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【ハーフサイズ】ミュスカデ セーヴル エ メーヌ 2021 ドメーヌ ド ラ フォリエット元詰 自然派 ヴァン ナチュール テッラ ヴィティス認証
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- 商品情報
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 エリック・ヴィンセントとドニ・ブロッソーは同じ村の葡萄農家の出身で、エリックの父はドメーヌ・ド・ラ・ブリオディエール、ドニの父はドメーヌ・ド・ラ・フォリエットを持っていました。1996年にエリックとドニは一緒に仕事をすることを決め、ドメーヌ・ド・ラ・フォリエットの名前の元でパートナーシップを確立しました。しかし、彼らはエリックの畑から造られたワインのために、ドメーヌ・ド・ラ・ブリオディエールもキープしていました。全てのワインはドメーヌ・ド・ラ・フォリエットで醸造、熟成されます。エリックは畑の担当で、ドニはセラーの仕事をしています。 ミカシスト（結晶片岩）はロワールにしかない土壌です。これはワインにミネラルを与える特別な土壌でミュスカデ地方でも3つの村（La Haye, Fouasse, Fouassiere）にしかありません。この土壌のおかげで、他の生産者より早く収穫することができます。年々収穫が早まり、以前は9月末～10月末までが収穫時期だったのが、例えば2017年より過去3年間は9月7日～10日に収穫しており、他の生産者はそれよりも後の収穫でした。 ジャン・エルヴェは2016年頃に引退しましたが、畑が目の前のため、たまに手伝いに来てくれるそうです。2009年に初めてお会いした時、とにかく一生懸命という印象を受けました。英語はあまり得意ではないのに、丁寧にワインの説明をしてくれました。ただその一生懸命さが裏目に出て、話がかみ合わなくなったりもしてしまいましたが。とても真っ直ぐでワイン造りにも誠実。これがワインの味にでていると思います。 |  ■発酵・熟成：15～18度に温度管理の下、タンクで発酵 ■収量：55hl/ha ■土壌：ミカ・シスト(雲母片岩)土壌 フランス・ロワール辛口白ワイン愛好家大注目！ロワール地方のキレあり辛口白ワインの代名詞！ロワールのワインは“パリジャン”のワインと呼ばれます！ 華麗な古城が点在する風光明媚なロワール川の流域にあるナント市から、フレッシュ＆クリスピーな爽やかさが特徴のフランスを代表するすっきり辛口白ワイン！ しかも醸造家自ら「12～18年間は熟成出来る」と話す超熟ミュスカデ！しかもレストラン様でも大人気の2人サイズのハーフサイズ！ ドメーヌ元詰・蔵出し品の長熟ミュスカデが限定でレストラン様からも大人気のハーフサイズが限定で少量入荷！ |
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| ■商品名 | 【ハーフサイズ】ミュスカデ セーヴル エ メーヌ 2021 ドメーヌ ド ラ フォリエット元詰 自然派 ヴァン ナチュール テッラ ヴィティス認証 |
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| ■英名 | Muscadet Sevre et Maine 2021 Domaine De La Foliette AOC Muscadet Sevre et Maine Half |
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| ■商品説明 | フランス・ロワール辛口白ワイン愛好家大注目！ロワール地方のキレあり辛口白ワインの代名詞！ロワールのワインは“パリジャン”のワインと呼ばれます！華麗な古城が点在する風光明媚なロワール川の流域にあるナント市から、フレッシュ＆クリスピーな爽やかさが特徴のフランスを代表するすっきり辛口白ワイン！しかも醸造家自ら「12～18年間は熟成出来る」と話す超熟ミュスカデ！しかもレストラン様でも大人気の2人サイズのハーフサイズ！造り手についてインポーターさんは『「同じ村の生産者がパートナーに！」エリック・ヴィンセントとドニ・ブロッソーは同じ村の葡萄農家の出身で、エリックの父はドメーヌ・ド・ラ・ブリオディエール、ドニの父はドメーヌ・ド・ラ・フォリエットを持っていました。1996年にエリックとドニは一緒に仕事をすることを決め、ドメーヌ・ド・ラ・フォリエットの名前の元でパートナーシップを確立しました。しかし、彼らはエリックの畑から造られたワインのために、ドメーヌ・ド・ラ・ブリオディエールもキープしていました。全てのワインはドメーヌ・ド・ラ・フォリエットで醸造、熟成されます。エリックは畑の担当で、ドニはセラーの仕事をしています。「長期熟成を想定したミュスカデ」ムロン・ド・ブルゴーニュ(ミュスカデ)は、実は長期熟成が可能な品種で、セラーには実験的に1976年のボトルを持っています。また、2009年に訪問した際試飲した‘99年は、綺麗な黄金色で、酸が少し柔らかくなっていて、まるでブルゴーニュのようでした。』と絶賛！このミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ[2022]年について「土壌の違う、異なったキャラクターを持つ畑の葡萄をブレンドしていますが、メインはミカ・シスト(雲母片岩)土壌です。ドメーヌから3km圏内の区画で、すぐにセラーに運ぶことが出来ます。収穫量は55hl/haです。ニューマティックプレスでソフトに圧搾、一晩置いて清澄します。15～18度に温度管理の下、タンクで発酵させます。そして、9～12月末まで、3ヶ月のシュール・リを行います。アロマと炭酸ガスのようなフレッシュ感を与え、複雑味が出ます。緑がかった黄色、程良く熟した柑橘系の香りと爽やかな風味を持ち、まろやかな口当たりとさわやかな余韻が感じられます。この価格帯のミュスカデとしては、ずば抜けた品質を持っています！フル、ハーフともに伝統的なフルートボトルに詰めています！なんと「12～18年間は熟成出来る」と、ジャンは話していました。」ドメーヌ元詰・蔵出し品の長熟ミュスカデが限定でレストラン様からも大人気のハーフサイズが限定で少量入荷！ |
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| ■商品番号 | 0106002006825 |
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| ■ワインのタイプ | 4935919094313 |
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| ■ワインのテイスト | |
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| ■生産年 | [2021]年 |
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| ■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ | |
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| ■生産者 | ドメーヌ・ド・ラ・フォリエット元詰 |
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| ■生産地 | フランス/ロワール/AOCミュスカデ セーヴル エ メーヌ |
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| ■内容量 | 375ml |
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| ■JANコード | 4935919094313 |
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| ■注意文 | |
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