アルザス リースリング ハッピー レモン 2021 ヴィニョーブル デ 3 トロワ テール セバスチャン マン家 元詰 自然派 ヴァンナ チュール
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アルザス リースリング ハッピー レモン 2021 ヴィニョーブル デ 3 トロワ テール セバスチャン マン家 元詰 自然派 ヴァンナ チュール
Alsace Riesling Happy Lemon [2021] Vignobles des 3 Terres (Sebastien Mann) BIO AOC Alsace Riesling
コルマール市から南に7km、エギスハイム村に20世紀初頭より続くぶどう栽培家で、プェルシックベルグとアイシュベルグの2つのグラン・クリュを擁します。長らく協働組合にぶどうを販売してきましたが、1999年に3代目ジャン・ルイ・マン（写真右）がドメーヌを設立。2004年よりビオロジック栽培を開始し、早2008年には「ECOCERT」の認証を取得しました。2009年、バルメ・ブシェール（アルザス）、ヴェット・エ・ソルベ（シャンパーニュ）、ピエール・ガイヤール（ローヌ）等の自然派ドメーヌでの修行を終えた息子のセバスチャン（写真左）が帰還して継承。修行先で会得したビオディナミへの転換を進め、2018年には難関の「Biodyvin」に加盟しました。
「1本1本のぶどう樹たちは、私たちの家族のひとりひとりです。そして生まれてくるぶどうたちもまた、家族のひとりひとりです。私たちは、愛情に溢れたワインを造り、世界中の人々と愛情を共有したいと考えています」（セバスチャン・マン）。セバスチャンの継承によってワインの品質はひとつ上の次元に到達し、フランスのワインガイドの金字塔「ル・ギド・デ・メイユー・ヴァン・ド・フランス（フランスの最優秀ワインのガイド）」は、このドメーヌをアルザスのトップ生産者の一画に挙げるようになりました。
彼らの作品は、フランス・ミシュラン3つ星の「ラルページュ」や「ル・クロ・デ・サンス」をはじめとする多数の高級レストランにオンリストされています。そのため、「愛情が込められた最高のお料理とのマリアージュのために、最高の飲み頃を迎えたワインを販売したい」という哲学のもと、収穫年順ではなく「飲み頃を迎えたヴィンテージ順」にワインをリリースしています。創造性豊かなラベルの絵は、セバスチャンの友人であるスペイン人シェフ、アルベルト・リエラが描いてくれたものです。
アルザス・リースリング・“ハッピー・レモン”[2021]年・蔵出し品・ヴィニョーブル・デ・3・トロワ・テール(セバスチャン・マン家)元詰・自然派・ビオディナミ(「Biodyvin」の認証＆ユーロリーフ認証)・リースリング100%・ヴァンナチュール・AOCアルザス・リースリング
アルザス リースリング ハッピー レモン 2021 ヴィニョーブル デ 3 トロワ テール セバスチャン マン家 元詰 自然派 ヴァンナ チュール
■ぶどう品種：リースリング種100%
■発酵・熟成：ステンレスタンクでシュール・リー醸造
■樹齢：樹齢約10年
■土壌：砂岩質/石灰質/花崗岩質土壌
自然派・ビオディナミ(「Biodyvin」の認証＆ユーロリーフ認証)リースリング辛口白ワイン!世界中の愛好家や星付レストランからも問い合わせ殺到！
ワイナート誌108号の「アルザス・第3世代も時代がやってきた！」で特集(特集記事)されて以降、自然派ワイン愛好家から問い合わせ殺到!他にも「Bettane & Desseauve」、「Les Meilleurs Vins de France」、「La Revue du Vin de France」、
「Guide Hachette」、「Gault & Millau」、「Terre de Vins」、「Cuisine et Vins de France」、「Le Point」、「Le Figaro」、「En Magnum」、「Challenges」、「JamesSuckling.com」、「Wine Enchusiast」等多数のワインプレスも大注目！
また仏ミシュラン3つ星「ラルページュ」「ル・クロ・デ・サンス」、同2つ星「メゾン・ロスタン」「ラ・フルシェット・デ・デュック」等多数のレストランでもオンリスト！
造り手のデ・トロワ・テールのセバスチャン・マン家はエギスハイムのドメーヌ・マンの2代目！2008年に「ECOCERT」の認証を取得!フランスの最優秀ワインのガイドは、このドメーヌをアルザスのトップ生産者の一画に挙げるようになりました!!
【ワイン名】アルザス・リースリング・“ハッピー・レモン”[2021]年・蔵出し品・ヴィニョーブル・デ・3・トロワ・テール(セバスチャン・マン家)元詰・自然派・ビオディナミ(「Biodyvin」の認証＆ユーロリーフ認証)・リースリング100%・ヴァンナチュール・AOCアルザス・リースリング
【ワインについて】フランス・アルザス・自然派・ビオディナミ(「Biodyvin」の認証＆ユーロリーフ認証)リースリング辛口白ワイン愛好家大注目！世界中の愛好家や星付レストランからも問い合わせ殺到！のビオディナミストのリースリング種100%辛口白ワイン！ワイナート誌108号の「アルザス・第3世代も時代がやってきた！」で特集(特集記事)されて以降、自然派ワイン愛好家から問い合わせ殺到！他にも「Bettane & Desseauve」、「Les Meilleurs Vins de France」、「La Revue du Vin de France」、「Guide Hachette」、「Gault & Millau」、「Terre de Vins」、「Cuisine et Vins de France」、「Le Point」、「Le Figaro」、「En Magnum」、「Challenges」、「JamesSuckling.com」、「Wine Enchusiast」等多数のワインプレスも大注目！また仏ミシュラン3つ星「ラルページュ」「ル・クロ・デ・サンス」、同2つ星「メゾン・ロスタン」「ラ・フルシェット・デ・デュック」等多数のレストランでもオンリスト！造り手のデ・トロワ・テールのセバスチャン・マン家はエギスハイムのドメーヌ・マンの2代目！以下インポーターさんの生産者コメント！『コルマール市から南に7km、エギスハイム村に20世紀初頭より続くぶどう栽培家で、プェルシックベルグとアイシュベルグの2つのグラン・クリュを擁します。長らく協同組合にぶどうを販売してきましたが、1999年に3代目ジャン・ルイ・マンがドメーヌを設立。2004年よりビオロジック栽培を開始し、早2008年には「ECOCERT」の認証を取得しました。2009年、ドメーヌ・バルメ・ブシェール(アルザス)、ドメーヌ・ヴェット・エ・ソルベ(シャンパーニュ)、ドメーヌ・ピエール・ガイヤール(ローヌ)等の自然派ドメーヌでの修行を終えた息子のセバスチャンが帰還して継承。修行先で会得したビオディナミへの転換を進め、2018年には難関の「Biodyvin」(ドメーヌ・ルロワも参加)に加盟しました。「1本1本のぶどう樹たちは、私たちの家族のひとりひとりです。そして生まれてくるぶどうたちもまた、家族のひとりひとりです。私たちは、愛情に溢れたワインを造り、世界中の人々と愛情を共有したいと考えています」(セバスチャン・マン)。セバスチャンの継承によってワインの品質はひとつ上の次元に到達し、フランスのワインガイドの金字塔「ル・ギド・デ・メイユー・ヴァン・ド・フランス(フランスの最優秀ワインのガイド)」は、このドメーヌをアルザスのトップ生産者の一画に挙げるようになりました。(2023年版ではＷスター★★評価で掲載作品のすべてが91点以上の快挙！)彼らの作品は、フランス・ミシュラン3つ星の「ラルページュ」や「ル・クロ・デ・サンス」をはじめとする多数の高級レストランにオンリストされています。そのため、「愛情が込められた最高のお料理とのマリアージュのために、最高の飲み頃を迎えたワインを販売したい」という哲学のもと、収穫年順ではなく「飲み頃を迎えたヴィンテージ順」にワインをリリースしています。創造性豊かなラベルの絵は、セバスチャンの友人であるスペイン人シェフ、アルベルト・リエラが描いてくれたものです。』このリースリング・“ハッピー・レモン”[2021]年はリースリング種100%！砂岩質・石灰質・花崗岩質土壌！樹齢約10年！収量は35hl/ha！ステンレスタンクでシュール・リー醸造！作品名は、セバスチャンが「リースリングの風味の特徴であるレモンを使った良い名前ないかなあ」とあれこれ考えていたちょうどその時、「お父さん何してるの？」と話しかけてきた娘さんの着ていたTシャツに「Happy Lemon」と書いてあったのを見て、「これだっ！」と即決したそうです(笑)。しかもアルザスのグレイトヴィンテージ2021年(アシェット・ガイド誌2023年版で17/20点の高評価！)で、もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定少量入荷！
【ワインのタイプ】白/辛口
【生産者】ヴィニョーブル デ 3 トロワ テール セバスチャン マン家 元詰
【ブドウの品種】リースリング種100%
【ブドウの収穫年】[2021]年
【生産地】フランス/アルザス/AOCアルザス・リースリング
【内容量】750ml