3/7
時点_ポイント最大20倍
ドン ジャキーノ クレマン ド サヴォワ ヴィンテージ 2020 ドメーヌ ジャキーノ元詰 自然派 ビオディナミ AOCクレマン ド サヴォワ
販売価格
5,104
円 （税込）
- 出荷目安：
- 店舗へお問い合わせください
たまるdポイント（通常） 46
+キャンペーンポイント（期間・用途限定） 最大19倍
※たまるdポイントはポイント支払を除く商品代金(税抜)の1％です。
※表示倍率は各キャンペーンの適用条件を全て満たした場合の最大倍率です。
各キャンペーンの適用状況によっては、ポイントの進呈数・付与倍率が最大倍率より少なくなる場合がございます。
dカードでお支払ならポイント3倍
各キャンペーンの適用状況によっては、ポイントの進呈数・付与倍率が最大倍率より少なくなる場合がございます。
- 商品情報
- レビュー
 南サヴォワの地で、数世紀にわたって様々な農業を営んできたジャキーノ家は、1988年に家業を継いだフレデリック・ジャキーノによってぶどう栽培専業となり、「ドメーヌ・フレデリック・ジャキーノ」を設立してワイン造りを開始しました。2006年、各地での栽培・醸造の長い修行を終えた弟のダヴィッドが帰還。彼を中心として同年より開始したビオロジー栽培および自然派の醸造法によってドメーヌは次なるステージを迎え、2008年、正式に「ドメーヌ・ジャキーノ」に改編して新章をスタートさせました。  2010年以降、すべての畑はビオディナミに転換され、2017年に「demeter」の認証を取得しています。醸造の極意は、「le plus simple possible （極力シンプルに）」。天然酵母のみによる全房発酵、澱引きをしないシュール・リー熟成、最小限のSO2使用といったミニマル醸造によって、ぶどうのポテンシャルを満開にしています。  「仕事は、人生の喜びそのものです。畑の中で、いつも幸せを感じながら仕事をしています」（ダヴィッド・ジャキーノ）。比類なき自然派サヴォワの巨星が贈る、人を幸福感に包み込むようなワインです。 |
 “ドン・ジャキーノ”クレマン・ド・サヴォワ・ヴィンテージ[2020]年・(シャンパーニュ2次発酵方式)・ジャケール種100%・ドメーヌ・ジャキーノ元詰(フレデリック・ジャキーノ家)・自然派・ビオディナミ(エコセール認定＆AB認定＆デメテール認定＆ユーロリーフ認定)・AOCクレマン・ド・サヴォワ ■ぶどう品種：ジャケール種100% ■発酵・熟成：ステンレスタンクとグラスファイバータンクで醸造、2年間以上ビン熟成 ■樹齢：平均樹齢30年 ■土壌：粘土石灰質土壌 ■ドザージュ：ゼロ 糖分無添加のドサージュ・ゼロの究極クレマン・ド・サヴォワ！ 造り手のドメーヌ・ジャキーノは、南サヴォワで数世紀にわたって農業を営み、1988年にフレデリック・ジャキーノの代でぶどう専業となり、2006年には栽培、醸造の長い修業を終えた弟のダヴィッドがドメーヌに入り、ビオロジーを開始！2010年からすべての畑がビオディナミに！ 2017年にはデメテール「demeter」認定を獲得！このAOC クレマン・ド・サヴォワ“ドン・ジャキーノ”はシャンパーニュ方式によるスパークリングワイン！ |