クレマン・ド・ロワール ブリュット グラシアン・エ・メイエ 750ml （フランス ロワール スパークリングワイン 白）

クレマン・ド・ロワール ブリュット グラシアン・エ・メイエ 750ml （フランス ロワール スパークリングワイン 白）

Cremant de Loire Brut Gratien & Meyer AOC Cremant de Loire

1864年、美しいロワール渓谷沿いの街ソミュールに若干23歳のアルフレッド・グラシアンにより設立された生産者です。ワイナリーはこの街の象徴で、世界遺産にも登録されているソミュール城から南東に約3km、ロワール川南岸の丘の斜面にあります。この時アルフレッドは20haのブドウ畑と数年間打ち捨てられていた全長5kmに及ぶ石灰岩のトンネルを購入しました。トンネルは12世紀から石灰岩の採石場として使われ、ソミュール城の建設や多くの記念碑的な建築物に使われたものでした。現在この天然のカーヴでは同社のクレマンが長期間、静かに熟成されています。

ソミュールにワイナリーを開いたのと同じ年、アルフレッドはシャンパーニュ地方エペルネにシャンパン・メゾンも設立しました。これがシャンパーニュ・アルフレッド・グラシアンです。創業から10年後に加入したアルザス出身の醸造家ジャン・アルベール・メイエはアルフレッドの右腕となり、2人の情熱はロワールとシャンパーニュ、二つの地域の2つのワイナリーを飛躍的に発展させました。ソミュールにシャトーを建てることを目指したアルフレッドですが、シャトーが完成する前年の1884年にこの世を去ります。彼の未亡人はジャン・アルベール・メイエを支配人に指名し、1986年には社名をグラシアン・エ・メイエと改めます。

2000年からはドイツのヘンケルグループの一員となり、セラーの改修や醸造施設の刷新、「ロワールのバルコニー」と呼ばれるレセプションなどに大きな投資を行い、未来へ向けてさらなる品質向上を目指しています。

クレマン・ド・ロワール ブリュット グラシアン・エ・メイエ

テュフォーと呼ばれる石灰質土壌畑。シュナン・ブラン45%、シャルドネ45%、ピノ・ノワール10%。
ブドウは全て手摘み。一番搾り果汁のみ使用。シュール・リーの状態で2年間石灰岩のカーヴで熟成し、デゴルジュマン後18ヶ月以上瓶熟成。淡い麦わら色。
美しく立ち上る真珠のような泡立ち。豊かな果実は柑橘系果実やハチミツ、アカシアなどの複雑な香り！シュール・リーに由来するイースト香も感じられる。フレッシュでクリスピーな酸が感じられる。