アジュール 2025 1006(ミルシス)元詰(ポリーヌ レール家＝Pauline Lair) 有機栽培 ビオロジック RAW WINE加盟 azur 2025 1006(mille six) Biology（Chenin Blanc100％）

【商品名】アジュール[2025]年・1006(ミルシス)元詰(ポリーヌ・レール家＝Pauline Lair)・有機栽培・ビオロジック(AB認証&ユーロリーフ認証))(ロワール地方・アンジュー地区ショドゥフォン・シュル・レイヨン村からの樹齢の30年のVVのシュナン・ブラン種100%)・VDF・「RAW WINE」加盟(都市型ワイナリーが放つ最旬ナチュラルロワール)(SO2極少量)・12.5％
【英名】azur 2025 1006(mille six) Biology（Chenin Blanc100％）VDF Vin de France
【商品説明】フランス・ロワール地方・ビオ(有機栽培・ビオロジック)辛口白ワイン愛好家大注目！2020年設立の新進造り手による、ため息がでるような、美味、官能、深み、そして、癒し。加盟する「RAW WINE」でも非常に注目されていることもあり、早くも世界各国で大人気を博す究極辛口白ワイン！世界のワインラヴァーや感度の高いバイヤーが今、こぞって買い付ける超話題のメゾンからシュナン・ブラン種100%の辛口白ワイン！ また、造り手の「1006((ミルシス))」は、難関の「BIODYVIN」にも加盟するサヴニエールのトップ生産者のひとつ、「ドメーヌ・デュ・クロゼル」の栽培・醸造責任者を務めたポリーヌ・レールが2020年に設立したメゾン！以下生産者の1006(ミルシス)の説明は『「1006」は、難関の「BIODYVIN」にも加盟するサヴニエールのトップ生産者のひとつ、「ドメーヌ・デュ・クロゼル」の栽培・醸造責任者を務めたポリーヌ・レールが2020年に設立したメゾンです。 「私は生まれ育ったロワール渓谷とロワールワインを深く愛しています。ボルドーやラングドック、ニュージーランド、そしてサヴニエールで培った知見と造詣を活かして、ロワールワインの美味しさをひとりでも多くの方に知っていただきたいと願い、このプロジェクトを起ち上げました。ドメーヌではなくネゴシアンを選んだのは、広くロワールのワインを紹介したいからで、社名もロワール川の全長1006kmにちなんでいます。ぶどう栽培は、現状、ビオロジック栽培を実践する11のドメーヌや栽培農家と長期契約を結び、区画の選定や栽培方法、収穫のタイミングなどすべてを共有しながら実施しています。当社のホームページでは彼ら全員のプロフィールを紹介しています。このように秀逸な栽培家たちと深く協働することで毎年素晴らしいぶどうを調達することができ、ワイン造りにおける「創造の自由」を実現しています。 醸造は2020年にアンジェ市内に新築した醸造所で、天然酵母のみによって極めて清潔かつナチュラルに行っています。添加物は原則一切使用せず、SO2はビン詰め時にのみ極少量添加しています。私が造りたいのは「生きているワイン」です。醸造所の視覚的なアイデンティティやラベルのデザインは、青々とたゆたうロワール川へのオマージュであり、私自身の世界観です。ラベルの絵はパリ在住の女性アーティスト、エレーヌ・ブランが、それぞれのキュヴェに対する私の思想と解釈に最も寄り添う青色を使用して描いてくれた水彩画です」。ため息がでるような、美味、官能、深み、そして、癒し。加盟する「RAW WINE」でも非常に注目されていることもあり、早くも世界各国で大人気を博しています。』 まさにため息がでるような、美味、官能、深み、そして、癒し。加盟する「RAW WINE」でも非常に注目されていることもあり、早くも世界各国で大人気を博しています！世界のワインラヴァーや感度の高いバイヤーが今、こぞって買い付ける超話題のメゾン(フランス国内75%（ワインショップ、ビオ専門店、レストラン、ビストロ、カフェ等）、輸出25%（EU各国、スイス、アメリカ、カナダ等）)からアジュール[2025]年・1006(ミルシス)元詰(ポリーヌ・レール家＝Pauline Lair)は、Vin de France！シュナン・ブラン種100%！マリー＆エティエンヌ・デュビヨ夫妻の契約栽培区画より！アンジュー地区ショドゥフォン・シュル・レイヨン村に1.3ha！シスト（片岩）基盤の粘土砂質土壌！樹齢約30年！収量は45hl/ha！ステンレスタンクで発酵後、6ヶ月間シュール・リー熟成！清澄は行わず、軽くフィルターをかけてビン詰め！SO2はビン詰め前にのみ極少量使用！ 作品名の「azur」は、パリ在住の女性アーティスト、エレーヌ・ブランが描いたラベルの水彩画にも使用されている「アジュールブルー」（明るい空色）のことで、このワインの澄みわたるような清涼感を表現しています！まさにロワール地方における都市型ワイナリーが放つ最旬ナチュラルロワール&「RAW WINE」！もちろん現地のセラー数ヶ月前のセラー出し作品で限定正規品で少量入荷！
【生産年】2025
【生産者】1006(ミルシス)元詰(ポリーヌ・レール家＝Pauline Lair)
【生産地】フランス　ロワール地方　VDF(ヴァン・ド・フランス)　シュナンブラン種100%
【タイプ】白　辛口
【ブドウの品種】シュナン・ブラン種100%
【内容量】750ml
【アルコール度数】12.5%
【商品番号】0106002008188