シャトー ガルペ クリュ クラッセ ド プロヴァンス ロゼ 2023 AOCコート ド プロヴァンス ロゼ 正規代理店輸入品 ロウ封印キャップ Chateau GALOUPET Cru Classe de Provence 2023

【商品名】シャトー・ガルペ・クリュ・クラッセ・ド・プロヴァンス・ロゼ[2023]年・AOCコート・ド・プロヴァンス・ロゼ・正規代理店輸入品・アルコール度数14%・ロゼ・辛口・ロウ封印キャップ
【英名】Chateau GALOUPET Cru Classe de Provence 2023
【商品説明】高級ロゼワイン愛好家垂涎！高級プロヴァンス・ロゼ愛好家大注目！美しいシャトーを眠りから呼び覚まし、生態系全体を再生させるワイン！ シャトー・ガルペは、18世紀からその名が地図に載る、歴史のあるブドウ畑で、1955年からクリュ・クラッセ・ド・プロヴァンス(コート・ド・プロヴァンス)に認定されています！77ヘクタールの保護林と、69ヘクタールのブドウ畑からなる素晴らしいエステートは、200年の間で15回も所有者が変わるたびに、生態系が脆弱化していきました！ 2019年5月にモエ ヘネシーが取得！土地とテロワールだけでなく、エステート全体の生態系を表現する洗練されたワインを造るというヴィジョンを掲げ、ジェシカ・ジュルミーによって再スタートを切ることになりました！ 生物多様性のための保護区として、モエ・ヘネシーのサステナビリティの指標となることを目指しています！2020年8月より、シャトー・ガルペのブドウ畑はオーガニック栽培に転換し、2023年までに認証取得完了を予定！ 「生物多様性を守るための保護区など、サステイナブルなブドウ栽培のための様々な取り組みの中でも、ミツバチの楽園づくりに特に力を入れています。女王蜂がより元気になることで、より健康で強い蜂の巣ができ、ミツバチが元気になることで、生物多様性、つまりより健全で豊かな土壌、より健全で丈夫なブドウ樹が育ちます。最終的には環境に優しく、より素晴らしいワインができるのです。」 この造り手を代表する「シャトー・ガルペ・クリュ・クラッセ・ド・プロヴァンス・ロゼ」は、グルナッシュ49%、シラー15%、ティブラン15%、ロール12%、サンソー7%、ムールヴェードル＆カベルネ・セミヨン2%を使用！(ティブラン、グルナッシュ、サンソーは、除梗、破砕、圧搾後、果汁をステンレスタンクに入れて沈澱。10～12℃の間で低温貯蔵。この低温と、自然に存在する酵素により自然に清澄化された後、ステンレスタンクで発酵。シラーとロールは一緒にプレスしたあと、1～2年目の古い樽と、良質なフレンチオークで作られる600Lのドゥミ ミュイの新樽で発酵、5ヶ月間熟成。コート・ド・プロヴァンス ロゼでは、樽熟成は非常に珍しいことですが、ワインにボディと熟成のポテンシャルを与えます。レ ブルブ(残りの25％。ワインを清澄化した後に残る果肉のこと)は5℃に冷却したタンクにまとめて貯蔵し、3週間ほど安定化。その後、濾過してドゥミ ミュイに入れ、発酵・熟成され、クリュ・クラッセ・ロゼの構成要素のひとつとなります。) ステンレスタンクで熟成させたワインと、新旧のドゥミ ミュイで熟成させたワインをブレンド(各樽には、温度測定システムを導入しており、これは比較的新しい技術で、非常に正確な温度管理を可能にし、ワインに丸みとクリーミーさという新たな複雑性を加える)により、このロゼワインは、桃や柑橘のようなフレッシュフルーツの豊かなアロマにビターアーモンドと繊細なフローラルさが心地よく香ります！ 滑らかでミネラル感のある豊潤な味わい！柑橘やピーチのフルーティーな味わいから塩味のあるフィニッシュへと続く！コクのある、豊かでアロマティックな味わい！食前酒からスパイシーなグリーンカレー、 ローズマリーを添えたラムチョップなど、あらゆる料理よく合います！シャトー・ガルベの超こだわり最高峰クリュ・クラッセ・ド・プロヴァンス・ロゼが正規代理店輸入品で待望入荷！
【生産年】2023
【生産者】シャトー・ガルペ
【生産地】フランス/プロヴァンス/AOC（クリュ・クラッセ・ド・プロヴァンス・ロゼ）コート・ド・プロヴァンス・ロゼ
【タイプ】辛口/ロゼ
【ブドウの品種】グルナッシュ49%/シラー15%/ティブラン15%/ロール12%/サンソー7%/ムールヴェードル＆カベルネ・セミヨン2%
【内容量】750ml
【商品番号】0107004000309