ベストハイム クレマン ダルザス ブリュット プレミアム NV 高級シャンパン二次発酵方式 ベストハイム ジャパン ワイン チャレンジ2021プラチナ

ベストハイム クレマン ダルザス ブリュット プレミアム NV 高級シャンパン二次発酵方式 ベストハイム ジャパン ワイン チャレンジ2021プラチナ

BESTHEIM Cremant D'Alsace Brut Premium N.V AOC Cremant D'Alsace

ベストハイムはアルザスの5つのワイナリーが合併してできたワイン生産協同組合です。5ワイナリーには428生産者が含まれ、生産者たちは厳格で統一された品質ポリシーを守り、収穫したぶどうを100％ベストハイムに持ち込んでいます。

生産地区は北はBarr(バール)から南はWuenheim(ヴエンハイム)まで、13,000以上の区画にわたり、区画の75％はHVE3のレベルに達しており、1,100ha以上の畑でその認証を受けています。

洗浄を最適化するダブルアニールのステンレスタンク、太陽光の最大限の利用、排水の前処理ステーション、ソーラーパネル、フロー管理の最適化、廃棄物リサイクルなど、積極的な設備投資を行い品質の向上に努めています。

ベストハイム クレマン ダルザス ブリュット プレミアム NV 高級シャンパン二次発酵方式 ベストハイム ジャパン ワイン チャレンジ2021プラチナ

■ぶどう品種：オーセロワ60%/ピノ・ブラン40%
■発酵・熟成：マロラクティック発酵させずにステンレスタンクで醸造/ボトル内の澱と共に、最低18～24ヶ月熟成

高級クレマン(高級シャンパン瓶内二次発酵アルザス(クレマン・ダルザス)ファン大注目！ベストハイムはアルザス地方の5つのワイナリーが合併してできたワイン生産協同組合！
1450haに及ぶ広大な畑を所有し、グラン・クリュを含むあらゆる種類のアルザスワインをリリース！

年間800万本のスティルワイン、600万本のスパークリングワインを生産する、アルザス地方のトップワイナリーのひとつです！ずばりベストハイムからこだわり「クレマン・ダルザス・ブリュット・プレミアム」が登場！

最高のピノ・ブランとオーセロワの区画から作られたこのブリュット・プレミアムは、フィネスと寛大さを感じさせるキュヴェの中心部分のみで構成されています！

クレマンの真髄を表現するための最高のドサージュ8g/Lの本格派辛口仕上げ！