クレマン ダルザス アルベール マン エクストラ ブリュット 2021 ドメーヌ アルベール マン アルザス ヴェトルスハイム村 自然派 Cremant d'Alsace Albert Mann Extra Brut 2021 Domaine Albert Mann

【商品名】クレマン・ダルザス・アルベール・マン・エクストラ・ブリュット[2021]年・(メソッド・トラディショナル・瓶内2次発酵・高級シャンパン方式)・ドメーヌ・アルベール・マン・アルザス・ヴェトルスハイム村・自然派ビオディナミ・ピノ・ブラン種70%主体・瓶内熟成最低18ヶ月以上・AOCクレマン・ド・アルザス
【英名】Cremant d'Alsace Albert Mann Extra Brut 2021 Domaine Albert Mann AOC Cremant d'Alsace
【商品説明】人気シャンパーニュ辛口愛好家も大注目！高級クレマン・アルザス究極辛口瓶内二次シャンパン方式愛好家大注目！しかも今、世界的にも大人気の珍しいピノ・ブラン種主体のクレマン・アルザス(クレマン ダルザス)(シャンパン瓶内二次発酵）ファン大注目！ 造り手は、マルセル・ダイス、ウンブレヒト、トリンバックと並びパーカー5ッ星生産者に選ばれており、ビオディヴァンにも加盟している銘醸ドメーヌ・アルベール・マン！インポーターさんのコメントは「アルザスを語るとき避けては通れないワイナリー。ドメーヌ・アルベール・マンは、ブドウ栽培家であったマン家とバルテルメ家が統合して、17世紀に設立されたワイナリーです。長い歴史を持つワイナリーですが、現在の名声は1970年代にワイナリーを引き継いだ現当主モーリスとジャッキー・バルテルメ兄弟の尽力に他なりません。クオリティワイン造りへの高い志を共有していた二人は18歳という若い頃からこつこつとお金を貯め、貴重な畑を守り継承すべく、ときに借金をしながらグラン・クリュの優れた畑を少しずつ買い足していきました。 今では、総面積は21ヘクタールを所有し、アルザスでは“大きな”規模のワイナリーと言えますが、こうした背景から、グラン・クリュの割合が高いのが特徴です。ウェットルスハイムとキンツハイムの間に5つのグラン・クリュ(シュロスベルグ、シュタインブルグラー、ペルシベルグ、フルシュテントゥム、ヘングスト)を所有し、テロワールと環境を尊重したワイン造りを行っています。テロワールを重視するため、区画に基づいて豊富なラインナップがありますが、それぞれの区画が非常に小さいためワインの生産量はどれも限定的です。そのため、リリースを待たずに売り切れてしまうものが殆どです。 専門家の間でも評価が非常に高く、フランスで最も信頼されるワイン専門誌「レヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス誌(RVF)」が年に一度、フランス全土のワインを対象に年間の活動に対して表彰する「最優秀生産者賞」。各部門でたった一社しか選ばれない中、生産者部門では「アルベール・マン」が選ばれました。ロバート・パーカー氏のワインガイドでは、アルザスの伝説的スター、マルセル・ダイス、ウンブレヒト、トリンバックと並び5ッ星の評価を獲得。旧クラスマン、現「Les Meilleurs vins de France 2011版」にて、アルザスのスターワイナリー、アルベール・ボクスレ、マルセル・ダイス、ヴァインバック、ウンブレヒト、オステルタッグとともに最高評価の三ッ星を獲得。アルザスだけでなくフランスでは多くの生産者やジャーナリストがアルベール・マンのワインを高く評価しているのは周知の事実です。 ビオロジック栽培を実践する造り手にとっては、産地が違ってもアルベール・マンが造り出すワインのスタイルはお手本であり、そのようなワイン造りを実践するドメーヌはまさに憧れの存在です。実際に、アルベール・マンのピノ・ノワールなどは本場ブルゴーニュの生産者の間でも「飲んだことある？」とよく話題にあがります。また、既にアルザスワインの品質の高さを証明してきた他の名のあるワイナリーの間でも「いいワインを造っている」と良い意味でライバル心はありますが、正しく評価されています。アルベール・マンは長年の兄弟の努力が実を結び、まさにここ数年で頭角を現してきた新しいスーパースターとして尊敬されています。」！ このクレマン・ダルザ・アルベール・マン・エクストラ・ブリュット[2021]年は、高品質のクレマンを造る為の特別な区画畑からの自然派ビオディナミの厳選ピノ・ブラン種70%、オーセロワ15%、リースリング5%、ピノ・グリ5%、ピノ・ノワール5%をシャンパーニュと同じく瓶内二次発酵！ステンレスタンク熟成8ヶ月！デゴルジュマンまでの熟成、最低18ヶ月で造られるこだわりの高級辛口スパークリングワイン！ 白い花や洋ナシ、青リンゴ、柑橘類を思わせる爽やかな香りに、瓶内熟成由来のブリオッシュやほのかなトーストのニュアンスが重なります！口に含むと、柔らかな果実味と伸びやかな酸が心地よく広がり、細やかな泡が味わいを軽やかに引き締めます！中盤からはアルザスらしい透明感のあるミネラルと適度なコクが感じられ、後半にはほのかな塩味を伴った清涼感のある余韻へ！華やかさとエレガンス、爽快感をバランスよく備えた、食事にも合わせやすい本格派の単一年産ヴィンテージ入りの究極クレマン・ダルザスが待望入荷！生牡蠣、ホタテ、エビなどの魚介類、スモークサーモン、白身魚のカルパッチョ、鮎の塩焼き、鶏肉のロースト、もちろんアペリティフにも大活躍間違いなし！
【生産年】2021
【生産者】ドメーヌ・アルベール・マン
【生産地】フランス/アルザス/AOCクレマン・ド・アルザス
【タイプ】白・辛口　高級泡　 シャンパン方式
【ブドウの品種】ピノ・ブラン70%、オーセロワ15%、リースリング5%、ピノ・グリ5%、ピノ・ノワール5%
【内容量】750ml
【JANコード】4997678197285
【商品番号】0108002007451