アルザス リースリング ブランド グラン・クリュ 2017年 ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト 750ml （フランス アルザス 白ワイン）

アルザス リースリング ブランド グラン・クリュ 2017年 ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト 750ml （フランス アルザス 白ワイン）

Alsace Grand Cru Brand Riesling (Turckheim) 2017 Domaine Zind Humbrecht AOC Alsace Riesling Biodynamic (Ecocert) Biodyvin

アルザス地方ゲベールシュヴィールのフンブレヒト家は、1620年からワイン造りを手掛けてきた由緒ある家柄で、1959年にレオナール・フンブレヒトは同じアルザス地方ヴィンツェンハイムの造り手ジュヌヴィエーヴ・ツィントと合同で、テュルクハイムにドメーヌ・ツィント・フンブレヒトを設立しました。現在所有する41ヘクタールの自社畑の中には、長い歴史と伝統を持つ、ランゲン・ド・タン クロ・サンテュルバンをはじめとする、高名な5つのグラン・クリュの畑が含まれています。ドメーヌ・ツィント・フンブレヒトは、偉大なアルザスワインの造り手として知られるだけでなく、ワイン・スペクテイター誌とロバート・パーカーが100点満点を与えた他、各誌が90点以上のスコアを計1,000回以上も与えている、世界で最も偉大なワイン生産者の一つです。

ドメーヌ・ツィント・フンブレヒトの経営者であり醸造家でもある12代目当主、オリヴィエ・フンブレヒトは、世界で最難関と言われるワイン資格“マスター・オブ・ワイン”（MW）を1989年に26歳の若さで取得しました。これは、フランス人としては初めて、ワインメーカーとしても二人目という快挙です。

ワインの品質へのこだわりから、自社畑全てを、有機栽培よりもさらに厳しい規定に沿ったビオディナミ農法に転換し、醸造においては、柔らかな圧力で一晩かけてブドウを圧搾することで、品質の高い果汁を搾り、自生酵母だけを使って大樽での長期発酵（12～18カ月）を行うなど、極限まで品質を追求したワイン造りの手法により、アルザスが誇る至高のテロワールとブドウ品種の個性が最大限に表現された、純粋で凝縮した味わいのワインを生み出しています。彼の、アルザスワインとビオディナミ農法に対する情熱は、他のワイン生産者からも敬意を持って評価されており、2002年からは国際ビオディナミ生産者組合会長となり、2011年からはアルザス・グラン・クリュ協会会長としても、ワイン産業全体の発展に寄与しています。

アルザス・グラン・クリュ・特級“ブランド・リースリング”2017年
■ コミューン：テュルクハイム
■ 土壌：花崗岩、黒色雲母等を含む土壌
■ 樹齢：65年
■ 醸造：最高21度までに管理されたオークの発酵槽にて12カ月間発酵
■ 熟成：オーク樽にて18カ月間熟成
■ アルコール度数：13.5％
■ 残糖度：6.8g/l
■ pH：3.12
■ インダイス：1
2017年のグラン・クリュ・ブランドは
テュルクハイムのコミューンのピンク色の花崗岩土壌の南。
東南向きの急斜面の最高立地に位置する畑からの、
樹齢驚異の65年のV.Vのリースリングを最高21度までに
管理されたオーク樽の発酵槽で、なんと12ヶ月間醗酵！
さらにオーク樽ので驚異の18ヶ月の熟成の
計30ヶ月でリリースされた究極辛口白ワイン！
自然派ビオディナミ農法
(なんと！エコセールの認定が約20年前の1998年！
ビオディヴァンの認証でさえ2002年という究極造り手)！
しかも正規輸入品で蔵出し！
しかも日本への割り当ては数ケースの究極辛口白ワイン！