アルザス リースリング オリジン 2018 蔵出し限定品 ドメーヌ ウンブレヒト 1619元詰 自然派 ビオディナミ 辛口 白ワイン

アルザス リースリング オリジン 2018 蔵出し限定品 ドメーヌ ウンブレヒト 1619元詰 自然派 ビオディナミ 辛口 白ワイン

ALSACE Riesling Origine [2018] Domaine Sylvie & Claude Humbrecht AOC Alsace Riesling　BIO

1619年、コルマール南部のゲヴェルシュヴィール村に創業した老舗です。1965年にGeorgesが父Lucienからドメーヌを継承し、1990年に現当主Claudeが父Georgesからドメーヌを継承して今日に至ります。Claudeの祖父Lucienと、Zind-Humbrechtの創始者ゼノン・ウンブレヒトが兄弟で、両ドメーヌはいとこ関係になります。

所有面積7.6ha。2010年から完全ビオロジー栽培を開始し、2013年ヴィンテージからECOCERTの認証取得予定です。すべて天然酵母による発酵で、ステンレスタンクとアルザス伝統の大樽（フードル）を使用した清潔な醸造です。

販売先はフランス国内90%で、個人のワイン愛好家と地元アルザスのレストラン。10%が輸出で、イギリス、ドイツ、ベルギー、オランダ、チェコ、デンマーク、日本に輸出されています。これまで、ギド・アシェット、ラ・ルヴュ・デ・ヴァン・ド・フランス等に掲載実績があります。

アルザス リースリング オリジン 2018 ドメーヌ ウンブレヒト 1619元詰(クロード&ジョルジュ・ウンブレヒト家)・AOCアルザス・リースリング・自然派ビオディナミ(デメテール&AB&ユーロリーフ認証)

■ぶどう品種：リースリング種100％
■発酵・熟成：ステンレスタンク50％、フードル(大樽)50％で6ヶ月熟成
■樹齢：平均樹齢約30年
■土壌：0.57haの小石交じりの粘土質、泥灰質土壌
■残糖：6～8g/L

造り手は、アルザスのコルマール南部のゲヴェルシュヴィール村に1619年創業！400年におよぶ歴史のある老舗ドメーヌ！1990年に現当主クロード氏が父ジョルジュ氏からドメーヌを継承！クロード氏の祖父ルシアン氏と、日本でも有名で人気のあるツィント(Zind)・ウンブレヒトの創始者ゼノン・ウンブレヒト氏は兄弟で、両ドメーヌはいとこ関係というクロード＆ジョルジュ・ウンブレヒトが遂に日本上陸！

高樹齢のブドウ樹から、りんごや白い花、洋ナシなどの香りに、ミネラルのアロマ！濃縮した果実味と酸のバランスも素晴らしく、リースリングの個性と旨みを素晴らしく表現した逸品！生産量の90％がフランス国内の個人愛好家と地元アルザスのレストランに直行！残り10％をイギリス、ドイツ、ベルギー、オランダ等に輸出！ほとんど現地以外では入手困難！