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ア フロ デ ペル オレンジワイン 2020 セリェール タランナ ポエティック元詰 自然派 ビオディナミ ヴァン ナチュール SO2無添加
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 コンカ・デ・バルベラの土壌は主に石灰土壌ですが粘土質、砂利などが混ざる場所もあり森も多く、木々に囲まれた涼しい場所が多く存在します。 彼の家族は15haほどの畑を所有するオーガニックのブドウ農家ですが、ワイン造りは行わずコペラティフに販売してきました。アイトールは、今は自分の気に入った区画だけを引継ぎホメオパシー農業を2019年まで行ってきました。2020年からはビオロジックを取り入れ、2021年にはビオディナミへと変換していく予定で、23年には認証をとるつもりだといいます。将来的には父から全ての畑を引継ぎ、その全てでビオディナミを実践したいと夢を語ります。  DOには全く興味を示さず自分の感性や経験、宇宙の法則や自然の摂理を大切にしてワイン造りを行っています。例えば収穫も土の日、火の日、空気の日、日ごとに細かく分けて収穫して、それがワインにバランスとインテンションをもたらすと考えています。シュナンブラン、カベルネフランなど、全体の10％ほどのブドウはエスコーダの畑のブドウを使用しています。  2017年が彼のファーストヴィンテージとなりますが、各キュヴェ１樽（アンフォラ、ステンレス含む）ずつしかなく本数も300本程度ずつしかありませんでした。ブドウのブレンドは彼のインスピレーションですが、素晴らしい先輩たちのもと綺麗でそれでいてキャラ立ちしたナチュラルワインを作っています。 |
 ア フロ デ ペル オレンジワイン 2020 セリェール タランナ ポエティック元詰 自然派 ビオディナミ ヴァン ナチュール SO2無添加 ■ぶどう品種：パレリャーダ種100％ ■発酵・熟成：自生酵母100%で醸しプレス後、ピジャージュしながら発酵し、熟成(グラスファイバータンク・ステンレスタンク・アンフォラ・古樽で熟成。無濾過・無清澄 ■樹齢：50年 ■土壌：粘土石灰畑 ■収穫：手摘み100% ■地形：斜面 ■標高：乾燥地帯の標高450m ■ 葡萄畑面積：0.19ha ナチュールの宝庫コンカデバルバラでジョルディ・ロレンスを師に持つ幸運が彼をビオの世界に！ 彼はDO(DOコンカ・デ・バルベラ)には全く興味を示さず自分の感性や経験、宇宙の法則や自然の摂理を大切にしてワイン造りを行っています！ So2無添加(トータル：10mg/L未満)ややオレンジを帯びた黄金色。自然派スパニッシュ・オレンジワインが限定で少量入荷！ |