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プイイ フュメ レロージュ[2022]年 ドメーヌ マルク デシャン元詰 AOCプイイフュメ アシェット ガイド誌2024版でシングルスター★星付獲得
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【元々このドメーヌは何世代にも渡りフィジェ家が所有し、ワイン造りを行ってきました。現在のオーナー、マルク・デシャンは1978年、彼が19歳の時に当時のオーナーであったポール・フィジェの元で働き始め、その後13年間にわたり、葡萄栽培やワイン造りの知識を身につけてきました。1991年にポール・フィジェが不幸にも交通事故で亡くなり、ポールの息子もワイン造りを引き継がなかったため、マルク・デシャンがフィジェ家から畑を借りる形でドメーヌの運営を受け継ぎました。
【葡萄園 1991年に引き継いだ時は7haでしたが、現在は少し面積を増やし、10haの畑を所有しています。畑は、プイイ・シュル・ロワールから5km、サンタンドランから3kmのロジェ村に位置し、標高240m、南東向きの斜面および高台に広がっています。葡萄の平均樹齢は25年、収量は58hl/haです。
【栽培 6月、7月にかけてグリーンハーベストを行います。9月下旬の収穫。収穫前に区画ごとでブドウの状態を2回分析にかけ、自身でブドウを食べ、その舌で状態を確認します。
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■ぶどう品種：レ ムーラン ナ ヴァン■土壌：粘土と砂の土壌で、下層土は石灰 ■地形：南東向きの斜面 ■標高：240m ■葡萄畑面積：0.6ha フランス・ロワール地方のAOCプイイ・フュメ・レ ロジュは、歴代最高得点を誇る造り手によって生み出された大人気の辛口白ワインです。 このワインは厚みのある果実味と豊かなミネラルを持ち、余韻に広がる蜜のような風味が特徴です。 レ ムーラン ナ ヴァンから収穫された葡萄を使用し、洋ナシやアプリコットの香りと豊富なミネラルが感じられます。瓶熟によって味わいが変化し、フレッシュさと複雑さを兼ね備えています。 2022年にはアシェットガイド誌でシングルスター★星を獲得するなど高い評価を受けており、限定少量入荷の正規品として素晴らしい状態で提供されています。 |
