プイィ フュメ ドメーヌ デ フィーヌ カイヨット 2024 蔵出し限定品 ドメーヌ ジャン パビオ エ フィス元詰 AOCプイィ フュメ Pouilly Fume 2024 Domaine Jean Pabiot

【商品名】プイィ・フュメ・ドメーヌ・デ・フィーヌ・カイヨット[2024]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ジャン・パビオ・エ・フィス元詰・AOCプイィ・フュメ
【英名】Pouilly Fume 2024 Domaine Jean Pabiot (Domaine des Fines Caillottes) AOC Pouilly Fume
【商品説明】フランス・ロワール地方大人気辛口白ワイン愛好家大注目！大人気ソーヴィニヨン・ブラン種100％辛口白ワインファン大注目！最高のものは極めて香りが高く、風味を帯びた味わい！として大人気のプイィ・フュメAOC！ロバート・パーカー氏のバイヤーズ・ガイドでも最良生産者の一人として紹介！アシェット・ガイド誌でもWスター (2つ星) で大注目！ジルベール・ガイヤール2012年版-2015年版連続掲載！ 造り手は19世紀末からプイイ・シュール・ロワールで初代オーナー、ルイ・パビオから数世代に渡り歴史ある小規模生産者で、家族経営のドメーヌ・ジャン・パビオ家！小規模ながら恵まれたテロワールの畑を所有していることで有名なドメーヌですが、生産量が少ないため、そのほとんどがフランス国内のレストランや愛好家に直行！もちろん日本ではあまり目にすることがなかった造り手です！ Silex (火打ち石) 含有の石灰質土壌と粘土石灰質の畑からのソーヴィニヨン・ブラン種100％を天然酵母で発酵！数ヶ月間シュール・リーで熟成されリリースされるドメーヌ・デ・ファン・カイヨが所有する、小さな異なる区画や樹齢の古いものを巧みにブレンドしたキュヴェ！ 華やかな緑のハイライトを帯びた鮮やかな淡いゴールデン・イエロー！パプリカ、土、ハーブ、メロン、マンゴー、白桃、アプリコット、パイナップル、ブラッドオレンジ、マルメロ、パッションフルーツ等がよく熟し複雑に絡む香り！豊かな果実味によるリッチな口当たりとフレッシュ感が調和！果実の持つ自然で誠実な酸とミネラルは非常にバランスよく、飲み手を優しくエレガントに包んでくれる究極辛口白ワインが限定で、しかも蔵出しの正規品で極少量入荷！
【生産年】2024
【生産者】ドメーヌ・ジャン・パビオ・エ・フィス元詰
【生産地】フランス/ロワール/AOCプイィ・フュメ
【タイプ】白・辛口
【ブドウの品種】ソーヴィニヨン・ブラン種100％
【内容量】750ml
【商品番号】0106002007983