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コート ド プロヴァンス ロゼ 2023 蔵出し作品 ドメーヌ ド ロリヴェット元詰(10代目当主ジャン リュック デュムティエ家) 自然派<br>Cotes de Provence Rose 2023 Domaine de L'Olivette
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- 商品情報
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【マルセイユから地中海に沿って東に30km、バンドール地区のル・カストレ村に1750年から続くヴィニュロンの名門で、1941年にAOCとなった「バンドール」各ワインのパイオニアの1社として、つとに名高いドメーヌです。
【2005年にドメーヌを継承した10代目（！）ジャン・リュック・デュムティエは、翌2006年から実質ビオロジックの厳格なリュット・レゾネ栽培を開始。2014年にはHVE（Haute Valeur Environnementale）」の最高段階「レベル3」の認証を取得し、環境に優しいワイン造りを実践しています。
【「醸造は、気軽に行ってはいません（笑）。低位アペラシオンであるほど美味しいワインを造るのは難しく、醸造家の力量が問われます。ある意味バンドール以上に細かく神経を使いながら仕込みました」 地中海沿岸のレストランやビストロで広く楽しまれている、「私たちの海」。「10～12度くらいでお楽しみください」（ジャン・リュック）。
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■ぶどう品種：ムールヴェードル種50%＆グルナッシュ種50%■樹齢：平均30年 ■栽培：リュット・レゾネ ■生産地：フランス/プロヴァンス/AOPコート・ド・プロヴァンス このワインは、プロヴァンス地方の名門ドメーヌ・ド・ロリヴェットが手掛ける辛口ロゼワイン。 ムールヴェードルとグルナッシュを同比率でブレンドし、環境に配慮した栽培方法で育てられたブドウを使用している。手摘みで収穫され、ほんのりとした小さな赤い果実の香りと紫色の花のアロマを持つ。ステンレスタンクでの清潔な醸造により、フレッシュさと果実味が保たれている。 生産量が限られており、その大部分がフランス国内で消費される人気の高いワインだ。プロヴァンスの太陽と地中海性気候の恵みを受けた、コート・ド・プロヴァンスのロゼワインの特徴を備えている。フルーティーでエレガント、かつ爽やかな味わいが特徴で、地元の料理との相性も抜群。 |