プルサール レ グランド ヴィーニュ 2022年 蔵出し限定品 エリック エ ベランジェール ティル元詰 フランス 赤ワイン

プルサール レ グランド ヴィーニュ 2022年 蔵出し限定品 エリック エ ベランジェール ティル元詰 フランス 赤ワイン

Poulsard Les Grandes Vignes 2022 Eric et Berengere Thill AOP Cotes de Jura

アルザス出身のエリック・ティルが、ジュラ中部のトルナル村に2009年に創業したドメーヌです。少しずつ畑を増やしていき、現在の栽培面積は7ヘクタール、その全面積で、2012年からビオロジック栽培を実践しています。

「ヴィニュロンになりたいという子供の頃からの夢を、叶えることができました。この仕事の素晴らしさは、畑仕事の質と量が、ワインの品質に確実に反映されるところです。大きなやりがいを感じながら、毎日畑仕事に明け暮れています。いろいろな産地の研究をしましたが、僕が目指すスタイルのワインを造れるのはジュラだと思いました。体の隅々までにすーっと染み込み、深い癒しを感じられるようなワインを造りたいのです。そしてそのためには、何よりもぶどうが完熟していなければなりません。僕のぶどう樹の葉は、ぶどうを収穫する時には黄色に変わっていて、しおれかかっています。ぶどう樹のすべての養分やエネルギーが、ぶどうの粒に凝縮されたことの証です」。

畑仕事の息抜きにはガーデニングをしているという、植物の、自然の、申し子。彼のワインは、まるでその液体が生命を宿しているかのように生き生きと、そしてしみじみと、体に溶け込んでいきます。いつまでも飲んでいたい。このゆっくりとした夜が永遠に続いてほしい。そんな気持ちにさせてくれるナチュラルワインです。

プルサール・レ・グランド・ヴィーニュ[2022]年
ぶどう品種：プルサール種100%
造り手のエリック・エ・ベランジェール・ティル家はアルザス出身のエリック・ティルが、ジュラ中部のトルナル村に2009年に創業したドメーヌ！少しずつ畑を増やしていき、現在の栽培面積は7ヘクタール、その全面積で、2012年からビオロジック栽培を実践！
プルサール レ・グランド・ヴィーニュ[2022]年はわずか0.6haのリウ・ディ「レ・グランド・ヴィーニュ」畑(泥土質土壌)平均樹齢驚異の50年樹齢V.Vからのプルサール種100%をステンレスタンクで発酵後、12ヶ月間熟成！
ピジャージュもルモンタージュもしないナチュラルな醸造！SO2はビン詰め時にのみ極少量使用！ラズベリーの果実味にまろやかな口当たりの自然派コート・デュ・ジュラのプルサールが現地のセラー数か月前の蔵出し品！