ヴァインバック アルザス ピノ ノワール アルテンブルグ 2020 ドメーヌ ヴァインバック元詰 自然派 ビオデイナミ 正規品 ロウ封印キャップ

1612年にカプチン派修道僧により設立された歴史あるドメーヌで、1898年にファレール家の所有となりました。二代目にあたるテオ ファレール氏が亡くなった後、コレット夫人とその娘のカトリーヌとローランスが引き継ぎました。現在は長女のカトリーヌがドメーヌ運営を、息子であるテオ氏が栽培を担当しています。1998年から一部ビオディナミを導入し、2005年から全面実施しています。

所有面積は28.5ha。所有する代表的な畑は、グラン・クリュ・シュロスベルグ。1975年にアルザスで始めて認定されたグラン・クリュ畑で、総面積は80ha、その内ドメーヌ・ヴァインバックは8haと最大面積を所有しています。

カトリーヌは醸造学を学んだ後、1993年からこのドメーヌでワインメーカーを務めています。自然なブドウの味わいを生かすために、出来る限り介入を抑えるようにしています。手摘み収穫したブドウをゆっくり圧搾し、天然酵母を用い、アルザス伝統の1,500-6,000リットルのオーク古樽で発酵させます。

【商品名】ヴァインバック アルザス ピノ ノワール アルテンブルグ 2020 ドメーヌ ヴァインバック元詰 自然派 ビオデイナミ 正規品 ロウ封印キャップ 【英名】Weinbach Alsace PINOT NOIR ALTENBOURG 2020 Domaine Weinbah T colette Catherine et Laurence Faller AOC Alsace PINOT NOIR【商品説明】入手困難！アルザス辛口赤ワイン愛好家大注目！アルザス・スーパーグレイトのピノノワール100％辛口赤ワイン愛好家大注目！ロバート・パーカー満点5つ星生産者であり、ゴーミヨ誌5つ星生産者！「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス(旧クラスマン)」誌2024年版がアルザス全生産者の中でベスト3に挙げる(残りはドメーヌはマルセル・ダイスとツィント・ウンブレヒト)★★★3つ星生産者でピノ・ノワールのジャルダンが驚異の94点を獲得！ベタンヌ＆ドゥソーヴ誌2024年版満点5つ星★★★★★で掲載のすべてのワインが94点を獲得！つまりほとんどのワイン本が最高ランクをつける大人気銘醸ドメーヌ・ヴァインバック！しかも貴重なスーパーグレイトヴィンテージ2020年もの！造り手のヴァインバックは、1612年にカプチン派(キャプサン派)の修道僧たちによって設立された銘醸ドメーヌで、醸造所はアルザスで最も有名なグラン・クリュ畑のシュロスベルク(城山)の丘の麓に位置！シュロスベルグ、フュルステンテュム、マンブールという3つのグラン・クリュを中心に、27haの総面積を所有！ドメーヌ名のヴァインバックとは「ワインの小川」という意味で、畑の中を流れる小川(Bach)に由来！1898年、このドメーヌはファレール兄弟の手に移りました！ドメーヌの名を高めたテオ氏は、初代の甥に当たり、現在はテオ氏の夫人コレット女史とカトリーヌ、ローランスの2人の娘さんにより運営されるアルザスを代表する銘醸造り手ヴァインバックの究極アルザス・ピノ・ノワールのスペシャルワイン！卓越したテロワール、アルテンブール！ピノ・ノワール、ピノ・グリ、ゲヴュルツトラミネールの銘醸畑アルテンブールの畑は標高220-300m、フルステントゥム・グラン・クリュの境界線直下の緩やかな斜面に位置します！土壌はフルステントゥムに匹敵するマール石灰質砂岩で、砂の割合が多く、成熟がやや早い！アルテンブルグは完熟を好み、非常に上質なピノ・ノワールを生み出す！このキエンツハイムの丘陵の深い粘土石灰質土壌は、非常に適していることが、地質学的にも経験的にも認められています！この丘陵の最も低い部分から、ゲヴュルツトラミネールのキュヴェ・ローランスが造られる！濃厚な色合い、ブラックチェリーと下草のニュアンスを持つ複雑で深みのある香り！熟成により、ジューシーな赤い果実と熟したブドウのノートが現れ、タンニンはしなやかで滑らか！アルザス・ピノ・ノワール・アルテンブルグ[2020]年は、甘美な赤系果実の香りが開放的で、程よい骨格を形成するタンニン分とチャーミングな果実味が融合した穏やかな赤ワインに仕上がっています！まさに究極アルザス・アルテンブルグ・ピノ・ノワール！ずばり銘醸ヴァインバックのトップキュヴェのひとつともいうべきヴァインバック・アルザス・ピノ・ノワール・アルテンブルグ[2020]年が蔵出し品(正規品)でロウ封印キャップで限定で少量入荷！ 【ワインのタイプ】赤 辛口 【ワインのテイスト】ミディアムボディ 【生産者】ドメーヌ・ヴァインバック元詰 【生産地】フランス/アルザス/AOCアルザス・ピノ・ノワール 【生産年】[2020]年 【内容量】750ml 【ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ】ピノ・ノワール100％ 【注意文】 【商品番号】0108002005686