【大型マグナム】 サン ニコラ ド ブルグイユ キュヴェ デュ ドメーヌ 1986 熟成38年 蔵出し限定秘蔵古酒 ドメーヌ ジョエル タリュオー元詰

サン・ニコラ・ド・ブルグイユ村に長く続くヴィニュロンの家系で、サン・ニコラとブルグイユに計29haを所有します。1970年にジョエル・タリュオーがドメーヌを設立し、1993年に娘婿のティエリー・フォルツェンロゲルが継承しています（したがってご紹介する古酒のうち、1992年以前のヴィンテージがタリュオー作、1993年以降がフォルツェンロゲル作になります）。

主要販売先はパリの数十軒のレストランであり、フランス最高の女性シェフとも言われるエレーヌ・ダローズがパリに経営する同名の2つ星レストランなども顧客に名を連ねています。「長期熟成型のサン・ニコラを造る」「美味しいワインを造るために、できるだけ美味しい料理を食べる」が、父子の2大哲学。

いずれのキュヴェも、南向き斜面畑の粘土石灰質土壌で育まれたカベルネ・フランをステンレスタンクで11ヵ月間熟成させたもので、「キュヴェ・デュ・ドメーヌ」は樹齢約30年、「VV」は35~85年です。前述したパリのレストランはもちろん、アメリカのインポーターまでもがどんどん購入しているのも当然に思える出来栄えです。

【商品名】【大型マグナム】 サン ニコラ ド ブルグイユ“キュヴェ デュ ドメーヌ 1986 熟成38年 蔵出し限定秘蔵古酒 ドメーヌ ジョエル タリュオー元詰 【英名】MG・St. Nicolas de Bourgueil “Cuvee du Domaine” 1986 Domaine Joel Taluau (Taluau-Foltzenlogel) 1500ml 【商品説明】超入手困難！フランス・ロワール辛口赤ワイン愛好家大注目！希少大型サイズ！40年近くをフランス現地のドメーヌのセラーで眠りについていた大型マグナムサイズ！長期熟成タイプのカベルネ・フラン種100％愛好家大注目！しかも希少な大型セラー蔵出し作品！しかも飲み頃！38年熟成品！バックヴィンテージ！ワインは、ロワールのカベルネ・フラン種で造られる赤ワインとして大人気のシノンAOCの対岸に位置し、“たくましくフレーバー溢れるワイン”としてパリジャンにも大人気のサン・ニコラ・ド・ブルグイユAOC！しかもワイン評論家のヒュージョンソン氏もサン・ニコラ・ブルグイユAOCのおすすめ生産者の7人のひとりに挙げるタリュオ＆フォルツェンロゲル！！の元詰ワイン！！ドメーヌ・ジョエル・タリュオーは、サン・ニコラ・ド・ブルグイユに長く続くヴィニュロンの家系で、1992年以前のヴィンテージがジョエル・タリュオー作で、1993年以降がフォルツェンロゲルの作品となります。そのほとんどがパリの人気レストラン数十軒に直行！(フランス最高の女性シェフとも言われるエレーヌ・ダローズがパリに経営する同名の2つ星レストランも顧客に名を連ねています。)アメリカのインポーターもどんどん購入しているのも当然と言えます。このキュヴェ・ド・ドメーヌの[1986]年ものは、南向き斜面畑の粘土石灰質土壌の樹齢30年のカベルネ・フランを「長期熟成型のサン・ニコラで造る」という哲学のもと、あえてステンレスタンクで醸造、11ヶ月熟成で造られた究極サン・ニコラ・ド・ブルグイユ！しかも38年もの長い歳月をセラーで眠りについていた希少限定熟成大型サイズの秘蔵古酒！サン・ニコラ・ド・ブルグイユの熟成作品自体が珍しく、しかも38年目を迎えたこの大型熟成作品がこのプライス！は最高です！もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品の素晴しい状態で限定少量入荷！ 【タイプ】赤 辛口 【テイスト】フルボディ 【生産年】1986 【生産者】ドメーヌ・ジョエル・タリュオー元詰(タリュオー＆フォルツェンロゲル) 【生産地】フランス ロワール AOC サン・ニコラ・ド・ブルグイユ 【品種/セパージュ アッサンブラージュ】カベルネ・フラン種 【内容量】1500ml 【JANコード】【20年以上前のものに記載】 ※長年の保存により、汚れや損傷があるものもございます。しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。ご理解の程よろしくお願いいたします。 古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。 【JANコード】0106002007396