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シノン シレーヌ 2021 ドメーヌ シャルル ジョゲ元詰 AOCシノン 自然派 ビオロジック 赤 辛口 フルボディ

販売店：うきうきワインの玉手箱

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ロワールを代表する赤ワインの産地、シノンはトゥーレーヌ地区西部に位置する。アペラシオンはロワール河の支流となるヴィエンヌ川の両岸にある19のコミューンに広がり、その面積は約2300haにも及ぶ。この規模からも分かる通り、同一アペラシオン内でも土壌や地勢が多彩で、様々なテロワールを抱えている。シャルル・ジョゲは、各畑が持つこの独自性にいち早く焦点をあてたワインを手掛け、一代でシノンのトップ生産者にのぼりつめた。16世紀に活躍したシノン近郊出身の作家、フランソワ・ラブレーが微笑むラベルが印象的な生産者だ。




ドメーヌ設立直後から、ブドウは何としても区画ごとに収穫、醸造、瓶詰することをワイン造りの信条とし、それを実践した。異なる区画からのブドウはそれぞれ独自のテロワールを反映しており、また樹齢の違いも個性をもたらすと考えていたためである。彼はこの考えをブルゴーニュの生産者から得たが、多くの生産者が様々な区画からのワインをブレンドしていた当時のロワールでは斬新だった。




シノンといえば、収量の多い未熟なカベルネ・フランからくる青臭さが敬遠されるが、シャルル・ジョゲのワインにはそのようなネガティブな要素は皆無だ。このドメーヌでは、赤系果実がのびのびと表現され、各畑の違いを反映しつつ、緻密で気品ある本来あるべきシノンの姿が丹念に描かれている。ベーシックなワインですら、高いクオリティを誇る。シノンという産地を知る上で、必ず飲むべき造り手である。


シノン シレーヌ 2021 ドメーヌ シャルル ジョゲ元詰 AOCシノン 自然派 ビオロジック ■ぶどう品種：カベルネ・フラン種100％ ■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵、14ヶ月熟成 ■土壌：砂質の沖積土壌の畑 ロワールのワインは“パリジャンのワイン”と呼ばれます。そのロワール最上の赤ワインと言われるシノンAOC！ シノンAOCのスミレの香り、ブルグイユAOCのフランボワーズの香りとして比較される人気のシノンAOC！シノンと言えばカベルネ・フランからつくるトゥーレーヌのワインで、若いうちはみずみずしくデリケートな辛口で熟成とともに花開くワインとして有名！ コミューンはボーモン・アン・ヴェロン！赤いチェリーの心地よいアロマにハーブのニュアンス！滑らかな果実が伸びやかに広がる味わいには、エキスも十分詰まった大人気辛口赤ワインが偉大なヴィンテージ(WAがロワールの赤に95～96点を付ける)で限定で少量入荷！

シノン シレーヌ 2021 ドメーヌ シャルル ジョゲ元詰 AOCシノン 自然派 ビオロジック 赤 辛口 フルボディのレビュー

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