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アルザス ゲヴュルツトラミネール グリンツベルグ 2023 ドメーヌ ローラン シュミット元詰 AOCアルザス 自然派 ヴァン ナチュール 正規品
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 ストラスブールの西、ベルグビエテン村に17世紀から続くこの生産者は、アルザス最北部のグランクリュのひとつ「アルテンベルグ・ド・ベルビテン」の盟主として知られます。一代で品質と名声を大きく高めたローラン・シュミット氏が1993年に亡くなってから今日まで、このドメーヌは、旦那さんに負けない情熱をワイン造りに注いでいる奥様のアンヌ・マリーさんと、誠実な2人の息子ジュリアンとブルーノによって運営されています。彼らは、当時から環境に優しいリュット・レゾネ栽培を厳格に実践していたお父さんの意志をしっかりと受け継ぎ、2004年にはそれをさらに発展させる形で完全無農薬栽培に移行しました。「美しい酸とミネラルのコクをなによりも大切にし、美味しい料理をさらに美味しくするワイン造りを目指しています」（ブルーノ・シュミット）。  地元アルザスの3つ星レストラン「オーベルジュ・ド・リル」のシェフソムリエで1989年度世界最優秀ソムリエに選ばれた大御所セルジュ・デュプスから、フランス最高の女性シェフとも言われるエレーヌ・ダローズがパリに経営する同名の2つ星レストランの女性シェフ・ソムリエ、セリーヌ・ストレンタまで、幅広い世代のトップソムリエから激賞されているのも大きくうなずけます。また、ミシュランと双璧を成すグルメガイド「ゴー・ミヨー」が年1回発行するワインガイド（2010年度版）は次のように評しています。「繊細な彼らのワインは（アルザスワインの）真実を語っている。極めてデリケートで、力強いというよりも華やか。主張を押し付けるのではなく、それとなくほのめかすようである」。  所有畑面積は9.7ha。2004年よりビオロジック栽培開始し2010年ECOCERT認証。収穫はすべて手摘みで行い除梗はしない。天然酵母のみで発酵。澱引きをしないシュール・リー熟成。尚、友人でもあるアルザスの画家ルイ・ダニシェが描いたラベルの花には7枚の花びらがありますが、これはアルザスの7つの貴品種（リースリング、ピノグリ、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノブラン、シルヴァネール、ピノノワール）を表しています。 |
 アルザス ゲヴュルツトラミネール グリンツベルグ 2023 ドメーヌ ローラン シュミット元詰 AOCアルザス 自然派 ヴァン ナチュール 正規品 ■ぶどう品種：ゲヴュルツトラミネール ■平均樹齢：35年 ■土壌：泥灰土石灰質土壌 アルザス・自然派・ビオロジック・(ECOCERT認証)・ゲヴュルツトラミネール愛好家大注目！ 当店オーナーも訪問の大人気ドメーヌ！あの『神の雫』にも登場！ミシュラン3つ星「オーベルジュ・ド・リル」「ランスブール」「ギー・サヴォワ」「レジス・エ・ジャック・マルコン」、2つ星「ル・クロコディール」、「エレーヌ・ダローズ」、「リュカ・キャルトン」等、多数の高級レストランやホテルでオンリスト！「Les Meilleurs Vins de France」、「Le Grand Guide des Vins de France(ベタン)」、「Gault Millau」等ワイン誌でも多数掲載！ 「グリンツベルグ」は、グラン・クリュの「アルテンベルグ・ド・ベルグビエテン」に隣接する優良区画です)からのゲヴュルツトラミネール！ この品種特有の野生のバラ、菩提樹、アカシアの花のような芳香に加え、土壌に由来するスモークしたような香味が、様々な料理とのマリアージュを可能にします！とりわけスパイスを使った料理(エスニック料理)との相性は抜群です！ ゲヴュルツトラミネールの最新グレイトヴィンテージが限定で現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで限定少量入荷！ぜひデカンタージュして召し上がってください(生産者オーナーより) |