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ブルグイユ グラヴィエ 2021 蔵出し品 ドメーヌ ジョルジェ 自然派 ビオディナミ ブルグイユ村のリウ ディ ヴァン ナチュール 赤 辛口
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 ブルグイユ村に長く続くこの名門ドメーヌは同AOCにおけるビオロジック栽培の草分けとして知られ、早1980年には完全ビオロジック栽培を開始しています。さらに2019年に正式継承した3代目シャルル・ジョルジェがビオディナミに転換し、2023年に「demeter」の認証を取得しました。  「先々代から40年以上に渡って無農薬栽培を続けていますので、私たちの畑は小さな大自然です。生物多様性が確立されており、ぶどうの品質はブルグイユのトップレベルであると自負しています。このぶどうの美味しさやポテンシャルをさらに深く、鮮やかにワインに表現したいと考え、ヴァン・ナチュールに進化させることにしました。ブルグイユは伝統的に堅固な味わいのワインとして知られますが、ナチュールの製法を採用したことでワインはしなやかで伸びやかになり、ブルグイユならではの奥深い味わいもより鮮明に感じられるようになりました」。  2020年には、フランス農務省やINAO等のフランス当局が10年の歳月を経てヴァン・ナチュールを公式に定義・認可した「Vin m?thode Nature」にも加盟しています。 ラベルのワンちゃんは、息子のアダム君が5歳の時にバレンタインのお祝い行事のために描いた絵からのもので、原画にはたくさんのお友達の名前と、「みんな大好きだよ」というメッセージが書かれています（C?ur d'Adam＝アダムの気持ち）。 「私たちのワインも、ぜひ大好きな人や仲間と一緒に楽しんでいただきたいと思います」（シャルル・ジョルジェ）。 |  ■ぶどう品種：カベルネ・フラン種100％ ■平均樹齢：25年 ■土壌：砂質・砂利質土壌 ■発酵・熟成：コンクリート製タンクで発酵後、8ヶ月間シュール・リー熟成 ■収量：40hl 入手困難！ロワール辛口自然派・ビオデイナミ(エコセール認証＆デメテール認証＆Vin Methode Nature加盟)辛口赤ワイン愛好家大注目！ 華麗な古城が点在する風光明媚なロワール川の流域にあるカベルネ・フラン種100％の辛口赤ワイン！ロワール・カベルネ・フラン種100％ファン大注目！ 砂質・砂利質土壌！平均樹齢25年！収量は40hl！除梗100%！コンクリート製タンクで発酵後、8ヶ月間シュール・リー熟成！無清澄・ノンフィルターでビン詰め！ 無清澄・ノンフィルターでビン詰め！収穫からビン詰めに至るまで、SO2は不使用で造られるナチュールワインファン注目の逸品！が現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定少量入荷！ |
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| ■商品名 | ブルグイユ グラヴィエ 2021 蔵出し品 ドメーヌ ジョルジェ 自然派 ビオディナミ ブルグイユ村のリウ ディ ヴァン ナチュール 赤 辛口 |
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| ■英名 | Bourgueil Gravier 2021 Domaine Georget(Charles George) AOC Bourgueil LOIRE Selection |
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| ■商品説明 | 入手困難！ロワール辛口自然派・ビオデイナミ(エコセール認証＆デメテール認証＆Vin Methode Nature加盟)辛口赤ワイン愛好家大注目！ヴァン・ナチュール(Vin Methode Nature認証)愛好家大注目！ロワールのワインは“パリジャン”のワインと呼ばれます！華麗な古城が点在する風光明媚なロワール川の流域にあるカベルネ・フラン種100％の辛口赤ワイン！ロワール・カベルネ・フラン種100％ファン大注目！ロワール最上の赤ワインと言われるシノンAOCの対岸！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏に「カベルネ・フラン種をベースにたくましいフレーバー溢れるトゥレーヌの赤！優良な収獲年のワインはゆうに15年以上の熟成が可能。」と大絶賛させ、★★～★★★で大注目のブルグイユAOC！しかもレストランのソムリエからも人気を誇るブルグイユAOC！しかもSO2・酸化防止剤無添加のナチュール・ワイン！造り手は「Guide Hachette」、「La Revue du Vin de France」等ワインプレスも大注目！そのほとんどがフランス国内90%(ワインショップ、レストラン、個人のヴァン・ナチュール愛好家)に直行！ブルグイユ村に長く続く名門ドメーヌでブルグイユAOCにおけるビオロジック栽培の草分けとして知られ、早1980年には完全ビオロジック栽培を開始しています！さらに2019年に正式継承した3代目シャルル・ジョルジェがビオディナミに転換し、2023年に「demeter」の認証を取得しました！(1980年よりビオロジック栽培。1983年に「ECOCERT」の認証取得。2019年よりビオディナミ。2023年に「demeter」の認証取得)！収穫はすべて手摘み！除梗100%！天然酵母のみで発酵！無清澄・ノンフィルターでビン詰め！収穫からビン詰めに至るまで、SO2は不使用！2020年より「Vin Methode Nature」に加盟！3代目シャルル・ジョルジェ曰く『「先々代から40年以上に渡って無農薬栽培を続けていますので、私たちの畑は小さな大自然です。生物多様性が確立されており、ぶどうの品質はブルグイユのトップレベルであると自負しています。このぶどうの美味しさやポテンシャルをさらに深く、鮮やかにワインに表現したいと考え、ヴァン・ナチュールに進化させることにしました。ブルグイユは伝統的に堅固な味わいのワインとして知られますが、ナチュールの製法を採用したことでワインはしなやかで伸びやかになり、ブルグイユならではの奥深い味わいもより鮮明に感じられるようになりました」。2020年には、フランス農務省やINAO等のフランス当局が10年の歳月を経てヴァン・ナチュールを公式に定義・認可した「Vin methode Nature」にも加盟しています。ラベルのワンちゃんは、息子のアダム君が5歳の時にバレンタインのお祝い行事のために描いた絵からのもので、原画にはたくさんのお友達の名前と、「みんな大好きだよ」というメッセージが書かれています(Coeur d'Adam＝アダムの気持ち)。「私たちのワインも、ぜひ大好きな人や仲間と一緒に楽しんでいただきたいと思います」(シャルル・ジョルジェ)』このブルグイユ・グラヴィエ[2021]年・蔵出し品・ドメーヌ・ジョルジェ元詰(シャルル・ジョルジェ家はブルグイユ村のリウ・ディ「グラヴィエ」産のカベルネ・フラン100%！4ha！砂質・砂利質土壌！平均樹齢25年！収量は40hl！除梗100%！コンクリート製タンクで発酵後、8ヶ月間シュール・リー熟成！無清澄・ノンフィルターでビン詰め！収穫からビン詰めに至るまで、SO2は不使用で造られるナチュールワインファン注目の逸品！が現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定少量入荷！ |
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| ■商品番号 | 0106002006696 |
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| ■ワインのテイスト | フルボディ |
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| ■生産年 | [2021]年 |
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| ■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ | カベルネ・フラン種100％ |
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| ■生産者 | ドメーヌ・ジョルジェ元詰(シャルル・ジョルジェ家) |
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| ■生産地 | フランス/ロワール/AOCブルグイユ |
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| ■内容量 | 750ml |
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