アルザス コンプランタシオン ナチュール 2020年 蔵出し限定品 ドメーヌ マルセル ダイス元詰 750ml フランス 白ワイン

アルザス コンプランタシオン ナチュール 2020年 蔵出し限定品 ドメーヌ マルセル ダイス元詰 750ml フランス 白ワイン

Alsace Complantation(Alsace Blanc)Nature Sans Ajout De Soufre [2020] Domaine Marcel Deiss AOC Alsace Blanc

「何かをよくしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ」。現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正（ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々）を成し遂げた、信念の男。現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています。

「ぶどうの樹は、自ら養分を求めて根を土中に伸ばします。この土中深くにあるものがその土地のテロワールです。ここは気候の影響もほとんど受けません。根が地表に留まると気候の影響をモロに受け、土地の個性は失われてしまいます。僕のワインは、例えば酷暑だった2003年も、濃さは例年と変わりませんでした。ビオディナミも、このテロワールを引き出すための手段に過ぎません。」

「また今日、アルザスのほとんどの畑で同じクローンばかりが植えられるようになりました。その結果、どのワインを飲んでもクローンの個性の味しかしなくなりました。アルザスの土壌は、太古の地殻変動に由来する極めて複雑で多様なものです。個々の土地の強烈な個性をそのままワインに表現することが、僕の人生です」

アルザス・コンプランタシオン・ナチュール
(サン・スフル)(SO2無添加)[2020]年

最高評価！ロバート・パーカー氏満点5つ星★★★★★生産者であり(しかも“世界の最高級品と同等”のアルザス・ベストワインにマルセル・ダイスの5つのワインが選ばれています)ゴーミヨ誌も5つ星を付け、クラスマンでは最高評価の★★★3つ星(トリプルスター・3つ星はマルセル・ダイスとヴァインバックとズィント・ウンブレヒトの3人だけ)クラスマンをして「敬意を表すべきドメーヌ…“忘我の境”があなたに訪れるだろう」と言わしめ大絶賛させた大人気ドメーヌ！

マルセル・ダイス！による地元ベルグハイムの各品種畑区画のブレンド！ピノ・ブラン、リースリング、ゲヴュルツトラミネールが70％！ピノ・ノワール、ピノ・グリ、ミュスカ、シルヴァネールが30％！平均樹齢20年の辛口白ワイン！ワイン評論家の田中克幸氏いわく「最も安いこのワインですら、他のドメーヌの最高価格品よりは上という驚異的な品質」とコメント！アルザスの大御所マルセル・ダイスのコスパ抜群！のアルザス・ブラン(アルザス・ブランからリニューアルしたアルザス・コンプランタシオン)にナチュールのSO2無添加サン・スフル！