【大型サイズ】アルザス エデルツヴィッカー キュリオズィテ(好奇心) 2024(表記なし) 蔵出し限定作品 ドメーヌ ウンブレヒト 1619元詰 Alsace Edelzwicker curiosite 2024 Domaine Humbrecht 1619

【商品名】【大型サイズ】アルザス・エデルツヴィッカー・“キュリオズィテ(好奇心)”[2024]年(表記なし)・蔵出し限定作品・ドメーヌ・ウンブレヒト“1619”元詰(12代目当主シルヴィー＆クロード・ウンブレヒト家)・AOCアルザス・ブラン・有機栽培・ビオディナミ(EUオーガニック認定(ユーロリーフ)＆AB認証＆デメテール認証)・12.5％・お得サイズ・1000ml・アシェットガイド誌2026年版星付
【英名】Alsace Edelzwicker curiosite 2024 Domaine Humbrecht 1619(Sylvie & Claude Humbrecht)AOC Alsace Blanc(Edelzwicker)(Claude et Georges Humbrechet)1000ml
【商品説明】入手困難！アルザス銘醸辛口白ワイン愛好家大注目！今、世界的に大人気のアルザスの・エデルツヴィッカー！(エデルツヴィッカーとは、アルザスワインの一つで、複数の品種をブレンドすることが認められた白ワイン。数種類を混ぜて醸造したもの、単一品種のワインをブレンドしたもの、どちらも認められています。基本的には、家庭で楽しむワインといった位置づけで、容量も1000mlとお得なサイズで流通することが多いのが特徴です。)しかも有機栽培＝ビオディナミ(デメテール認証)のエデルツヴィッカー100％愛好家垂涎！しかもフランスのアシェットガイド誌2026年版でも星付★大注目！日本市場では非常に入手困難な希少アルザス！ 造り手は、アルザスのコルマール南部のゲヴェルシュヴィール村に1619年創業！400年におよぶ歴史のある老舗ドメーヌ！1990年に現当主クロード氏が父ジョルジュ氏からドメーヌを継承！クロード氏の祖父ルシアン氏と、日本でも有名で人気のあるツィント(Zind)・ウンブレヒトの創始者ゼノン・ウンブレヒト氏は兄弟で、両ドメーヌはいとこ関係というドメーヌ・ウンブレヒト“1619”元詰(現シルヴィー＆クロード・ウンブレヒト家)(クロード＆ジョルジュ・ウンブレヒト)が遂に日本上陸！ギィド・アシェット誌2026年版でも大注目！(ほぼ毎年常連掲載の快挙！)やル・ヴェー・デ・ヴァン・フランスに掲載され大注目を受ける凄腕造り手！ 「限りなくピュアな口当たり、かつ味わい深いワインを造りたい。ビオディナミ栽培を開始してから、さらに理想に近づいていると感じる」とクロード氏も自慢げに語るように2010年から完全ビオロジー栽培を開始！『2014年以降、私たちは添加物や硫黄を加えずに自然派ワインを醸造しています。2013年に、私たちはドメーヌを有機農業に転換しました。それ以前の2003年からすでに化学除草剤は一切使用していません。ブドウ畑の管理は現在、天然素材(銅や硫黄)のみで行われ、さらに植物(イラクサやスギナ)の抽出液を取り入れることで、ブドウのさまざまな病気に効果的に対抗しています。2019年には、自然な流れでバイオダイナミック(ビオディナミ)農法に取り組むことになりました。2020年のヴィンテージは、初めてデメター認証を受けたものとなります。この新しい段階に進むことで、私たちはブドウを栽培し、ワインをできるだけ尊重され、自然な方法で作る中で、動植物や人間をさらに尊重することを選びました。』 このアルザス・エデルツヴィッカー・“キュリオズィテ(好奇心)”は、わずか0.238haの小石交じりのマール・石灰質土壌の畑からの平均樹齢35年のアルザスで認められている品種100％(ドメーヌからは公表されていない幻のセパージュ比率)をステンレスタンク熟成で造られる、残糖わずか1.5g/L(ビオディナミ。手摘み100％収穫、全房、空気圧式プレス、低温での静置デブルバージュ、澱とともに熟成、粗ろ過(キースルグール)、瓶詰め前に無菌ろ過、ドメーヌで瓶詰め 位置：ゲベルシュヴィール アルコール度数：12.50% 残糖わずか4 g/l 総酸度：3.43 g/l（H2SO4換算） 総亜硫酸塩：85mg/l 温度：10°-12°)の究極辛口アルザス・エデルツヴィッカー！ 高樹齢のブドウ樹から、フルーティでフローラル、わずかにミネラル感のある香り！口中では心地良いフレッシュさと美しいバランスが感じられます。個性と旨みを素晴らしく表現した逸品！(ドメーヌからのコメントは『テイスティングノート：果実味、草の香り、花の香りが見事に調和している。口当たりはドライで、後味はよりまろやかだ。』) 生産量の90％がフランス国内の個人愛好家と地元アルザスのレストランに直行！残り10％をイギリス、ドイツ、ベルギー、オランダ等に輸出！今回、日本市場限定で少量お分け頂きました！ほとんど現地以外では入手困難なアルザスが蔵出し作品で、しかも現地のセラー数ヶ月前のセラー蔵出し作品で限定少量入荷！
【生産者】ドメーヌ・ウンブレヒト“1619”元詰(12代目当主シルヴィー＆クロード・ウンブレヒト家)
【生産地】フランス　アルザス　AOCアルザス　ブラン　(エデルツヴィッカー)
【タイプ】白　辛口
【内容量】1000ml
【アルコール度数】12.5%
【JANコード】3770011075027
【商品番号】0108002007437