アルザス ゲヴュルツトラミネール ロワゾー アストラル(星の鳥) 2020 ヴィニョーブル デ 3 トロワ テール 元詰 自然派 ヴァンナチュール
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アルザス ゲヴュルツトラミネール ロワゾー アストラル(星の鳥) 2020 ヴィニョーブル デ 3 トロワ テール 元詰 自然派 ヴァンナチュール
Alsace Gewurtztraminer L'Oiseau'Astral 2020 Vignobles des 3 Terres (Sebastien Mann) BIO AOC Alsace Gewurtztraminer
コルマール市から南に7km、エギスハイム村に20世紀初頭より続くぶどう栽培家で、プェルシックベルグとアイシュベルグの2つのグラン・クリュを擁します。長らく協働組合にぶどうを販売してきましたが、1999年に3代目ジャン・ルイ・マン（写真右）がドメーヌを設立。2004年よりビオロジック栽培を開始し、早2008年には「ECOCERT」の認証を取得しました。2009年、バルメ・ブシェール（アルザス）、ヴェット・エ・ソルベ（シャンパーニュ）、ピエール・ガイヤール（ローヌ）等の自然派ドメーヌでの修行を終えた息子のセバスチャン（写真左）が帰還して継承。修行先で会得したビオディナミへの転換を進め、2018年には難関の「Biodyvin」に加盟しました。
「1本1本のぶどう樹たちは、私たちの家族のひとりひとりです。そして生まれてくるぶどうたちもまた、家族のひとりひとりです。私たちは、愛情に溢れたワインを造り、世界中の人々と愛情を共有したいと考えています」（セバスチャン・マン）。セバスチャンの継承によってワインの品質はひとつ上の次元に到達し、フランスのワインガイドの金字塔「ル・ギド・デ・メイユー・ヴァン・ド・フランス（フランスの最優秀ワインのガイド）」は、このドメーヌをアルザスのトップ生産者の一画に挙げるようになりました。
彼らの作品は、フランス・ミシュラン3つ星の「ラルページュ」や「ル・クロ・デ・サンス」をはじめとする多数の高級レストランにオンリストされています。そのため、「愛情が込められた最高のお料理とのマリアージュのために、最高の飲み頃を迎えたワインを販売したい」という哲学のもと、収穫年順ではなく「飲み頃を迎えたヴィンテージ順」にワインをリリースしています。創造性豊かなラベルの絵は、セバスチャンの友人であるスペイン人シェフ、アルベルト・リエラが描いてくれたものです。
アルザス・ゲヴュルツトラミネール・“ロワゾー・アストラル(星の鳥)”[2020]年・蔵出し品・ヴィニョーブル・デ・3・トロワ・テール(セバスチャン・マン家)元詰・自然派・ビオディナミ(「Biodyvin」の認証＆ユーロリーフ認証)・樹齢約60年のV.Vのゲヴュルツトラミネール100%・ヴァンナチュール・AOCアルザス・ゲヴュルツトラミネール
アルザス ゲヴュルツトラミネール ロワゾー アストラル(星の鳥) 2020 ヴィニョーブル デ 3 トロワ テール 元詰 自然派 ヴァンナチュール
■ぶどう品種：ゲヴュルツトラミネール種100%
■発酵・熟成：ステンレスタンクでシュール・リー醸造
■樹齢：樹齢約60年
■土壌：花崗岩質・沖積土質土壌
自然派・ビオディナミ(「Biodyvin」の認証＆ユーロリーフ認証)ゲヴュルツトラミネール辛口白ワイン!!世界中の愛好家や星付レストランからも問い合わせ殺到！
問い合わせ殺到！のビオディナミストのゲヴュルツトラミネール種100%辛口白ワイン！ワイナート誌108号の「アルザス・第3世代も時代がやってきた！」で特集(特集記事)されて以降、自然派ワイン愛好家から問い合わせ殺到！
仏ミシュラン3つ星「ラルページュ」「ル・クロ・デ・サンス」、同2つ星「メゾン・ロスタン」「ラ・フルシェット・デ・デュック」等多数のレストランでもオンリスト！フランス・アルザス・自然派・ビオディナミヴァンナチュール樹齢約60!!
【ワイン名】アルザス・ゲヴュルツトラミネール・“ロワゾー・アストラル(星の鳥)”[2020]年・蔵出し品・ヴィニョーブル・デ・3・トロワ・テール(セバスチャン・マン家)元詰・自然派・ビオディナミ(「Biodyvin」の認証＆ユーロリーフ認証)・樹齢約60年のV.Vのゲヴュルツトラミネール100%・ヴァンナチュール・AOCアルザス・ゲヴュルツトラミネール
【ワインについて】フランス・アルザス・自然派・ビオディナミ(「Biodyvin」の認証＆ユーロリーフ認証)ゲヴュルツトラミネール辛口白ワイン愛好家大注目！世界中の愛好家や星付レストランからも問い合わせ殺到！のビオディナミストのゲヴュルツトラミネール種100%辛口白ワイン！ワイナート誌108号の「アルザス・第3世代も時代がやってきた！」で特集(特集記事)されて以降、自然派ワイン愛好家から問い合わせ殺到！他にも「Bettane & Desseauve」、「Les Meilleurs Vins de France」、「La Revue du Vin de France」、「Guide Hachette」、「Gault & Millau」、「Terre de Vins」、「Cuisine et Vins de France」、「Le Point」、「Le Figaro」、「En Magnum」、「Challenges」、「JamesSuckling.com」、「Wine Enchusiast」等多数のワインプレスも大注目！また仏ミシュラン3つ星「ラルページュ」「ル・クロ・デ・サンス」、同2つ星「メゾン・ロスタン」「ラ・フルシェット・デ・デュック」等多数のレストランでもオンリスト！造り手のデ・トロワ・テールのセバスチャン・マン家はエギスハイムのドメーヌ・マンの2代目！以下インポーターさんの生産者コメント！『コルマール市から南に7km、エギスハイム村に20世紀初頭より続くぶどう栽培家で、プェルシックベルグとアイシュベルグの2つのグラン・クリュを擁します。長らく協同組合にぶどうを販売してきましたが、1999年に3代目ジャン・ルイ・マンがドメーヌを設立。2004年よりビオロジック栽培を開始し、早2008年には「ECOCERT」の認証を取得しました。2009年、ドメーヌ・バルメ・ブシェール(アルザス)、ドメーヌ・ヴェット・エ・ソルベ(シャンパーニュ)、ドメーヌ・ピエール・ガイヤール(ローヌ)等の自然派ドメーヌでの修行を終えた息子のセバスチャンが帰還して継承。修行先で会得したビオディナミへの転換を進め、2018年には難関の「Biodyvin」(ドメーヌ・ルロワも参加)に加盟しました。「1本1本のぶどう樹たちは、私たちの家族のひとりひとりです。そして生まれてくるぶどうたちもまた、家族のひとりひとりです。私たちは、愛情に溢れたワインを造り、世界中の人々と愛情を共有したいと考えています」(セバスチャン・マン)！セバスチャンの継承によってワインの品質はひとつ上の次元に到達し、フランスのワインガイドの金字塔「ル・ギド・デ・メイユー・ヴァン・ド・フランス（フランスの最優秀ワインのガイド）」は、このドメーヌをアルザスのトップ生産者の一画に挙げるようになりました。(2023年版ではＷスター★★評価で掲載作品のすべてが91点以上の快挙！)彼らの作品は、フランス・ミシュラン3つ星の「ラルページュ」や「ル・クロ・デ・サンス」をはじめとする多数の高級レストランにオンリストされています。そのため、「愛情が込められた最高のお料理とのマリアージュのために、最高の飲み頃を迎えたワインを販売したい」という哲学のもと、収穫年順ではなく「飲み頃を迎えたヴィンテージ順」にワインをリリースしています。創造性豊かなラベルの絵は、セバスチャンの友人であるスペイン人シェフ、アルベルト・リエラが描いてくれたものです。』このゲヴュルツトラミネール・“ロワゾー・アストラル(星の鳥)”[2020]年はゲヴュルツトラミネール種100%！花崗岩質・沖積土質土壌！樹齢約60年のVV！収量は45hl/ha！ステンレスタンクでシュール・リー醸造！ラベルの鳥はアルザスのシンボルであるコウノトリです！ゲヴュルツトラミネールの華やかな香りやエキゾチックで複雑な風味は、現地ではしばしば鳥たちの繚乱の鳴き声に例えられますが、ラベルの絵を描くためにこのワインを試飲したアルベルト・リエラが「まるで宇宙を飛び回る鳥の鳴き声のように、幻想的でスケールの大きなゲヴュルツトラミネールだね」とコメントしてくれたことを受けて、作品名を「星の鳥」と名付けました！しかもアルザスのグレイトヴィンテージ[2020]年(アシェットガイド誌2023年版で17/20点の高評価！)で、もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定少量入荷！
【ワインのタイプ】白/辛口
【生産者】ヴィニョーブル・デ・3・トロワ・テール(セバスチャン・マン家)元詰
【ブドウの品種】ゲヴュルツトラミネール種100%
【ブドウの収穫年】[2020]年
【生産地】フランス/アルザス/AOCアルザス・ゲヴュルツトラミネール
【内容量】750ml