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ラ クロワゼット(アルテス) 2021 蔵出し品 ドメーヌ ディシ ラ元詰 自然派 ビオロジック(Certifie Bio認証) ヴァン ナチュール
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 「ビュジェ」南部、クリュ「モンタニュー」中心部に位置するグロスレ・サン・ブノワ村にて、長年ビオロジック栽培を実践しながら素晴らしいワインを造っていたパトリック・シャルランは、引退に際し、彼の意志を継いでくれる若者に畑を譲りたいと考えていました。そして2017年、各所で修行を重ねた後自身の自然派ワイン造りを志向していたアドリアン・バリオルとフロリー・ブリュネのカップルとの幸福な邂逅が訪れ、ここに、6ヘクタールもの宝石のような畑を擁する自然派ドメーヌ「ディシ・ラ（現在から未来まで）」が誕生しました。  「パトリックも私たちも、ぶどう栽培やワイン造りといったこと以前に、すべてのおおもとは「生物多様性」にあると考えていましたので、すぐに意気投合することができました。私たちは、この地の大自然の結晶のようなぶどうの美味しさをそのままワインにするためヴァン・ナチュールへと進化させることを提案し、パトリックも大いに喜んでくれました」。  急勾配をものともせずに毎日畑仕事に精魂傾ける二人の献身、情熱、そしてセンスによって、彼らの作品は5年と待たずにビュジェを代表するヴァン・ナチュールと言われるようになりました。フランス国内はもちろん多数の欧米諸国のナチュールファンやソムリエたちが、新ヴィンテージのリリースを毎年心待ちにしています。 |  ■ぶどう品種：アルテス100% ■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵後、粘土製のアンフォラ、Demi-Muid(500リットルの樽)、228リットルの樽で8ヶ月間シュール・リー熟成 ■樹齢：平均40年 ■土壌：石灰質土壌 ■収量：40hl/ha ■ 葡萄畑面積：グロスレ・サン・ブノワ村に0.75ha ■除梗：100% 自然派・ビオロジック(Certifie Bio認証)のアルテス種100％辛口白ワイン愛好家大注目！ サヴォワの代表的品種として知られ(別名ルーセット種)低収量で遅熟な為、非常に希少なアルテス種100％！ アルテス種はハンガリーのフルミント種に非常に近い品種と言われ、アルテス種から造られたワインは、エキゾチックな香りの中に柑橘系やハーブの香りがあり、上質な酸味も感じられる長期熟成品種！ もちろん、現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定少量入荷！ |