プイィ フュメ レオン (旧フロリレージュ) 2023ドメーヌ ジョナタン ディディエ パビオ元詰 手摘み 自然派 ビオディナミ<br>Pouilly Fume leon [2023] Domaine Jonathan Didier Pabiot

【商品名】プイィ・フュメ・レオン(旧フロリレージュ)[2023]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ジョナタン・ディディエ・パビオ元詰・手摘み100％・自然派・ビオディナミ(エコセール認定＆AB認定＆デメテール認証)・AOCプイィ・フュメ
【英名】Pouilly Fume leon (Florilege) [2023] Domaine Jonathan Didier Pabiot Bio(A B) AOC Pouilly Fume
【商品説明】入荷即完売！フランス、ロワール辛口白ワイン愛好家大注目！ソーヴィニヨン・ブラン100％辛口白ワイン愛好家大注目！フランス最高級レストランもこぞってオンリストする圧巻のプイイ・フュメ！ フランス・ミシュラン★★★3つ星「ラルページュ」「ルドワイヤン」「ギー・サヴォワ」、同2つ星「アピシウス」「ル・グラン・ヴェフール」「ル・クリヨン」などの最高級レストランの70軒にオンリストの究極プイィ・フュメ！しかも「La Revue du vin de France」や「Les Meilleurs vins de France」(プイィ・フュメの造り手として掲載された5人のひとり)「Cuisine ＆ vins de France」などにも掲載大注目！ 造り手は、プイィ・シュール・ロワール村の近郊のレ・ロッジェ村に5世代続くぶどう栽培家の家系で、1977年、父ディディエ・パビオがドメーヌ設立！2005年に息子のジョナタンが継承！プイィ・フュメにある120人の造り手の中でもわずか3人しかいない(2012年現在)ビオ生産者のひとり！ このプイィ・フュメはビオのキンメリジャン、シレックス、粘土質、砂磔質といった異なる土壌で栽培した平均樹齢30年のソーヴィニヨン・ブランをすべてブレンドすることで、プイィ・フュメのテロワールを包括的に表現することを目指して造られた“スモーキーなフリンティ香(火打石の香り)”が特徴の究極プイィ・フュメAOC！作品名の「Leon」は創業者である曽々祖父の名前でもあり、ジョナタンの息子の名前でもあります！過去から未来へと家族を紡ぐ、ドメーヌの旗艦作品です！しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定少量入荷！
【生産年】2023
【生産者】ドメーヌ・ジョナタン・ディディエ・パビオ元詰
【生産地】フランス/ロワール
【タイプ】白・辛口
【ブドウの品種】ソーヴィニヨン・ブラン100%
【内容量】750ml
【商品番号】0106002006795