アルザス グラスベルグ プルミエ クリュ 一級 2018 ドメーヌ マルセル ダイス元詰 自然派 ビオディナミ エコセール AB＆demeter認証
販売価格
8,008
円 （税込）
- 出荷目安：
- 店舗へお問い合わせください
たまるdポイント（通常） 72
※たまるdポイントはポイント支払を除く商品代金(税抜)の1％です。
dカードでお支払ならポイント3倍
- 商品情報
- レビュー
「何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ」。現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正（ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々）を成し遂げた、信念の男。現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています
「ぶどうの樹は、自ら養分を求めて根を土中に伸ばします。この土中深くにあるものがその土地のテロワールです。ここは気候の影響もほとんど受けません。根が地表に留まると気候の影響をモロに受け、土地の個性は失われてしまいます。僕のワインは、例えば酷暑だった2003年も、濃さは例年と変わりませんでした。ビオディナミも、このテロワールを引き出すための手段に過ぎません。」
「また今日、アルザスのほとんどの畑で同じクローンばかりが植えられるようになりました。その結果、どのワインを飲んでもクローンの個性の味しかしなくなりました。アルザスの土壌は、太古の地殻変動に由来する極めて複雑で多様なものです。個々の土地の強烈な個性をそのままワインに表現することが、僕の人生です」。 | |
 | |
■商品名 | アルザス グラスベルグ プルミエ クリュ 一級 2018 ドメーヌ マルセル ダイス元詰 自然派 ビオディナミ エコセール AB＆demeter認証 |
 | |
■英名 | Alsace Grasberg La colline ou pousse l'herbe“草が生い茂る丘”1er Cru 2018 Domaine Marcel Deiss AOC Alsace 1er Cru |
| |
■商品説明 | 超入手困難！幻のアルザス一級究極辛口白ワイン愛好家大注目！しかも飲み頃6年熟成のバックヴィンテージ！ロバート・パーカー満点★★★★★5つ星生産者であり(しかも“世界の最高級品と同等”のアルザス・ベストワインにマルセル・ダイスの5つのワインが選ばれています)。ゴーミヨ誌も5つ星を付け、クラスマンでは最高評価の★★★3つ星(トリプルスター・3つ星はマルセル・ダイスとヴァインバックとズィント・ウンブレヒトの3人だけ)クラスマンをして「敬意を表すべきドメーヌ…“忘我の境”があなたに訪れるだろう」と言わしめ大絶賛させたドメーヌ・マルセル・ダイスの超限定輸入品！希少なプルミエ・クリュ・シリーズのひとつ！「草しか生えない場所」という意味で、粘土質がゼロで純粋なジュラ紀の石灰岩の畑！土はほとんどなく、小石のみで出来ていて農業は成り立たず、ブドウ栽培だけが可能な場所“グラスベルグ”！アルテンベルグ・ド・ベルグハイムの丘の頂上部(約280m)に位置する東向き斜面の畑(中腹の南向き斜面がグラン・クリュのアルテンベルグとなる)からの純粋なジュラ紀の石灰岩！リースリングとゲヴェルツトラミネールの混醸！平均収量は33hl/ha！全アルザスの平均は78.80hl/ha)！白は除梗せず、天然酵母のみで発酵＆大樽でシュール・リー熟成！オレンジ、グレープフルーツ、マンダリンなどの柑橘類のニュアンスの究極辛口白ワイン！このアルザス・グラスベルグ・プルミエ・クリュ・一級でロバート・パーカーワインアドヴォケイト誌堂々の驚異の95点の高評価！絶賛コメントは『赤みがかったジュラ紀の石灰岩土壌から造られる、黄金色に輝く2018年のグラスバーグ "La colline o pousse l'herbe "“草が生い茂る丘”は、ピュアでエレガントなテロワールのアロマと混じり合った、ドライで甘いイチジクの深く緻密でスモーキーなブケを持つ。みずみずしく、濃密でリッチだが、口に含むとすぐに塩気が感じられ、クリスタルのようでさえある。このワインはフルボディでリッチかつエレガント、凝縮感があり、ピリッと刺激的でビターなフィニッシュのグラスバーグで、膨大なエキス分、繊細なタンニン、ブラッドオレンジとレモンの皮の風味が後味に残る。非常に長く、それでいて2019年ほど滑らかで寛大ではないが、2018年は確かに偉大な熟成ポテンシャルを持つワインである。アルコール度数14％。ドメーヌにて試飲。95点』と大注目！しかも飲み頃、2027-2055年という驚異の長熟評価！当主ジャン・ミシェル・ダイス氏が「非常にミネラリーで熟した果実を想わせる複雑なスタイルのワイン！自信もお気に入りのテロワール」と絶賛！非常に入手困難なマルセル・ダイスの希少グラスベルグ・プルミエ・クリュが飲み頃6年熟成品で、しかも現地のセラー蔵出し品の完璧な状態で極少量入荷！ |
| |
■商品番号 | 0108002005990 |
| |
■ワインのタイプ | 白 辛口 |
| |
■生産者 | ドメーヌ・マルセル・ダイス |
| |
■生産地 | フランス/アルザス/AOCアルザス プルミエ クリュ 一級 |
| |
■内容量 | 750ml |
| |
| |