グラン フィエフ ド ラ コルムレ 2021 蔵出し作品 ドメーヌ ギュンテ シェロー元詰 AOC ミュスカデ エ メーヌ シュールリー 自然派<br>Grand Fief de la Cormeraie 2021 Domaine Veronique

【商品名】グラン・フィエフ・ド・ラ・コルムレ(コルムレ大領地)[2021]年・蔵出し作品・ドメーヌ・ギュンテ・シェロー元詰・AOC・ミュスカデ・エ・メーヌ・シュールリー・(モニエール村のリウ・ディ「ラ・コルムレ」畑100％)・自然派・ビオロジック栽培(エコセール認証＆ユーロリーフ認証)・樹齢驚異の40年のVVのムロン・ド・ブルゴーニュ種（ミュスカデ）100%・12％・(ゴールドを散りばめらたきれいなヒトデ＆貝殻ラベル)
【英名】Grand Fief de la Cormeraie 2021 Domaine Veronique & Aurore Gunther-Chereau AOC Muscadet Sevre et Maine sur lie (100% Melon de Bourgogne)
【商品説明】希少！高級フランス・ロワール地方辛口白ワイン愛好家大注目！ムロン・ド・ブルゴーニュ（ミュスカデ）100%の辛口白ワイン！ミュスカデ・エ・メーヌ・シュール・リーのモニエール村のリウ・ディ「ラ・コルムレ」畑100％！ 造り手のドメーヌ・ギュンテ・シェローは「Le Guide des meilleurs vins de France」、「bettane + desseauve」、「La Revue du vin de France」、「Guide Hachette」、「Gilbert et Gaillard」、「Dusser-Gerber」、「Wine Enthusiast」、「Wine Advocate」等多数のワインプレスが大注目！サン・フィアクル・シュル・メーヌ村に16世紀から続く名門のぶどう栽培家で、1950年にドメーヌを設立して自社ビン詰めを開始しました。1989年よりヴェロニク・ギュンテ・シェロー女史が運営しており、エノログ（醸造技師）の難関国家資格を取得した後ブルゴーニュで修行した娘さんのオーロールとともにワインを造っています。　ヴェロニクとオーロールの母娘は、フランスのワインガイド「ギド・アシェット」において、醸造家にとって最大の栄誉のひとつとされる2023年度「ヴィニュロン・オブ・ザ・イヤー」を受賞しています（全ロワールで2生産者のみ）。豊かな果実味とミネラルに溢れ、繊細を極めたそのワインの品質はナント地区を代表するものであり、「ギド・アシェット」に限らず多数のワインメディアが毎年惜しみない激賞を贈っています。 このグラン・フィエフ・ド・ラ・コルムレ (コルムレ大領地) [2021]年・蔵出し作品・ドメーヌ・ギュンテ・シェロー元詰はムロン・ド・ブルゴーニュ（ミュスカデ）100%。AOC Muscadet Sevre et Maine sur Lie。ムロン・ド・ブルゴーニュ（ミュスカデ）100%。モニエール村のリウ・ディ「ラ・コルムレ」に6.5ha。二雲母シスト（片岩）質・ガーネット質土壌。平均樹齢40年のVV。収量は40hl/ha。地中に埋め込まれたガラス製タンクで発酵後、6ヶ月間シュール・リー熟成。作品名の「グラン・フィエフ・ド・ラ・コルムレ」は「コルムレ大領地」の意味で、このリウ・ディが中世から続く由緒ある土地であることを表しています。 「ブドウは完熟してから収穫され、収穫と同時に圧搾される。果汁はアルコール発酵の前に軽く沈殿させ、温度管理された状態で2週間かけて発酵させる。澱は酵母とワイン中の固形成分が自然に沈殿した結果である。ミュスカデは澱引きを行わないため、発酵による炭酸ガスをほのかに含み、味わったときに「真珠のような」感覚をワインに与える。色は淡い黄金色。フルーティーな香り。桃、アプリコット、リンゴのような肉付きの良い白い果実の香りが口に広がる。このミネラルのあるミュスカデは、味わいに繊細なミネラルのストラクチャーを持つ。※ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リ・デュ・グラン・フィーヴ・ド・ラ・コルメライは、テロワールから生まれる力強く、骨格のしっかりしたワインで、個性的な魚（サーモンのグリル）、高貴な貝類（ロブスターなど）、魚介類によく合う。12ﾟC前後で冷やしてお召し上がりください。」（ヴェロニク） もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品でゴールドを散りばめらた高級感溢れるきれいなヒトデ＆貝殻ラベルは高級レストラン様でも大人気！もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！
【生産年】2021
【生産者】ドメーヌ・ギュンテ・シェロー元詰
【生産地】フランス　ロワール　AOC・ミュスカデ・エ・メーヌ・シュールリー (モニエール村のリウ・ディ「ラ・コルムレ」畑100％)
【タイプ】白・辛口
【ブドウの品種】ムロン・ド・ブルゴーニュ種（ミュスカデ）100%
【内容量】750ml
【アルコール度数】12%
【商品番号】0106002007600