アルザス ゲヴュルツトラミネール レ トレイユ デュ ルー(狼のブドウ) 2021 ドメーヌ ヴァインバック ファレール家 自然派 ビオデイナミ
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 1612年にカプチン派修道僧により設立された歴史あるドメーヌで、1898年にファレール家の所有となりました。二代目にあたるテオ ファレール氏が亡くなった後、コレット夫人とその娘のカトリーヌとローランスが引き継ぎました。現在は長女のカトリーヌがドメーヌ運営を、息子であるテオ氏が栽培を担当しています。1998年から一部ビオディナミを導入し、2005年から全面実施しています。 所有面積は28.5ha。所有する代表的な畑は、グラン クリュ シュロスベルグ。1975年にアルザスで初めて認定されたグラン クリュ畑で、総面積は80ha、その内ドメーヌ ヴァインバックは8haと最大面積を所有しています。もう一つは、ドメーヌの周辺にあり、単独所有するクロ デ キャプサン。980年頃の文献に登場する歴史的な区画で、シュロスベルグの丘の麓に広がり、修道僧によって作られた石垣によって囲まれています。 クロ デ キャプサンは、リースリングを初めすべての品種が栽培されています。2005年ヴィンテージよりすべての畑でビオディナミが実施され、収穫はブドウが完熟するまで待って、出来るだけ遅く手摘み収穫をおこなっています。良いワインを造るためには、良いブドウが必要との考えのもと、丁寧な畑作業が行われています。 カトリーヌは醸造学を学んだ後、1993年からこのドメーヌでワインメーカーを務めています。自然なブドウの味わいを生かすために、出来る限り介入を抑えるようにしています。手摘み収穫したブドウをゆっくり圧搾し、天然酵母を用い、アルザス伝統の1,500～6,000リットルのオーク古樽で発酵させます。 |  ■ぶどう品種：ゲヴュルツトラミネール100% 入手困難！アルザス自然派辛口白ワイン愛好家大注目！アルザス・ゲヴュルツトラミネール100%自然派・ビオデイナミ辛口白ワイン愛好家大注目！ (クロ・デ・カプサンからカイゼルベルグ村に広がるWolfreben(これはフランス語でLes Treilles du Loup「狼のブドウ」の意)と呼ばれるテロワールのブドウからの辛口白ワイン)バラや紅茶、マンゴーにかすかにコショウの香り！ 辛口ながら果実の甘さが味わいに厚みを与え、ジューシーな印象から長い余韻へと続きます！柔らかく魅力的な果実が豊かに広がるワインです！ まさに究極アルザス・ゲヴュルツトラミネールが新ヴィンテージ[2021]年で限定少量入荷！少し冷やして6度～12度でサーヴして下さい！ |
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| ■商品名 | アルザス ゲヴュルツトラミネール レ トレイユ デュ ルー(狼のブドウ) 2021 ドメーヌ ヴァインバック ファレール家 自然派 ビオデイナミ |
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| ■英名 | Alsace Gewurztraminer Les Treilles du Loup 2021 Domaine Weinbach AOC ALSACE Gewurztraminer |
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| ■商品説明 | 入手困難！アルザス自然派辛口白ワイン愛好家大注目！アルザス・ゲヴュルツトラミネール100%自然派・ビオデイナミ辛口白ワイン愛好家大注目！ロバート・パーカー5つ星生産者であり、ゴーミヨ誌5つ星生産者！「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス(RVF)」誌がアルザス全生産者の中でベストに挙げる(残りはドメーヌはマルセル・ダイスとツィント・ウンブレヒト)最高★★★3つ星生産者、ベタンヌ＆ドゥソーヴ誌2023年版満点5つ星★★★★★、つまりほとんどのワイン本が最高ランクをつける大人気銘醸、ドメーヌ・ヴァインバック(1612年にアルザス地方カイゼルスベルグ地区にカプチン派の修道僧達によって創立。「ワインの小川(Bach) 」という意味の名前を持つドメーヌで1898年にファレール家の所有となりました。二代目にあたるテオ・ファレール氏が亡くなった後、コレット夫人とその娘のカトリーヌとローランスが引き継ぎました。現在は、長女のカトリーヌがドメーヌ運営を、息子であるテオ氏が栽培を担当しています。1998年から一部ビオディナミを導入し、2005年から全面実施しています。)から自家畑100%の単独所有畑(モノポール)クロ・デ・カプサンと隣接した畑のブドウから造られるゲヴュルツトラミネール究極辛口白ワイン！(クロ・デ・カプサンからカイゼルベルグ村に広がるWolfreben(これはフランス語でLes Treilles du Loup「狼のブドウ」の意)と呼ばれるテロワールのブドウからの辛口白ワイン)バラや紅茶、マンゴーにかすかにコショウの香り！辛口ながら果実の甘さが味わいに厚みを与え、ジューシーな印象から長い余韻へと続きます！柔らかく魅力的な果実が豊かに広がるワインです！まさに究極アルザス・ゲヴュルツトラミネールが新ヴィンテージ[2021]年で限定少量入荷！少し冷やして6度～12度でサーヴして下さい！ |
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| ■商品番号 | 0108002005624 |
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| ■ワインのタイプ | 4573542487265 |
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| ■ワインのテイスト | |
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| ■生産年 | [2021]年 |
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| ■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ | ゲヴュルツトラミネール100% |
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| ■生産者 | ドメーヌ ドメーヌ・ヴァインバック元詰 |
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| ■生産地 | フランス/アルザス/AOCアルザス ゲヴュルツトラミネール |
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| ■内容量 | 750ml |
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| ■JANコード | 4573542487265 |
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| ■注意文 | |
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