送料無料！ アルザス ゲヴュルツトラミネール 2023 蔵出し限定作品 テール デトワール (クリストフ ミットナット)元詰 自然派 ビオディナミ Alsace Gewurztraminer 2023 Terres d'etoiles

【商品名】送料無料！アルザス・ゲヴュルツトラミネール[2023]年・蔵出し限定作品・テール・デトワール(クリストフ・ミットナット)元詰・自然派・ビオディナミ100％(エコセール認証＆デメテール認証＆ユーロリーフ認証)・(ビオディヴァン加盟)・AOCアルザス・ゲヴュルツトラミネール
【英名】Alsace Gewurztraminer 2023 Terres d'etoiles (Christophe Mittnacht) AOC Alsace Gewurztraminer
【商品説明】希少！フランス、アルザス高級やや辛口白ワイン！アルザス・ゲヴュルツファン大注目！「Gault & Millau」、「Guide Solar」、「Guide Hachette」等ワイン誌も大注目！しかも大人気2023年もの！(アシェットガイド誌2025年版アルザスに17/20点のグレイトヴィンテージ)日本人の由佳さんのドメーヌの厳選ゲヴュルツトラミネール！ コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承！早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミ100％に転換、2013年に「demeter」の認証を取得！2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚！ 以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています！ 「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」(由佳・ミットナット)。 2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール(「星々きらめく土地」)が設立されました！仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動！(尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております)！ 地元ユナウィールとリボーヴィレの畑！粘土石灰質土壌からの平均樹齢30年以上のゲヴュルツトラミネール100%！収量は約55hl/ha！フードルで醸造！残糖14.3g/lの半辛口仕上げ！ロゼ色の小粒なぶどうは、陽光をとりわけ好みます！バラ、胡椒、完熟したライチを思わせる濃密な味わい！ ★由佳さんオススメ料理：食前酒として。甘酸っぱい料理(酢豚など)、アジアン・オリエンタル料理、辛味のある料理(エビチリなど)、癖のあるチーズ(ブルー、マンステールなど)、フルーツのタルト(プルーン、杏、ミラベル)、ドライフルーツやシナモン、しょうがをベースにしたお菓子(パン・ド・エピス)究極アルザス・ゲヴュルツトラミネールが蔵出しで限定で少量入荷！ 今回はお客様にテイスティングをして頂きたく宅配料を当店負担とさせていただきます。
【生産年】2023
【生産者】テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）元詰
【生産地】フランス/アルザス/AOC アルザス・ゲヴュルツトラミネール
【タイプ】白・辛口
【ブドウの品種】ゲヴュルツトラミネール100%
【内容量】750ml
【JANコード】3760300870327
【商品番号】0108002006706