローランいわく「私たちの造ったクレマンが、結婚式など、愛し合う人たちの祝福のお供をさせていただけることほど嬉しいことはありません」という彼らの願いがこめられた人気のハートラベル！